{"title":"Garage Wine","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI Garage Wines di Marco Buvoli sono micro-produzioni artigianali: Cabernet Franc, Chardonnay e rossi di carattere, vini unici e identitari nati da eleganza, ricerca e cura estrema.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chard-chardonnay","title":"Chard Chardonnay","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uve 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Fermentazione e affinamento in legno sulle fecce fini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Maturazione di 12 mesi in legno e successivo riposo in acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profumi di frutta matura, burro fresco e fiori bianchi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Servire a 12–13°C in calice ampio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003ePoche, anzi pochissime bottiglie in autentico stile garage wine artigianale, dove ogni vino è seguito passo dopo passo, dalla vigna alla bottiglia. Sono vini unici e identitari, frutto della passione e del piacere di far nascere qualcosa di personale, che speriamo possa emozionarvi come emoziona noi. Lo CHARD nasce dal desiderio di cimentarsi con uno Chardonnay alla maniera borgognona: fermentato e affinato in legno sulle proprie fecce, con pazienza e rispetto dei tempi naturali. Dopo anni di ricerca, Marco Buvoli ha trovato una piccola vigna perfetta per interpretare questo nobile vitigno, e dalla vendemmia 2019 ha iniziato la produzione in quantità limitatissime. Il vino matura per un anno in legno e successivamente per alcuni mesi in vasca d’acciaio, dove decanta naturalmente, senza chiarifica e senza filtrazione. Il risultato è uno Chardonnay elegante, profondo e autentico, che racconta la mano del vignaiolo e il carattere del territorio. È un vino che chiede tempo: raggiunge la piena espressione dopo 3–4 anni di affinamento in bottiglia, regalando una complessità sorprendente. Servitelo a 12–13°C, in un calice ampio, per apprezzarne al meglio la ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda Prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Colli Berici (Vicenza).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/strong\u003e Suoli calcarei con buona componente argillosa, esposizione soleggiata\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo dorato brillante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Profumi complessi di frutta matura, burro fresco, vaniglia, fiori bianchi e agrumi canditi. Al palato è morbido, sapido, con elegante equilibrio tra freschezza e rotondità. Finale lungo e minerale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 12–13°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,00% Vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione e affinamento in legno sulle fecce fini per 12 mesi. Successivo riposo in acciaio per decantazione naturale, senza chiarifica né filtrazione. Affinamento in bottiglia minimo 3 anni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa per ettaro:\u003c\/strong\u003e Molto limitata\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/strong\u003e Fine agosto – inizio settembre\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Ideale con piatti di pesce strutturati, crostacei, carni bianche, risotti cremosi e formaggi stagionati. Ottimo anche come vino da meditazione.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":51848025440599,"sku":"VGBUVCHA131999","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Buvoli_CHARD_2022.jpg?v=1760585252"},{"product_id":"tps-temporaneo-piacere-dello-spirito","title":"TPS Temporaneo Piacere dello Spirito","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uve 80% Syrah - 20% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Raccolta manuale in leggera surmaturazione per mantenere acidità e intensità aromatica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Lungo affinamento in barriques e tonneaux di rovere francese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Colore rosso rubino molto concentrato, quasi impenetrabile\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profumi di prugna cotta, mora selvatica e tabacco, finale speziato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003ePoche, anzi pochissime bottiglie in autentico stile \u003cstrong\u003egarage wine artigianale\u003c\/strong\u003e, dove ogni vino è seguito passo dopo passo, dalla vigna alla bottiglia. Vini unici e identitari, frutto della passione e della ricerca di Marco Buvoli per esprimere in modo libero e personale l’essenza dei grandi rossi d’autore. Il \u003cstrong\u003eTPS\u003c\/strong\u003e (Temporaneo Piacere dello Spirito) è un blend di  \u003cstrong\u003eSyrah ( 80%) e Merlot (20%) \u003c\/strong\u003enato dal desiderio di esplorare un vitigno diverso dal Pinot Nero, ma con la stessa attenzione e profondità che contraddistinguono tutti i vini Buvoli. Le uve, raccolte in leggera surmaturazione, conservano un’acidità sorprendentemente viva: una spina dorsale che dona verticalità e freschezza a un vino ricco, potente e longevo. L’annata 2019 si distingue per il colore \u003cem\u003erosso rubino molto concentrato\u003c\/em\u003e, quasi impenetrabile. Al naso si apre con \u003cem\u003enote di prugna, ribes e pepe nero e mora selvatica\u003c\/em\u003e, Il palato è pieno, morbido e avvolgente, sostenuto da una freschezza sorprendente per un vino di questa struttura, e da una lunga persistenza aromatica che ne sigilla l’eleganza. Un vino raro, fuori dagli schemi, che incarna la libertà creativa e la visione artigianale di Marco Buvoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e \u003cstrong\u003eScheda Prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Veneto Rosso IGT “Temporaneo Piacere dello Spirito”\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 80% Syrah - 20% Merlot.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Colli di Gambugliano (Vicenza)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/strong\u003e Suoli argilloso-calcarei, esposizioni soleggiate e ventilate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino concentrato, quasi impenetrabile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Profumi di prugna , ribes e pepe  nero, mora selvatica. In bocca è pieno, morbido e fresco, con finale lungo e speziato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 14% Vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Uve Syrah e Merlot raccolte congiuntamente in leggera surmaturazione. Fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce. Lungo affinamento in barriques e tonneaux di rovere francese, seguito da riposo in bottiglia prima della commercializzazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa per ettaro:\u003c\/strong\u003e 40 q\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/strong\u003e Prima metà di settembre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Ideale con carni rosse, selvaggina, brasati, piatti speziati e formaggi stagionati. Perfetto anche da meditazione.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":51848565391703,"sku":"VGBUVTPS395999","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Buvoli_TPS_2019.jpg?v=1760585251"},{"product_id":"franc-cabernet-franc","title":"Franc Cabernet Franc","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uve 100% Cabernet Franc Veneto I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2020 – produzione limitata a poco più di 1.000 bottiglie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento di 16 mesi in tonneaux di rovere francese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profumi di mora, liquirizia, rosmarino e pepe bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Palato caldo, strutturato e sapido con finale balsamico e speziato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Temperatura di servizio: 16–18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003ePoche, anzi pochissime bottiglie in autentico stile garage wine artigianale, dove ogni vino è seguito passo dopo passo, dalla vigna alla bottiglia. Vini unici e identitari, frutto della passione e della ricerca di Marco Buvoli, che in questo progetto esprime la propria interpretazione personale dei grandi rossi europei. Il Cabernet Franc rappresenta una delle rare incursioni di Buvoli al di fuori del Pinot Nero. Ispirato alle espressioni della Loira francese, unisce eleganza e profondità, freschezza e struttura. La prima annata, la 2020, conta poco più di un migliaio di bottiglie, a testimonianza della cura maniacale e dell’artigianalità che caratterizzano l’Opificio del Pinot Nero. La vendemmia avviene tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. Le uve vengono diraspate con estrema delicatezza, senza pigiatura, così da fermentare intere e preservare tutta la fragranza aromatica. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino affina per oltre un anno in tonneaux di rovere francese, sviluppando un profilo olfattivo complesso e una tessitura vellutata. All’olfatto si aprono \u003cem\u003eintensi richiami di mora, confettura di lamponi, liquirizia e rosmarino\u003c\/em\u003e, seguiti da note di \u003cem\u003epepe bianco, eucalipto e tabacco dolce\u003c\/em\u003e. Al palato è strutturato e profondo, con tannini fitti ma setosi, e una freschezza sapida che dona tensione e slancio. Il finale è lungo, balsamico e speziato, con straordinaria eleganza. Un vino che riflette la filosofia di Buvoli: attenzione estrema al dettaglio, sperimentazione controllata e rispetto assoluto per la terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda Prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Veneto I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Colli Berici (Vicenza).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/strong\u003e Suoli argilloso-calcarei con ottima esposizione solare pieno sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso con riflessi granati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Mora, lampone in confettura, liquirizia, rosmarino, pepe bianco, eucalipto e tabacco dolce. Palato caldo, strutturato, con tannini setosi e lunga chiusura balsamica e speziata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 14% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Uve diraspate ma non pigiate; fermentazione con acini interi. Affinamento di oltre 12 mesi in tonneaux di rovere francese, seguito da riposo in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa per ettaro:\u003c\/strong\u003e 30 q\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/strong\u003e Fine settembre – inizio ottobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Stufati, carni in umido con funghi, cannelloni, arrosti e carni con salse cremose.\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":51848861647191,"sku":"VGBUVFRA296999","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Buvoli_FRANC_2020.jpg?v=1760585252"},{"product_id":"franc-cabernet-franc-magnum","title":"Franc Cabernet Franc I.G.T. Magnum","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uve 100% Cabernet Franc Veneto I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2020 – Magnum serie limitata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento di 16 mesi in tonneaux di rovere francese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profumi di mora, liquirizia, rosmarino e pepe bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Palato caldo, strutturato e sapido con finale balsamico e speziato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Temperatura di servizio: 16–18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003ePoche, anzi pochissime bottiglie in autentico stile garage wine artigianale, dove ogni vino è seguito passo dopo passo, dalla vigna alla bottiglia. Vini unici e identitari, frutto della passione e della ricerca di Marco Buvoli, che in questo progetto esprime la propria interpretazione personale dei grandi rossi europei. Il Cabernet Franc rappresenta una delle rare incursioni di Buvoli al di fuori del Pinot Nero. Ispirato alle espressioni della Loira francese, unisce eleganza e profondità, freschezza e struttura. La prima annata, la 2020, conta un numero molto limitato di bottiglie nel formato magnum, a testimonianza della cura maniacale e dell’artigianalità che caratterizzano l’Opificio del Pinot Nero. La vendemmia avviene tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. Le uve vengono diraspate con estrema delicatezza, senza pigiatura, così da fermentare intere e preservare tutta la fragranza aromatica. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino affina per oltre un anno in tonneaux di rovere francese, sviluppando un profilo olfattivo complesso e una tessitura vellutata. All’olfatto si aprono \u003cem\u003eintensi richiami di mora, confettura di lamponi, liquirizia e rosmarino\u003c\/em\u003e, seguiti da note di \u003cem\u003epepe bianco, eucalipto e tabacco dolce\u003c\/em\u003e. Al palato è strutturato e profondo, con tannini fitti ma setosi, e una freschezza sapida che dona tensione e slancio. Il finale è lungo, balsamico e speziato, con straordinaria eleganza. Un vino che riflette la filosofia di Buvoli: attenzione estrema al dettaglio, sperimentazione controllata e rispetto assoluto per la terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda Prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Veneto I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Colli Berici (Vicenza).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/strong\u003e Suoli argilloso-calcarei con ottima esposizione solare pieno sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso con riflessi granati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Mora, lampone in confettura, liquirizia, rosmarino, pepe bianco, eucalipto e tabacco dolce. Palato caldo, strutturato, con tannini setosi e lunga chiusura balsamica e speziata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 14% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Uve diraspate ma non pigiate; fermentazione con acini interi. Affinamento di oltre 12 mesi in tonneaux di rovere francese, seguito da riposo in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa per ettaro:\u003c\/strong\u003e 30 q\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/strong\u003e Fine settembre – inizio ottobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Stufati, carni in umido con funghi, cannelloni, arrosti e carni con salse cremose.\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli","offers":[{"title":"1.5l","offer_id":52349456908631,"sku":"VGBUVFRA774075","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/buvoli_cabernet-franc-2020_bottiglia.jpg?v=1765731444"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/collections\/bannerini-collection-buvoli_garage-wine.jpg?v=1761588858","url":"https:\/\/vaigustando.myshopify.com\/collections\/buvoli-garage-wine.oembed","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}