{"title":"Italo Cescon","description":"","products":[{"product_id":"italo-cescon-pinot-grigio-doc-delle-venezie","title":"Pinot grigio DOC delle Venezie","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vino Bianco DOC delle Venezie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Pinot Grigio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 12,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Colore Giallo paglierino pieno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Sentori raffinati di frutta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Pinot grigio, vitigno dalla singolare bacca rosata è una mutazione del Pinot Noir coltivato in Italia da più di un Secolo inizialmente in Friuli Venezia Giulia ed oggi presente in molte Doc tra cui Friuli Grave e Doc Delle Venezie. Questo Pinot grigio DOC delle Venezie è prodotto con uve 100% Pinot grigio nelle zone d'impianto di Fagarè , Vallonto e Fontanelle nel Trevigiano da terreni argillosi di origine semidentario-alluvionale. Il suo temperamento secco e fresco lascia spazio a sentori raffinati di frutta, a cui si accompagna piena sapidità, sfociando in un perfetto equilibrio tra morbidezze e durezze e garantendo un ottimo vino. Ideale per gli aperitivi in accompagnamento a pietanze agrodolci e speziate, servire ad una temperatura di 8° C, in calici carré ben freddi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Grigio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Zona d'impianto comuni di Fagarè , Vallonto, Fontanelle nel Trevigiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e  Terreno argilloso di origine semidentario-alluvionale, forma di allevamento guyot, 4.500 piante per ettaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino pieno, profumo intenso, elegante, con note fruttate di pesca e di agrumi ed una lieve speziatura di noce moscata. Il temperamento secco e fresco lascia spazio a sentori raffinati di frutta, a cui si accompagna piena sapidità, sfociando in un perfetto equilibrio tra morbidezze e durezze e garantendo un ottimo vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e  8° C, in calici carré ben freddi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  12,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e affinamento in bottiglia per 3 mesi, prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e  Dopo la diraspa pigiatura, fa seguito una pressatura soffice con resa del 50% in mosto fiore, la cui fermentazione avviene con lieviti selezionati per 15 giorni a temperatura controllata di 13° C. La maturazione continua sui propri lieviti 5\/6 mesi per poi passare alla svinatura, filtrazione e all'affinamento in bottiglia di 3 mesi, prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e resa 110 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Vendemmia totalmente manuale ultima decade di agosto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eFrutti di mare e piatti a base di pesce,insalatone miste. Ideale per gli aperitivi in accompagnamento a pietanze agrodolci e speziate, come pesce spada marinato al pepe rosa e arancia. Tradizione: risotto al nero di seppia o all’isolana.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":48244276265303,"sku":"VGITAITA720.7","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Pinot_grigio_still_front.jpg?v=1727441592"},{"product_id":"italo-cescon-chardonnay-veneto-i-g-t","title":"Chardonnay Veneto I.G.T.","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vino Bianco DOC Piave\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Colore Giallo paglierino pieno con riflessi verdolini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rivela note di mela, banana e crosta di pane\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLo Chardonnay è certamente uno tra i varietali a bacca bianca più diffusi al mondo e deve il suo nome all’omonima cittadina francese nella zona della Borgogna. Lo Chardonnay Veneto I.G.T. “Il tralcetto” 2024, si caratterizza per il suo stile giovane e fruttato che trasmette in degustazione i suoi delicati, ma persistenti aromi di frutta fresca che dai terreni argillosi sulle sponde del fiume Piave prima accoglie e poi restituisce. Sapidità e freschezza si sposano a sentori di frutta matura, manifestando un'ottima complessità che termina con un finale aromatico. Ottimo con piatti di pesce, sia in bianco che al pomodoro, tortelli burro e salvia, come aperitivo con verdure in pinzimonio o maionesi speziate. Servire ad una temperatura di 7\/8° C, in calici carré ben freddi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Zone d’impianto Fagarè, Vallonto e Fontanelle in provincia di Treviso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e Terreno argilloso di origine sedimentario- alluvionale, forma di allevamento guyot, 4.000\/5.000 piante per ettaro, resa 85\/110 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, profumo delicato, elegante, che rivela note di mela, banana e crosta di pane. Sapidità e freschezza si sposano a sentori di frutta matura, manifestando un'ottima complessità che termina con un finale aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e  7°- 8° C, in calici carré ben freddi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Affinamento in permanenza sulle fecce nobili in vasche inox per 4 mesi. Si conclude con svinatura e filtrazione ed un ulteriore affinamento in bottiglia di 3 mesi, prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Iniziando dalla diraspapigiatura con raffreddamento immediato sulle bucce tramite anidride carbonica, si procede alla pressatura soffice. Segue la fermentazione per 15 giorni a 12\/14° C, per passare quindi all’affinamento in permanenza sulle fecce nobili in vasche inox per 4 mesi. Si conclude con svinatura e filtrazione ed un ulteriore affinamento in bottiglia di 3 mesi, prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e Resa 85-110 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Vendemmia totalmente manuale ultima decade di agosto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Piatti di pesce, sia in bianco che al pomodoro, tortelli burro e salvia, come aperitivo con verdure in pinzimonio o maionesi speziate.\u003cbr\u003eTradizione: \"risi e bisi\" o “poenta e schie.” \u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":48487741096279,"sku":"VGITAITA710.7","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Chardonnay_still_fronte_6151857d-9a4d-4791-90ee-6ff0e227548b.jpg?v=1727441600"},{"product_id":"italo-cescon-sauvignon-d-o-c-piave","title":"Sauvignon Veneto I.G.T.","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vino Bianco Veneto I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Sauvignon blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 12,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Colore Giallo paglierino pieno con riflessi verdolini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Servire ad una temperatura di 7° C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl Sauvignon, uno tra i vitigni a bacca bianca più diffusi nel mondo vinicolo proveniente dalla zona francese di Bordeaux, è da sempre apprezzato per la sua notevole capacità di adattamento a climi e terreni anche molto diversi tra loro. Tra i filari del nostro vigneto di San Polo di Piave, in provincia di Treviso, il nostro Sauvignon Veneto I.G.T. “Il Tralcetto” 2025 si arricchisce dei suoi aromi caratteristici con sentori erbacei e vegetali che ricordano l’erba appena falciata e l’ortica, cui si aggiungono affascinanti note di frutti esotici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl buon corpo, elegante ed equilibrato, esalta la freschezza e la sapidità delle note verdi, per portare in evidenza i sentori di frutta matura, caldi rotondi e morbidi. Consigliato con crostacei, frutti di mare, tagliolini agli asparagi, paste con sughi a base di peperoni, ravioli alle erbette di campo, peperoni ripieni al forno, formaggi freschi. Tradizione: baccalà mantecato o “sarde in saor.” Servire ad una temperatura di 7° C, in calici carré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Zona d'impianto San Polo di Piave (TV).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e Terreno ghiaioso e argilloso di origine alluvionale, forma di allevamento guyot e sylvoz, 4.500\/5.000 piante per ettaro, resa 110 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, profumo intenso, fresco e verde, con note peculiari di peperone, sambuco, marcatamente fruttato nella pesca e frutti esotici, note balsamiche. Il buon corpo, elegante ed equilibrato, esalta la freschezza e la sapidità delle note verdi, per portare in evidenza i sentori di frutta matura, caldi rotondi e morbidi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e  7° C, in calici carré ben freddi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  12,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e L'affinamento in vasche d’acciaio inox per 4 mesi si svolge sur lies per l'intero periodo, a cui segue la filtrazione e l’affinamento in bottiglia di 3 mesi, prima della messa in commercio.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Dopo la diraspapigiatura, gli acini passano ad una criomacerazione per circa 10 ore, in seguito alla quale si effettuerà la pressatura soffice. La fermentazione alcolica del mosto avviene su lieviti selezionanti ad una temperatura controllata e costante di 12° C.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e 110 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Vendemmia totalmente manuale ultima decade di agosto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Crostacei, frutti di mare, tagliolini agli asparagi, paste con sughi a base di peperoni, ravioli alle erbette di campo, peperoni ripieni al forno, formaggi freschi. Tradizione: baccalà mantecato o “sarde in saor.”\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":48488148730199,"sku":"VGITAITA700.7","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Sauvignon_still_front.jpg?v=1727441609"},{"product_id":"italo-cescon-merlot","title":"Merlot Veneto I.G.T.","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vino Rosso Veneto I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Colore rosso rubino intenso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Presenta le tipiche note di frutti di bosco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Merlot è un vitigno a bacca nera originario della zona di Bordeaux in Francia che deve il suo nome alla particolare predilezione del merlo per le sue bacche. E’ diffuso in Italia, prevalentemente in Trentino Alto Adige, in Veneto ed in Friuli Venezia Giulia sin dall’Ottocento. Predilige i terreni freschi con una buona umidità ed i nostri vigneti di origine alluvionale lungo le sponde del fiume Piave ne costituiscono l’ambiente ideale di maturazione. Il nostro Merlot Veneto I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Il Tralcetto” cui concediamo un prezioso invecchiamento di 9 mesi in botti di legno di rovere francese è un vino rosso dal colore intenso con notevoli riflessi violacei ed il sapore asciutto, tannico e morbido, di buona bevuta. Una grande armonia sorretta da un tannino nobile e da una piacevole freschezza riportano al palato ricordi di ciliegia, ribes e liquirizia, che permangono a lungo con soave morbidezza. Consigliato con primi piatti con ragù di carne, anatra all’arancia, arrosto di vitello, formaggi semiduri. Servire ad una temperatura di 18\/20° C, in calici carré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Zone d’impianto Vallonto e Fagarè in provincia di Treviso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e  Terreno argilloso di origine alluvionale, forma di allevamento sylvoz, 5.000 piante per ettaro, resa 120 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore rosso rubino intenso, intrigante nella sua complessità, presenta le tipiche note di frutti di bosco e lascia sfuggire il tocco del legno tramite le spezie, il tabacco e il cacao. Una grande armonia sorretta da un tannino nobile e da una piacevole freschezza riportano al palato ricordi di ciliegia, ribes e liquirizia, che permangono a lungo con soave morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Servire ad una temperatura di 18\/20° C, in calici carré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino, dopo svinatura, si affina in botti di rovere per 9 mesi ed in bottiglia per ulteriori 4 mesi, prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Alla diraspapigiatura fa seguito una macerazione pre-fermentativa di 5 giorni a 5° C. Successivamente si svolge la macerazione classica per 10 giorni, terminata la quale ha inizio la fermentazione alcolica del mosto a temperatura controllata di 21\/22° C.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e  120 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Terza decade di settembre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Primi piatti con ragù di carne, anatra all’arancia, arrosto di vitello, formaggi semiduri. Tradizione: “faraona impevarada” o “risotto alla sbiraglia.”\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":48488252539223,"sku":"VGITAITA690.7","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Merlot_still_fronte_b87a47e5-aa0c-44a1-b80d-315db5f58de5.jpg?v=1727441619"},{"product_id":"italo-cescon-pinot-nero","title":"Pinot nero Veneto I.G.T.","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vino Rosso Veneto I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Pinot nero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 12,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Colore affascinante rosso rubino \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profumo intrigante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Pinot nero, è una tra le uve a bacca rossa più difficili da coltivare e da vinificare che richiede condizioni climatiche particolari per poter esprimere nel vigneto il meglio di sé, ma in grado di produrre vini di grande classe ed eleganza. Ha un colore rosso che non è mai troppo marcato ed un profumo caratteristico di piccoli frutti rossi. Il Pinot Nero Veneto I.G.T. “Il Tralcetto” 2024 è nei terreni argillosi e di medio impasto dei nostri vigneti di Basalghelle e Fontanelle, in provincia di Treviso, che ha trovato il microclima idoneo alla sua maturazione, rivelandosi fine ed elegante, sapido e di buon corpo. La perfetta corrispondenza coi caratteri olfattivi, tra cui si fanno notare le spezie, si accompagna ad una presente sapidità, ricercata freschezza ed un buon corpo, persistente ed armonico nel finale. Ottimo con arrosti di carni bianche e piccola cacciagione, formaggi a pasta molle, anche erborinati. Servire a temperatura di 16\/18° C, in calici carré, si consiglia di toglierlo dal luogo di conservazione un giorno prima per portarlo gradualmente in temperatura.\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Pinot nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Zone d’impianto Basalghelle, Fontanelle, Vallonto, Monastier e San Polo, in provincia di Treviso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e  Terreno a medio impasto ed argilloso di origine alluvionale, forma di allevamento guyot, 4.000\/5.000 piante per ettaro, resa 115 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore affascinante rosso rubino, profumo fine ed elegante, dai sentori di piccoli frutti rossi e petali di rose, leggermente agrumato, speziato e delicatamente erbaceo. La perfetta corrispondenza coi caratteri olfattivi, tra cui si fanno notare le spezie, si accompagna ad una presente sapidità, ricercata freschezza ed un buon corpo, persistente ed armonico nel finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Servire ad una temperatura di 18\/20° C, in calici carré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  12,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e L'affinamento avviene per 6 mesi in vasche di cemento e per ulteriori 3 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e in seguito alla diraspapigiatura, si effettua una macerazione pre-fermentativa a freddo per 4 giorni, terminata la quale avrà luogo per 6\/8 giorni la macerazione classica. La fermentazione alcolica del mosto avviene a temperatura controllata di 20°C, quindi si favorisce l’avvio della malolattica.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e resa 115 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e prima decade di settembre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eArrosti di carni bianche e piccola cacciagione, formaggi a pasta molle, anche erborinati. Tradizione: “sopa coada” o gnocchi al ragù.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":48496684761431,"sku":"VGITAITA680.7","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Pinot_nero_still_front_1e06ddda-6fda-432e-a10b-593f3b8953a9.jpg?v=1728289892"},{"product_id":"italo-cescon-cabernet-veneto-i-g-t","title":"Cabernet Veneto I.G.T.","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vino Rosso Veneto I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Dal bouquet intenso, complesso ed affascinante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl Cabernet, di origine bordolese, è uno tra i vitigni a bacca rossa più diffusi al mondo per la produzione di vini di notevole qualità e longevità. Ha ottima capacità di adattamento non solo a climi molto diversi tra loro, ma anche a svariate tecniche di vinificazione da cui si ottengono vini intensi già nel colore e ricchi di tannini. Questo Cabernet Veneto I.G.T. “Il Tralcetto” 2023, fa a pieno titolo parte dei grandi rossi del Piave che hanno trovato proprio nel Veneto Orientale un loro habitat naturale, rivelandosi un vino rosso di notevole bevibilità per la sua freschezza e tannicità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa buona concentrazione mette in risalto tannini asciutti e sentori fruttati, lasciando trapelare le note del legno che mai coprono una viva freschezza.\u003cbr\u003eDal bouquet intenso, complesso ed affascinante, emergono note che riportano al bosco, fruttate e di spezie, erbacee. Consigliato con arrosti di carne rossa, pollame nobile, cacciagione e selvaggina, formaggi stagionati. Servire ad una temperatura di 18\/20° C, in calici carré, si consiglia di toglierlo dal luogo di conservazione un giorno prima per portarlo gradualmente in temperatura.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Zone d’impianto Vallonto, Fontanelle e Fagarè in provincia di Treviso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e  Terreno argilloso di origine alluvionale, forma di allevamento sylvoz, 4.000-5.000 piante per ettaro, resa 110 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, profumo dal bouquet intenso, complesso ed affascinante, emergono note che riportano al bosco, fruttate e di spezie, erbacee, la buona concentrazione mette in risalto tannini asciutti e sentori fruttati, lasciando trapelare le note del legno che mai coprono una viva freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Temperatura di 18\/20° C, in calici carré, si consiglia di toglierlo dal luogo di conservazione un giorno prima per portarlo gradualmente in temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Dopo la svinatura, la maturazione continua in botti di rovere per 12 mesi, arricchita da un affinamento in bottiglia di altri 12 mesi prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Dopo la diraspapigiatura, inizia una macerazione pre-fermentativa condotta a freddo di 4\/5 giorni. Terminata questa prima fase, segue la macerazione tradizionale con successivo completamento della fermentazione alcolica e malolattica per 20 giorni.\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e 110 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Terza decade di settembre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eArrosti di carne rossa, pollame nobile, cacciagione e selvaggina, formaggi stagionati. Tradizione: “poenta e osei” o “panada di agnello e maiale.”\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":48497936073047,"sku":"VGITAITA670.7","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Cabernet_still_front_5284780c-919f-4ba7-9756-37ac3b685a7d.jpg?v=1727441637"},{"product_id":"italo-cescon-raboso-del-piave","title":"Raboso del Piave D.O.C.","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosso del Piave DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Raboso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 12,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Colore rosso rubino carico con riflessi leggermente granati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Emerge una spiccata acidità e tannicità\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Raboso del Piave è un vitigno autoctono a bacca rossa di origine antichissima tipico del Veneto Orientale dov’è coltivato sin dal Seicento e che trae il suo nome dall’aggettivo “rabiosa”, un tempo usato per definire quest’uva dal carattere forte e dal gusto leggermente asprigno e dalla vendemmia piuttosto tardiva verso la fine di Ottobre. Capostipite dell’intera gamma de Il tralcetto, il nostro Raboso Doc Piave “Il tralcetto”, è portavoce del nostro legame con il territorio in cui da sempre la nostra azienda è ubicata, lungo le sponde del Fiume Piave ed ai confini con il Friuli Venezia Giulia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato e alla vista rivela quel suo lungo invecchiamento in botti di rovere che gli conferiscono un colore rosso rubino carico con riflessi granati cui si accompagna un gusto asciutto e di notevole consistenza. Profumo intenso, esuberante, dai sentori freschi e speziati, spiccatamente fruttati, su tutto note di marasca e frutti di bosco. Gusto asciutto, dal corpo ben fermo, emerge una spiccata acidità e tannicità, bilanciate da note calde e morbide, date dal legno, di spezie e vaniglia. Ideale con arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi a pasta dura, tra tutti “l’ubriaco del Piave.” Servire ad una temperatura di 18° C, in calici carré.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Raboso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Zona d'impianto Rustigné in provincia di Treviso, lungo le sponde del fiume Piave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e  Terreno a medio impasto, ghiaioso e argilloso, forma di allevamento sylvoz e cordone speronato, 4.500 piante per ettaro, resa 85 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore rosso rubino carico con riflessi leggermente granati, profumo intenso, esuberante, dai sentori freschi e speziati, spiccatamente fruttati, su tutto note di marasca e frutti di bosco. Gusto asciutto, dal corpo ben fermo, emerge una spiccata acidità e tannicità, bilanciate da note calde e morbide, date dal legno, di spezie e vaniglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Temperatura di 18° C, in calici carré, stappare qualche ora prima di servire. Si consiglia di toglierlo dal luogo di conservazione un giorno prima per portarlo gradualmente in temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  12,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La maturazione, successiva alla svinatura, si effettua dapprima in botti di rovere per 30 mesi, in seguito in vasche di acciaio per altri 6 mesi, terminando con affinamento di 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Alla diraspapigiatura, si fa seguire una pre- macerazione a freddo a 3\/4° C per 5 giorni; si prosegue alla macerazione di 20 giorni, a cui farà seguito la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata di massimo 24° C, con svolgimento anche della malolattica.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e resa 85 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e ultima decade di ottobre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Arrosti di carne rossa, selvaggina, pollame, anatra all’arancia, brasato, formaggi a pasta dura, tra tutti “l’ubriaco del Piave”.\u003cbr\u003eTradizione: musetto col cren o costicine con \"verze sofegae\". Ottimo anche come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":48498300879191,"sku":"VGITAITA660.7","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Raboso_still_front_6aa9521c-ab2b-498d-a213-ef88395f473f.jpg?v=1727441646"},{"product_id":"italo-cescon-refosco","title":"Refosco  D.O.C. Friuli","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vino Rosso D.O.C. Friuli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Refosco dal Peduncolo rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Colore rosso rubino pieno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Sentori di frutta e spezie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Refosco dal peduncolo rosso, che trae il proprio nome dal colore rosso del suo peduncolo, è un varietale autoctono originario del Friuli Venezia Giulia ove, sino all’arrivo del Cabernet e del Merlot, è stato il vitigno più diffuso ed oggi si è diffuso anche nella zona del Veneto Orientale, tra i fiumi Livenza e Tagliamento. Questo Refosco Doc Friuli  “Il Tralcetto”  incarna in sé le note di gusto e colore tipiche di quest’uva e si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, sentori di spezie e pepe nero che si ribaltano al palato, concludendosi con una nota di cioccolato amaro.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDall'ottima corrispondenza gusto-olfattiva data dai sentori di frutta, spezie, si scopre caldo e asciutto, di buona profondità e armonia, con naturale freschezza e finale persistente. Consigliato con arrosti di carne rossa, pollame, cacciagione e selvaggina, formaggi stagionati a pasta dura o molle. Tradizione: trippe alla veneta, bollito misto o spezzatino di vitello friulani. Servire ad una temperatura di 18\/20° C, in calici carré, si consiglia di toglierlo dal luogo di conservazione un giorno prima per portarlo gradualmente in temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Refosco dal Peduncolo rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e zona d'impianto San Foca in provincia di Pordenone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e  Terreno ghiaioso di origine alluvionale, forma di allevamento guyot, 5.000 piante per ettaro, resa 100 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore rosso rubino pieno, profumo complesso ed intenso, con evidenti note di frutti di bosco e di spezie, etereo negli accenti presi dal legno. Dall'ottima corrispondenza gusto-olfattiva data dai sentori di frutta, spezie, si scopre caldo e asciutto, di buona profondità e armonia, con naturale freschezza e finale persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Servire ad una temperatura di 18\/20° C, in calici carré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e L'affinamento, dopo la svinatura, avviene in una prima fase in botti di rovere per 8 mesi ed in una seconda in bottiglia per ulteriori 6 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Partendo dalla diraspapigiatura, si passa successivamente ad una macerazione pre-fermatitiva condotta a freddo per 3\/4 giorni. Segue la macerazione tradizionale del mosto con completamento della fermentazione alcolica e malolattica per 15 giorni a temperatura controllata di 21\/22° C.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e  100 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Ultima decade di settembre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e consigliato con arrosti di carne rossa, pollame, selvaggina e formaggi.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":48498442699095,"sku":"VGITAITA650.7","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Refosco_still_front_6e3cc646-f315-45a4-9f14-9cbd58d5571c.jpg?v=1727441656"},{"product_id":"italo-cescon-tesirare-biancogrigio-pinot-grigio-integro","title":"TesiRare BiancoGrigio Pinot Grigio \"integro\" Biologico","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Pinot Grigio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Coltivazione biologica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2024 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vino non filtrato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Al palato è fresco, setoso, di grande equilibrio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eUno studio della vite durato anni, una conoscenza che ogni giorno si è mostrata sempre più limpida e che ci ha mostrato la strada per creare ciò che in quel momento non era ancora nella nostra immaginazione. Eppure con naturalezza e attesa è nata la linea TesiRare, vini sinceri che raccontano ad ogni sorso i segreti del nostro territorio. BiancoGrigio è un Pinot Grigio integro. Nell'annata 2024 sono state prodotte 13.900 bottiglie di questo Pinot Grigio BIO D.O.C. delle Venezie. La purezza del vitigno è custodita da un dialogo minimo, ma fondamentale tra vino, cemento e ambiente che continua, accudito dal tempo e dalle nostre mani, fino a quando la naturale evoluzione del vino si è espressa in tutta la sua autenticità. Al naso è da subito un rincorrersi di sensazioni legate alla frutta fresca croccante, quale mela golden e pera, che si alternano a richiami di fiori bianchi tra cui spiccano tiglio e gelsomino. Al palato è fresco, setoso, lungo, di grande equilibrio, con una vena minerale perfettamente integrata: complessità aromatica retrolfattiva di notevole impatto e persistenza. Ottimo accompagnamento alle innumerevoli pietanze a base di pesce.\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Grigio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Zona d'impianto Basalghelle nel comune di Mansuè nel Trevigiano, metodo di coltivazione biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e Terreno ghiaioso, forma di allevamento Guyot 6500 ceppi per ettaro, età della vigna 30 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino con riflessi verdolini.\u003cbr\u003eAl naso è da subito un rincorrersi di sensazioni legate alla frutta fresca croccante, quale mela golden e pera, che si alternano a richiami di fiori bianchi tra cui spiccano tiglio e gelsomino. Al palato è fresco, setoso, lungo, di grande equilibrio, con una vena minerale perfettamente integrata: complessità aromatica retrolfattiva di notevole impatto e persistenza.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e  8° C, in calici carré ben freddi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Affinamento 180 giorni sui lieviti con Battonage ripetuti, vino non filtrato, imbottigliato in luna calante e lasciato maturare per almeno 18 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Pressatura uve intere, Vasca in cemento alimentare naturale, fermentazione spontanea 20 giorni con chiusura fermentativa con lieviti selezionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e Resa per pianta 800g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Vendemmia totalmente manuale con selezione dei grappoli in vigna, prima decade di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003epiatti a base di pesce, carne bianca e cucina mediterrranea.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":48516341072215,"sku":"VGITAITA630.7","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_biancogrigio.jpg?v=1728042909"},{"product_id":"italo-cescon-tesirare-grigioramato-pinot-grigio-macerato","title":"TesiRare GrigioRamato Pinot Grigio \"macerato\" Biologico","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Pinot Grigio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Coltivazione biologica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Orange wine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vino non filtrato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eUno studio della vite durato anni, una conoscenza che ogni giorno si è mostrata sempre più limpida e che ci ha mostrato la strada per creare ciò che in quel momento non era ancora nella nostra immaginazione. Eppure con naturalezza e attesa è nata la linea TesiRare, vini sinceri che raccontano ad ogni sorso i segreti del nostro territorio. Pinot Grigio “macerato” un vino che deriva da un’uva nobile e complessa che ha bisogno di cure e attenzioni per regalare il suo aroma più puro, nell'annata 2020 sono state prodotte 7.333 bottiglie di questo Pinot Grigio BIO D.O.C. delle Venezie.  Il Pinot Grigio possiede una sua naturale intensità e profondità aromatica: volevamo che le esprimesse pienamente. Lo abbiamo lasciato a contatto con ciò che avvolge gli acini delle uve fin dalla loro origine, la buccia, all’interno di anfore dove sapori e profumi vengono rilasciati senza forzatura, senza fretta, semplicemente aspettando che il mosto accolga il meglio degli aromi, delle proprietà e del colore. Il risultato è GrigioRamato: macerato di grande struttura, esperienza sensoriale intensa, espressione profonda del nostro territorio e di questo vitigno. Per le sue particolarità lasciamo a voi l’interpretazione delle note organolettiche in base al momento della bevuta. Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente alle fritture, antipasti a base di pesce e a carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Grigio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Zona d'impianto Basalghelle nel comune di Mansuè nel Trevigiano, metodo di coltivazione biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e Terreno argilloso, forma di allevamento Sylvoz 4500 ceppi per ettaro, età della vigna 33 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Dal colore ramato, aranciato, leggermente velato per le mancata filtrazione. Protagonisti iniziali i profumi di agrumi, pompelmo e mandarino, lasciano progressivamente spazio a sentori di albicocca matura, liquirizia, leggere note di menta e di pino. All’assaggio è pieno e avvolgente, fresco, con tannini delicati e dal finale minerale.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e  Servire ad una temperatura di 12\/14° C in un calice ballon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e  90 giorni in anfora, 120 giorni in doppia barrique di primo passaggio, vino non filtrato, imbottigliato in luna calante e lasciato maturare per almeno 24 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Diraspapigiatura e cernita acini non conformi con tavolo di selezione, Criomacerazione per 6 giorni in anfora, fermentazione alcolica, malolattica in anfora con lieviti indigeni, con le proprie bucce, maturazione per 95 giorni in anfora, svinatura, affinamento 90 giorni in anfora, affinamento 120 giorni in doppia barrique di primo passaggio,vino non filtrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e resa per pianta 800g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Vendemmia totalmente manuale con selezione dei grappoli in vigna, ultima decade di agosto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eAperitivo, piatti a base di pesce crudo e fritto, carne bianca, cucina mediterranea e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":48517322178903,"sku":"VGITAITA620.7","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_grigioramato.jpg?v=1728042731"},{"product_id":"italo-cescon-tesirare-rompicapo-merlot-tulipe","title":"TesiRare Rompicapo Merlot \"tulipe\" Biologico","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Coltivazione biologica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Merlot in purezza maturato in tulipe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vino non filtrato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eUno studio della vite durato anni, una conoscenza che ogni giorno si è mostrata sempre più limpida e che ci ha mostrato la strada per creare ciò che in quel momento non era ancora nella nostra immaginazione. Eppure con naturalezza e attesa è nata la linea TesiRare, vini sinceri che raccontano ad ogni sorso i segreti del nostro territorio. Merlot “tulipe” Acini di un blu profondo che nascondono mille sfaccettature: l’uva Merlot, la nostra passione e il tempo ci ha regalato la vera essenza di questo vino. RompiCapo è intenso, autentico e potente come la volontà che ci ha sostenuto nel crearlo. Dal perfetto equilibrio tra materia prima e tempo nasce la massima espressione di un vitigno internazionale che nel nostro territorio ha trovato nuove note e accenti. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMerlot in purezza maturato in tulipe: la forza del Piave, la tenacia della nostra passione. Il vino si presenta con un bel rosso rubino intenso con riflessi color granato. All’olfatto esprime profumi di piccoli frutti a bacca rossa, aromi di spezie morbide e sfumature floreali. Al palato ha un buon corpo, con aromi molto armoniosi e suadenti, un frutto ricco, maturo e una tessitura tannica fine ed elegante. Il finale è di grande equilibrio gustativo, con piacevole freschezza e sapidità. Si accosta benissimo con secondi di carne rossa, selvaggina e formaggi saporiti. Servire ad una temperatura di 16\/18° C in un calice barbaresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Merlot \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Vigneto di Fagarè particella 263 nel Trevigiano, metodo di coltivazione biologico- Sovescio con Facelia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e Terreno argilloso, forma di allevamento Cordone speronato 7500 ceppi per ettaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Il vino si presenta con un bel rosso rubino intenso con riflessi color granato. All’olfatto esprime profumi di piccoli frutti a bacca rossa, aromi di spezie morbide e sfumature floreali. Al palato ha un buon corpo, con aromi molto armoniosi e suadenti, un frutto ricco, maturo e una tessitura tannica fine ed elegante. Il finale è di grande equilibrio gustativo, con piacevole freschezza e sapidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e  16°-18° C, in calici barbaresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In tonneaux per 6 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in cemento non vetrificato per 25 giorni. Lenta fermentazione alcolica a temperatura controllata e fermentazione malolattica sempre in vasche di cemento a contatto con i propri lieviti. Termina la maturazione in tonneaux per 6 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e Resa per pianta 1kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Vendemmia totalmente manuale con selezione dei grappoli in vigna, terza decade di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Si accosta benissimo con secondi di carne rossa e con selvaggina. Ottimo con formaggi stagionati o piccanti. Interessante con tagliere di affettati misti.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":48518090096983,"sku":"VGITAITA610.7","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_rompicapo.jpg?v=1728049051"},{"product_id":"italo-cescon-tesirare-in-se-manzoni-bianco-vendemmia-tardiva","title":"TesiRare In Sè Manzoni bianco \"vendemmia tardiva\" Biologico","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Manzoni bianco vendemmia tardiva\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Coltivazione biologica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ In bocca è avvolgente e persistente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Dal tannino fine ed elegante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eUno studio della vite durato anni, una conoscenza che ogni giorno si è mostrata sempre più limpida e che ci ha mostrato la strada per creare ciò che in quel momento non era ancora nella nostra immaginazione. Eppure con naturalezza e attesa è nata la linea TesiRare, vini sinceri che raccontano ad ogni sorso i segreti del nostro territorio. Questo Manzoni Bianco “vendemmia tardiva” 2022 è stato prodotto in 7000 bottiglie, tattile, rotondo e complesso, In Sé è l’essenza del nostro territorio, nel momento in cui l’estate ha dato tutto e l’uva è satura di sole. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un viaggio interiore in cui, valorizzate dal tempo e dall’esperienza, le nostre radici acquistano struttura per portare il Manzoni Bianco ad un’interpretazione più intensa, ricca e concentrata del Piave e della nostra storia. Intenso il profumo di dattero e castagna, albicocca secca, arancia candita e note di miele di castagno. In bocca è avvolgente e persistente, piacevolmente dolce e caldo, dal tannino fine ed elegante. Da degustare con piccola pasticceria, biscotti salati, formaggi stagionati ed erborinati. Ottimo anche come vino da meditazione. Servire ad una temperatura di 12\/14° C in un calice sauternes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Manzoni bianco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Vigneto di Fagarè, particella 610 nel Trevigiano, metodo di coltivazione biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e Terreno ghiaioso, forma di allevamento doppio capovolto corto, 7500 ceppi per ettaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Dorato con riflessi ambrati alla vista, intenso il profumo di dattero e castagna, albicocca secca, arancia candita e note di miele di castagno. In bocca è avvolgente e persistente, piacevolmente dolce e caldo, dal tannino fine ed elegante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Servire ad una temperatura di 12\/14° C in un calice sauternes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In bottiglia per almeno 30 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Pressatura di uve intere e fermentazione spontanea in tonneaux, dove rimane per altri 24 mesi in affinamento.\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e 3 grappoli di uva spargola per pianta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Raccolta a mano delle uve e selezionedei grappoli con sur maturazione in pianta , prima decade di ottobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Piccola pasticceria, biscotti salati, formaggi stagionati ed erborinati. Ideale anche da degustare in solitario come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.375l","offer_id":48518636896599,"sku":"VGITAITA600.3","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/manzoni-bianco.jpg?v=1728042491"},{"product_id":"italo-cescon-tesirare-rabia-raboso-del-piave-creta","title":"TesiRare Rabià Raboso del Piave \"creta\" Biologico","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Raboso del Piave\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Coltivazione biologica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Maturato in Anfora\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vino non filtrato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eUno studio della vite durato anni, una conoscenza che ogni giorno si è mostrata sempre più limpida e che ci ha mostrato la strada per creare ciò che in quel momento non era ancora nella nostra immaginazione. Eppure con naturalezza e attesa è nata la linea TesiRare, vini sinceri che raccontano ad ogni sorso i segreti del nostro territorio. Di questo Raboso del Piave “creta” sono state prodotte nel 2018 solo 6000 bottiglie, rigorosamente numerate. Sorretto dalla sua struttura e dal suo temperamento, il Raboso del Piave ha attraversato le epoche e accompagnato il corso di questo territorio fino a noi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Rabià \"creta\" ritorna alle origini e racconta l’infinita storia di un vitigno che cresce tra la ghiaia e le argille degli antichi greti nutriti dal fiume, per maturare in cantina dove il tempo, l’anfora e il legno ammorbidiscono la sua voce di terra, ma non il cuore indomito della nostra cultura. Ottimo con piatti di carne alla brace, selvaggina con salse speziate, stufato di manzo al vino rosso e con tutti i formaggi stagionati. Servire ad una temperatura di 18\/20° C in un calice gran ballon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Raboso del Piave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Provincia di Treviso, metodo di coltivazione biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e Terreno argilloso, forma di allevamento Guyot molto lungo 7500 ceppi per ettaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Per le sue particolarità lasciamo a voi l’interpretazione delle note organolettiche in base al momento della bevuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e  Servire ad una temperatura di 18\/20° C in un calice gran ballon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Affinamento 24 mesi in doppia barrique nuova, vino non filtrato, imbottigliato in luna calante e lasciato maturare per almeno 24 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Diraspapigiatura e cernita acini non conformi con tavolo di selezione, Criomacerazione per 6 giorni in anfora, Fermentazione alcolica, malolattica in anfora con lieviti indigeni con le proprie bucce. Maturazione per 330 giorni in anforaSvinatura, affinamento 24 mesi in doppia barrique nuova, vino non filtrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e Resa per pianta 800g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Vendemmia totalmente manuale con selezione dei grappoli in vigna, prima decade di novembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Piatti di selvaggina con salse speziate, stufato di manzo, carne alla brace e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":48519206371671,"sku":"VGITAITA590.7","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Rabia_still_frontev2.jpg?v=1727792567"},{"product_id":"madre-magnum-manzoni-bianco-biologico-veneto-i-g-t","title":"Madre Magnum Manzoni Bianco Biologico Veneto I.G.T.","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Manzoni Bianco biologico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ in confezione bauletto legno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2022 Tre bicchieri Gambero Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Aspetto naturale, sur lie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Un vino di grande longevità\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eMadre è la naturale evoluzione del pensiero che attinge valore dalla nostra storia, dalle nostre esperienze e anche dai nostri errori. È da un vitigno storico, dove è nato papà Italo, che inizia la storia di Madre.Un’uva elegante che nella sua semplicità e naturalezza ci ha svelato un volto nuovo, ricco di sapori e profumi. Una strada diversa, che abbiamo deciso di intraprendere per ottenere un vino fuori dagli schemi e dalle regole. Un lungo viaggio in cui abbiamo trovato il giusto equilibrio, dal vigneto al riposo in cantina dove il tempo lo rende perfetto per essere apprezzato. Un calice dal colore antico e profondo che ci fa sentire a casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino di grande longevità, regala una buona armonia con sensazioni olfattive che trovano la giusta dimora in una equilibrata acidità, accompagnata da una avvolgente morbidezza.Nulla è lasciato al caso per vestire questa particolare bottiglia. L’azzurro è lo stesso degli occhi di mamma Chiara. Il colore svetta sulla chiusura in gommalacca e abbraccia la bottiglia con un incarto 100% biologico. L’etichetta, semplice e pulita, esprime con un segno grafico in rilievo l’idea di un abbraccio. L’abbraccio di una madre, l’abbraccio di un sapore che ci accoglie. All’olfatto è elegante e generoso con grande espressività olfattiva rispecchiando la sua paternità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI profumi di pesca gialla, acacia, scorza di cedro ed erbe aromatiche che in seguito, con l’invecchiamento, lasciano spazio a note minerali e di salsedine. Al palato rappresenta una grande vitalità, elegante e vivace con un’esaltante freschezza. Eccellente da aperitivo, si abbina con successo a ricette di pesce, crostacei e frutti di mare. Ottimo anche con carni bianche, salumi e formaggi erborinati, squisito anche fuori pasto. Consigliamo di degustarlo in un calice di buona ampiezza per coglierne l’essenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% Manzoni bianco biologico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eZone d’impianto Fagarè e San Polo di Piave in provincia di Treviso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eterreno argilloso di origine sedimentario- alluvionale, forma di allevamento doppio guyot, 8000 piante per ettaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDal colore giallo paglierino brillante con note verdoline.\u003cbr\u003eAll’olfatto è elegante e generoso con grande espressività olfattiva rispecchiando la sua paternità. I profumi di pesca gialla, acacia, scorza di cedro ed erbe aromatiche che in seguito, con l’invecchiamento, lasciano spazio a note minerali e di salsedine. Al palato rappresenta una grande vitalità, è elegante e vivace con un’esaltante freschezza. Buona armonia con sensazioni olfattive che trovano la giusta dimora in una equilibrata acidità, accompagnata da una avvolgente morbidezza. Vino di grande longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e7°- 8° C, in calici di buona ampiezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efino a marzo sui propri lieviti completando la maturazione per almeno un anno in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elunga pressatura soffice da uve intere caricate a mano, successivamente fermentazione in cemento per essere completata in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e45 ettolitri per ettaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVendemmia totalmente manuale con cernita dei migliori grappoli prima decade di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Eccellente da aperitivo, si abbina con successo a ricette di pesce, crostacei e frutti di mare. Ottimo anche con carni bianche, salumi e formaggi erborinati. Squisito anche fuori pasto.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"1.5L","offer_id":49599603442007,"sku":"VGITAMAD3251.5","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Madre_Magnum_astuccio_e_bottiglia_still.jpg?v=1732534494"},{"product_id":"muller-thurgau-trevenezie-i-g-t","title":"Muller Thurgau Trevenezie I.G.T.","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vino Bianco Trevenezie I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Muller Thurgau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Colore Giallo paglierino pieno con riflessi verdolini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Finale intrigante, che lascia un ricordo di mandorla amara\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl Müller Thurgau è un vitigno aromatico a bacca bianca creato nell’Ottocento dall’enologo svizzero Hermann Muller mediante impollinazioni tra Riesling Renano, Silvaner e Chasselas, coltivato per lo più in Friuli Venezia Giulia ed in Trentino Alto Adige. Questo Müller Thurgau delle Venezie è stato inserito nel 2009 nella gamma “Il tralcetto”, rivelando da subito ottime potenzialità espressive anche grazie alle favorevoli escursioni termiche che si registrano nel nostro vigneto di Codroipo in Friuli Venezia Giulia, e che conferiscono al suo aroma quelle inconfondibili note fruttate ed aromatiche tipiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal colore giallo paglierino con riflessi verdolini ha un profumo fresco e delicato, dai sentori floreali di fiori di pesco, rosa canina e sambuco, di erbe aromatiche e salvia, fruttati con note di frutta candita, melone e pesca. La spiccata nota aromatica e il corpo armonico ed elegante ben sostengono freschezza, finezza ed intensità, portando ad un finale intrigante, che lascia un ricordo di mandorla amara. Consigliato come aperitivo con crudité, si abbina perfettamente a risotto con asparagi, branzino e crostacei alla brace, seppie e piselli, formaggi latteria e confetture, piuttosto che salvia fritta. Piatti dellaTradizione : “risotto ai fenoci” o “granseole alla veneziana”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Muller Thurgau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e  Zona d'impianto frazione San Foca (PN), Friuli Venezia Giulia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e Terreno ghiaioso di origine sedimentario-alluvionale, forma di allevamento guyot, 4.500 piante per ettaro, resa 110 q\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, profumo fresco e delicato, dai sentori floreali di fiori di pesco, rosa canina e sambuco, di erbe aromatiche e salvia, fruttati con note di frutta candita, melone e pesca. La spiccata nota aromatica e il corpo armonico ed elegante ben sostengono freschezza, finezza ed intensità, portando ad un finale intrigante, che lascia un ricordo di mandorla amara\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e  8° C, in calici carré ben freddi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Successivamente alla svinatura, l'affinamento avviene in vasche di acciaio inox per 5 mesi ed è finalizzato in bottiglia per ulteriori 3 mesi, prima della messa in commercio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e giallo paglierino con riflessi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Una volta effettuata la diraspapigiatura, si prosegue con una pressatura soffice che dà 60% di resa in mosto fiore. Segue la fermentazione del mosto a temperatura controllata di 14° C per 10 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e 110 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Vendemmia totalmente manuale prima decade di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e consigliato come aperitivo con crudité, risotti o secondi di pesce, piuttosto che salvia fritta.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":49599847170391,"sku":"VGITAMUL3240.7","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Muller_still_frontale.webp?v=1732540306"},{"product_id":"traminer-aromatico-1","title":"Traminer Aromatico","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vino Bianco Trevenezie I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Traminer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Colore giallo paglierino brillante, profumo unico, intenso ed elegante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Buon equilibrio tra sapidità e morbidezza\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl traminer aromatico anche conosciuto con il nome di Gewurztraminer è un’uva a bacca rosa. Il nome è formato dalla parola tedesca “Gewürz”, participio passato del verbo “würzer”, il cui significato è aromatizzare e da “Tramin”, nella sua declinazione dialettale, che richiama la località in cui questo vino unico e gustoso è nato: ovvero Termeno. Il Traminer Aromatico \"Il tralcetto\" ha colore giallo paglierino brillante, profumo unico, intenso ed elegante. Dal bouquet ricercato, floreale, fruttato e leggermente minerale, da cui emergono sentori dolci di fiori e frutta come gelsomino e frutta esotica. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGusto: armonia e raffinatezza sono l’espressione di un buon equilibrio tra sapidità e morbidezza, che lascia parlare le tipiche note aromatiche che mai abbandonano il palato, in piacevole compagnia di un finale vellutato. Questo vino regala un’esplosione di profumi, intensi e complessi: un bouquet fruttato di litchi, maracuya, ananas e speziato di pepe, chiodi di garofano e anice stellato con un tono floreale. Consigliato come aperitivo, con piatti di pesce e carni bianche, formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Traminer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e  Zona d'impianto frazione San Foca (PN), Friuli Venezia Giulia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e Terreno ghiaioso di origine alluvionale, forma di allevamento guyot, 4.500 piante per ettaro, resa 100 q\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino brillante, profumo unico, intenso ed elegante. Dal bouquet ricercato, floreale, fruttato e leggermente minerale, da cui emergono sentori dolci di fiori e frutta come gelsomino e frutta esotica. Gusto: armonia e raffinatezza sono l’espressione di un buon equilibrio tra sapidità e morbidezza, che lascia parlare le tipiche note aromatiche che mai abbandonano il palato, in piacevole compagnia di un finale vellutato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e  8° C, in calici carré ben freddi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e L'affinamento inizia in vasche di acciaio per 5 mesi e termina in bottiglia per ulteriori 3 mesi prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Dopo la diraspapigiatura, segue una macerazione pre-fermentativa a freddo a temperatura controllata di 2\/3 °C per 8 ore.\u003cbr\u003eLa pressatura soffice dà 60% di resa in mosto fiore, a cui succede la fermentazione alcolica condotta alla temperatura costante di 12° C per 14 giorni. L'affinamento inizia in vasche di acciaio per 5 mesi e termina in bottiglia per ulteriori 3 mesi prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e 100 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Vendemmia totalmente manuale prima decade di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eConsigliato con aperitivi a base di pesce crudo marinato, trota o filetto di maiale affumicati, insaccati cotti di carni bianche, formaggi a pasta molle, crostacei e molluschi, sorprendente con il risotto agli asparagi. Tradizione: \"riso coe cappe\" o cappesante alla veneziana.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":49624195826007,"sku":"VGITATRA3230.7","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Traminer_still_frontale.webp?v=1732540306"},{"product_id":"manzoni-bianco-veneto-i-g-t-i-tratti","title":"Manzoni Bianco Veneto I.G.T. - I tratti","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Incrocio Manzoni 6.0.13 Veneto I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Il gusto è vivace in bocca sapido e fresco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Aspetto naturale, sur lie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Da degustare in calici ballon, ad una temperatura di 8\/10° C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eItalo Cescon Manzoni Bianco è un vino bianco Veneto I.G.T. ottenuto da uve 100% Incrocio Manzoni 6.0.13 coltivate nella zona di Basalghelle, San Polo di Piave, in provincia di Treviso su terreno a medio impasto di origine sedimentario-alluvionale. I vigneti, allevati a guyot e sylvoz, hanno una densità di 4.500-7.500 ceppi per ettaro e una resa di 70 q\/ha. La vendemmia avviene manualmente nella prima decade di settembre, selezionando i grappoli migliori. La vinificazione prevede una criomacerazione di 10-12 ore, seguita da pressatura soffice con una resa in mosto fiore massima del 60%. La fermentazione si svolge a temperatura controllata tra i 14 e i 16°C per 18 giorni. L’affinamento prosegue per 5-6 mesi sur lie, a seconda dell’annata, e per ulteriori 120 giorni in bottiglia dopo la filtrazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è giallo paglierino con evidenti riflessi verdolini. Al naso presenta profumi fini, intensi, freschi e minerali, con sentori di agrumi, pesca e albicocca, che si evolvono in ananas, mela, spezie e fiori bianchi. Il gusto è vivace, con piena corrispondenza tra naso e bocca, sapido e fresco, dal corpo suadente e persistente.Ottimo da gustare in compagnia, si presta bene come aperitivo con prosciutto crudo, pesce crudo marinato, hummus di ceci, formaggi molli, ma anche con primi piatti a base di carni bianche, pesce o molluschi. Secondo la tradizione, è perfetto con il “risotto coi sparesi”.\u003cbr\u003eLa gradazione alcolica è di 13,5% vol. e si consiglia di servirlo in calici ballon, alla temperatura di 8-10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Incrocio Manzoni 6.0.13\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e zona d'impianto Basalghelle, San Polo di Piave,in provincia di Treviso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e Terreno a medio impasto, di origine sedimentario-alluvionale, sistema di allevamento guyot e sylvoz, 4.500-7.500 ceppi per ettaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Alla vista si presenta giallo paglierino con sfumature verdoline. Al naso esprime un bouquet fine, fresco e minerale: profumi di agrumi, pesca e albicocca si aprono in sentori di ananas, mela, fiori bianchi e note speziate. In bocca è vivace, sapido e fresco, perfettamente coerente con l’olfatto. Ha un corpo suadente e presente, e una lunga persistenza che lo rende memorabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 8°- 10° C, in calici ballon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Affinamento di 5\/6 mesi a seconda dell’annata sur lie e, dopo filtrazione, di 120 giorni in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Criomacerazione per 10\/12 ore ,seguita da pressatura soffice con resa in mosto fiore del 60% massimo. Fermentazione a temperatura controllata di 14\/16°C per 18 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e 70ettolitri per ettaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Vendemmia totalmente manuale prima decade di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Perfetto come vino conviviale o da aperitivo, si abbina bene a: Prosciutto crudo Pesce crudo marinato Hummus di ceci Formaggi molli Primi a base di carni bianche, pesce o molluschi Tradizione Veneta vuole: \"risotto coi sparesi (asparagi)\"\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":50323529400663,"sku":"VGITAMAN3310.7","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Cescon_Manzoni_Bianco_fronte_bottiglia.webp?v=1743684954"},{"product_id":"box-6-bottiglie-madre-manzoni-bianco-biologico-veneto-i-g-t","title":"Box 6 Bottiglie - Madre Manzoni Bianco Biologico Veneto I.G.T.","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Manzoni Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Coltivazione biologica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2022 Tre bicchieri Gambero Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Aspetto naturale, sur lie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Un vino di grande longevità\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eMadre è la naturale evoluzione del pensiero che attinge valore dalla nostra storia, dalle nostre esperienze e anche dai nostri errori. È da un vitigno storico, dove è nato papà Italo, che inizia la storia di Madre.Un’uva elegante che nella sua semplicità e naturalezza ci ha svelato un volto nuovo, ricco di sapori e profumi. Una strada diversa, che abbiamo deciso di intraprendere per ottenere un vino fuori dagli schemi e dalle regole. Un lungo viaggio in cui abbiamo trovato il giusto equilibrio, dal vigneto al riposo in cantina dove il tempo lo rende perfetto per essere apprezzato. Un calice dal colore antico e profondo che ci fa sentire a casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino di grande longevità, regala una buona armonia con sensazioni olfattive che trovano la giusta dimora in una equilibrata acidità, accompagnata da una avvolgente morbidezza.Nulla è lasciato al caso per vestire questa particolare bottiglia. L’azzurro è lo stesso degli occhi di mamma Chiara. Il colore svetta sulla chiusura in gommalacca e abbraccia la bottiglia con un incarto 100% biologico. L’etichetta, semplice e pulita, esprime con un segno grafico in rilievo l’idea di un abbraccio. L’abbraccio di una madre, l’abbraccio di un sapore che ci accoglie. All’olfatto è elegante e generoso con grande espressività olfattiva rispecchiando la sua paternità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI profumi di pesca gialla, acacia, scorza di cedro ed erbe aromatiche che in seguito, con l’invecchiamento, lasciano spazio a note minerali e di salsedine. Al palato rappresenta una grande vitalità, elegante e vivace con un’esaltante freschezza. Eccellente da aperitivo, si abbina con successo a ricette di pesce, crostacei e frutti di mare. Ottimo anche con carni bianche, salumi e formaggi erborinati, squisito anche fuori pasto. Consigliamo di degustarlo in un calice di buona ampiezza per coglierne l’essenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% Manzoni bianco biologico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eZone d’impianto Fagarè e San Polo di Piave in provincia di Treviso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eterreno argilloso di origine sedimentario- alluvionale, forma di allevamento doppio guyot, 8000 piante per ettaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDal colore giallo paglierino brillante con note verdoline. All’olfatto è elegante e generoso con grande espressività olfattiva rispecchiando la sua paternità. I profumi di pesca gialla, acacia, scorza di cedro ed erbe aromatiche che in seguito, con l’invecchiamento, lasciano spazio a note minerali e di salsedine. Al palato rappresenta una grande vitalità, è elegante e vivace con un’esaltante freschezza. Buona armonia con sensazioni olfattive che trovano la giusta dimora in una equilibrata acidità, accompagnata da una avvolgente morbidezza. Vino di grande longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e7°- 8° C, in calici di buona ampiezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efino a marzo sui propri lieviti completando la maturazione per almeno un anno in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elunga pressatura soffice da uve intere caricate a mano, successivamente fermentazione in cemento per essere completata in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e45 ettolitri per ettaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVendemmia totalmente manuale con cernita dei migliori grappoli prima decade di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Eccellente da aperitivo, si abbina con successo a ricette di pesce, crostacei e frutti di mare. Ottimo anche con carni bianche, salumi e formaggi erborinati. Squisito anche fuori pasto.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51008982024535,"sku":"VGITABOX003DEF","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Box6X-Italo_Cescon_Madre_still_fronte_9b6b4f5e-8c7e-49f9-b023-95b25d6ff3ab.webp?v=1759243629"},{"product_id":"madre-manzoni-bianco-biologico-veneto-i-g-t-con-bauletto","title":"Madre Manzoni Bianco Biologico Veneto I.G.T. con bauletto","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Manzoni Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Coltivazione biologica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2022 Tre bicchieri Gambero Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Aspetto naturale, sur lie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Un vino di grande longevità\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eMadre è la naturale evoluzione del pensiero che attinge valore dalla nostra storia, dalle nostre esperienze e anche dai nostri errori. È da un vitigno storico, dove è nato papà Italo, che inizia la storia di Madre.Un’uva elegante che nella sua semplicità e naturalezza ci ha svelato un volto nuovo, ricco di sapori e profumi. Una strada diversa, che abbiamo deciso di intraprendere per ottenere un vino fuori dagli schemi e dalle regole. Un lungo viaggio in cui abbiamo trovato il giusto equilibrio, dal vigneto al riposo in cantina dove il tempo lo rende perfetto per essere apprezzato. Un calice dal colore antico e profondo che ci fa sentire a casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino di grande longevità, regala una buona armonia con sensazioni olfattive che trovano la giusta dimora in una equilibrata acidità, accompagnata da una avvolgente morbidezza.Nulla è lasciato al caso per vestire questa particolare bottiglia. L’azzurro è lo stesso degli occhi di mamma Chiara. Il colore svetta sulla chiusura in gommalacca e abbraccia la bottiglia con un incarto 100% biologico. L’etichetta, semplice e pulita, esprime con un segno grafico in rilievo l’idea di un abbraccio. L’abbraccio di una madre, l’abbraccio di un sapore che ci accoglie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll’olfatto è elegante e generoso con grande espressività olfattiva rispecchiando la sua paternità. I profumi di pesca gialla, acacia, scorza di cedro ed erbe aromatiche che in seguito, con l’invecchiamento, lasciano spazio a note minerali e di salsedine. Al palato rappresenta una grande vitalità, elegante e vivace con un’esaltante freschezza. Eccellente da aperitivo, si abbina con successo a ricette di pesce, crostacei e frutti di mare. Ottimo anche con carni bianche, salumi e formaggi erborinati, squisito anche fuori pasto. Consigliamo di degustarlo in un calice di buona ampiezza per coglierne l’essenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% Manzoni bianco biologico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eZone d’impianto Fagarè e San Polo di Piave in provincia di Treviso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eterreno argilloso di origine sedimentario- alluvionale, forma di allevamento doppio guyot, 8000 piante per ettaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDal colore giallo paglierino brillante con note verdoline.\u003cbr\u003eAll’olfatto è elegante e generoso con grande espressività olfattiva rispecchiando la sua paternità. I profumi di pesca gialla, acacia, scorza di cedro ed erbe aromatiche che in seguito, con l’invecchiamento, lasciano spazio a note minerali e di salsedine. Al palato rappresenta una grande vitalità, è elegante e vivace con un’esaltante freschezza. Buona armonia con sensazioni olfattive che trovano la giusta dimora in una equilibrata acidità, accompagnata da una avvolgente morbidezza. Vino di grande longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e7°- 8° C, in calici di buona ampiezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efino a marzo sui propri lieviti completando la maturazione per almeno un anno in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elunga pressatura soffice da uve intere caricate a mano, successivamente fermentazione in cemento per essere completata in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e45 ettolitri per ettaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVendemmia totalmente manuale con cernita dei migliori grappoli prima decade di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Eccellente da aperitivo, si abbina con successo a ricette di pesce, crostacei e frutti di mare. Ottimo anche con carni bianche, salumi e formaggi erborinati. Squisito anche fuori pasto.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":51354692878679,"sku":"VGITAMAD354999","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Madre_bauletto1.webp?v=1759172883"},{"product_id":"madre-manzoni-bianco-vintage-2017-biologico-veneto-i-g-t","title":"Madre Manzoni Bianco Vintage 2017 - Biologico Veneto I.G.T.","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Manzoni Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Coltivazione biologica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2017 Tre bicchieri Gambero Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Aspetto naturale, sur lie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Un vino di grande longevità\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eMadre è la naturale evoluzione del pensiero che attinge valore dalla nostra storia, dalle nostre esperienze e anche dai nostri errori. È da un vitigno storico, dove è nato papà Italo, che inizia la storia di Madre. Un’uva elegante che nella sua semplicità e naturalezza ci ha svelato un volto nuovo, ricco di sapori e profumi. Una strada diversa, che abbiamo deciso di intraprendere per ottenere un vino fuori dagli schemi e dalle regole. Un lungo viaggio in cui abbiamo trovato il giusto equilibrio, dal vigneto al riposo in cantina dove il tempo lo rende perfetto per essere apprezzato. Un calice dal colore antico e profondo che ci fa sentire a casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino di grande longevità, regala una buona armonia con sensazioni olfattive che trovano la giusta dimora in una equilibrata acidità, accompagnata da una avvolgente morbidezza.Nulla è lasciato al caso per vestire questa particolare bottiglia. L’azzurro è lo stesso degli occhi di mamma Chiara. Il colore svetta sulla chiusura in gommalacca e abbraccia la bottiglia con un incarto 100% biologico. L’etichetta, semplice e pulita, esprime con un segno grafico in rilievo l’idea di un abbraccio. L’abbraccio di una madre, l’abbraccio di un sapore che ci accoglie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll’olfatto è elegante e generoso con grande espressività olfattiva rispecchiando la sua paternità. I profumi di pesca gialla, acacia, scorza di cedro ed erbe aromatiche che in seguito, con l’invecchiamento, lasciano spazio a note minerali e di salsedine. Al palato rappresenta una grande vitalità, elegante e vivace con un’esaltante freschezza. Eccellente da aperitivo, si abbina con successo a ricette di pesce, crostacei e frutti di mare. Ottimo anche con carni bianche, salumi e formaggi erborinati, squisito anche fuori pasto. Consigliamo di degustarlo in un calice di buona ampiezza per coglierne l’essenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% Manzoni bianco biologico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eZone d’impianto Fagarè e San Polo di Piave in provincia di Treviso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eterreno argilloso di origine sedimentario- alluvionale, forma di allevamento doppio guyot, 8000 piante per ettaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDal colore giallo paglierino brillante con note verdoline.\u003cbr\u003eAll’olfatto è elegante e generoso con grande espressività olfattiva rispecchiando la sua paternità. I profumi di pesca gialla, acacia, scorza di cedro ed erbe aromatiche che in seguito, con l’invecchiamento, lasciano spazio a note minerali e di salsedine. Al palato rappresenta una grande vitalità, è elegante e vivace con un’esaltante freschezza. Buona armonia con sensazioni olfattive che trovano la giusta dimora in una equilibrata acidità, accompagnata da una avvolgente morbidezza. Vino di grande longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e7°- 8° C, in calici di buona ampiezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efino a marzo sui propri lieviti completando la maturazione per almeno un anno in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elunga pressatura soffice da uve intere caricate a mano, successivamente fermentazione in cemento per essere completata in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e45 ettolitri per ettaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVendemmia totalmente manuale con cernita dei migliori grappoli prima decade di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Eccellente da aperitivo, si abbina con successo a ricette di pesce, crostacei e frutti di mare. Ottimo anche con carni bianche, salumi e formaggi erborinati. Squisito anche fuori pasto.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":51710215553367,"sku":"VGITAITA2017","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Madre_still_fronte_vintage_2017.jpg?v=1759243629"},{"product_id":"madre-manzoni-bianco-bundle-box-annate-2017-2019-2021","title":"Madre Manzoni Bianco – Verticale di Annate 2016-2018-2021","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Manzoni Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Coltivazione biologica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Tre annate a confronto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13,50%-14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Aspetto naturale, sur lie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Un vino di grande longevità\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn viaggio nel tempo racchiuso in sei bottiglie uniche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eQuest'offerta esclusiva raccoglie tre annate straordinarie di \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMadre\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, il Manzoni Bianco biologico che rappresenta la sintesi di storia, coraggio e innovazione della famiglia Italo Cescon. Sei bottiglie – due per annata – che permettono di vivere l’evoluzione di un vino fuori dagli schemi, nato da un vitigno storico e interpretato con uno stile personale e senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vaigustando.it\/products\/madre-manzoni-bianco-vintage-2016-biologico-veneto-i-g-t\" title=\"Madre Manzoni Bianco 2016\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMadre Manzoni Bianco  2016\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vaigustando.it\/products\/madre-manzoni-bianco-vintage-2016-biologico-veneto-i-g-t\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003ca title=\"d\" href=\"https:\/\/www.vaigustando.it\/products\/madre-manzoni-bianco-vintage-2017-biologico-veneto-i-g-t\"\u003e\u003c\/a\u003e– Il carattere maturo e la profondità di una vendemmia calda, che regala rotondità e sfumature minerali già ben integrate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vaigustando.it\/products\/madre-manzoni-bianco-vintage-2018-biologico-veneto-i-g-t\" title=\"Madre Manzoni Bianco 2018\"\u003eMadre Manzoni Bianco 2018\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Madre Manzoni Bianco 2019\" href=\"https:\/\/www.vaigustando.it\/products\/madre-manzoni-bianco-vintage-2019-biologico-veneto-i-g-t\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – L’equilibrio perfetto tra freschezza ed eleganza, con note di frutta matura, agrumi e accenti floreali che si fondono in grande armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca title=\"Madre Manzoni Bianco 2021\" href=\"https:\/\/www.vaigustando.it\/products\/italo-cescon-madre-manzoni-bianco\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMadre Manzoni Bianco 2021\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e – La vitalità giovane e vibrante, che conquista per energia e luminosità, preludio a una lunga capacità evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOgni annata porta con sé un tassello della storia di Madre: un vino che sa accogliere con i profumi di pesca gialla, acacia ed erbe aromatiche, per poi sorprendere con mineralità e freschezza. La sua longevità lo rende ideale per una degustazione comparata, capace di svelare le sfumature che solo il tempo e la mano sapiente dei vignaioli sanno donare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa verticale di Madre è un viaggio attraverso il tempo, un assaggio di evoluzione e profondità, dove la struttura si intreccia con l'eleganza e il carattere si affina senza perdere intensità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn'esperienza per chi ama scoprire le sfumature di un vino che sa accogliere, proprio come un abbraccio.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51710353768791,"sku":"VGITAMAD280100","price":256.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/bundle-madre-2016-2018-2021.webp?v=1774356582"},{"product_id":"madre-manzoni-bianco-vintage-2016-biologico-veneto-i-g-t","title":"Madre Manzoni Bianco Vintage 2016 - Biologico Veneto I.G.T.","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Manzoni Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Coltivazione biologica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2016 Tre bicchieri Gambero Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Aspetto naturale, sur lie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Un vino di grande longevità\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eMadre è la naturale evoluzione del pensiero che attinge valore dalla nostra storia, dalle nostre esperienze e anche dai nostri errori. È da un vitigno storico, dove è nato papà Italo, che inizia la storia di Madre. Un’uva elegante che nella sua semplicità e naturalezza ci ha svelato un volto nuovo, ricco di sapori e profumi. Una strada diversa, che abbiamo deciso di intraprendere per ottenere un vino fuori dagli schemi e dalle regole. Un lungo viaggio in cui abbiamo trovato il giusto equilibrio, dal vigneto al riposo in cantina dove il tempo lo rende perfetto per essere apprezzato. Un calice dal colore antico e profondo che ci fa sentire a casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino di grande longevità, regala una buona armonia con sensazioni olfattive che trovano la giusta dimora in una equilibrata acidità, accompagnata da una avvolgente morbidezza.Nulla è lasciato al caso per vestire questa particolare bottiglia. L’azzurro è lo stesso degli occhi di mamma Chiara. Il colore svetta sulla chiusura in gommalacca e abbraccia la bottiglia con un incarto 100% biologico. L’etichetta, semplice e pulita, esprime con un segno grafico in rilievo l’idea di un abbraccio. L’abbraccio di una madre, l’abbraccio di un sapore che ci accoglie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll’olfatto è elegante e generoso con grande espressività olfattiva rispecchiando la sua paternità. I profumi di pesca gialla, acacia, scorza di cedro ed erbe aromatiche che in seguito, con l’invecchiamento, lasciano spazio a note minerali e di salsedine. Al palato rappresenta una grande vitalità, elegante e vivace con un’esaltante freschezza. Eccellente da aperitivo, si abbina con successo a ricette di pesce, crostacei e frutti di mare. Ottimo anche con carni bianche, salumi e formaggi erborinati, squisito anche fuori pasto. Consigliamo di degustarlo in un calice di buona ampiezza per coglierne l’essenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% Manzoni bianco biologico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eZone d’impianto Fagarè e San Polo di Piave in provincia di Treviso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eterreno argilloso di origine sedimentario- alluvionale, forma di allevamento doppio guyot, 8000 piante per ettaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDal colore giallo paglierino brillante con note verdoline.\u003cbr\u003eAll’olfatto è elegante e generoso con grande espressività olfattiva rispecchiando la sua paternità. I profumi di pesca gialla, acacia, scorza di cedro ed erbe aromatiche che in seguito, con l’invecchiamento, lasciano spazio a note minerali e di salsedine. Al palato rappresenta una grande vitalità, è elegante e vivace con un’esaltante freschezza. Buona armonia con sensazioni olfattive che trovano la giusta dimora in una equilibrata acidità, accompagnata da una avvolgente morbidezza. Vino di grande longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e7°- 8° C, in calici di buona ampiezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e13,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efino a marzo sui propri lieviti completando la maturazione per almeno un anno in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elunga pressatura soffice da uve intere caricate a mano, successivamente fermentazione in cemento per essere completata in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e45 ettolitri per ettaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVendemmia totalmente manuale con cernita dei migliori grappoli prima decade di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Eccellente da aperitivo, si abbina con successo a ricette di pesce, crostacei e frutti di mare. Ottimo anche con carni bianche, salumi e formaggi erborinati. Squisito anche fuori pasto.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":51724301959511,"sku":"VGITAITA2016","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Madre_still_fronte_vintage_2016.jpg?v=1759172414"},{"product_id":"madre-manzoni-bianco-vintage-2018-biologico-veneto-i-g-t","title":"Madre Manzoni Bianco Vintage 2018 - Biologico Veneto I.G.T.","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Manzoni Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Coltivazione biologica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2018 Tre bicchieri Gambero Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Aspetto naturale, sur lie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Un vino di grande longevità\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eMadre è la naturale evoluzione del pensiero che attinge valore dalla nostra storia, dalle nostre esperienze e anche dai nostri errori. È da un vitigno storico, dove è nato papà Italo, che inizia la storia di Madre.Un’uva elegante che nella sua semplicità e naturalezza ci ha svelato un volto nuovo, ricco di sapori e profumi. Una strada diversa, che abbiamo deciso di intraprendere per ottenere un vino fuori dagli schemi e dalle regole. Un lungo viaggio in cui abbiamo trovato il giusto equilibrio, dal vigneto al riposo in cantina dove il tempo lo rende perfetto per essere apprezzato. Un calice dal colore antico e profondo che ci fa sentire a casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino di grande longevità, regala una buona armonia con sensazioni olfattive che trovano la giusta dimora in una equilibrata acidità, accompagnata da una avvolgente morbidezza.Nulla è lasciato al caso per vestire questa particolare bottiglia. L’azzurro è lo stesso degli occhi di mamma Chiara. Il colore svetta sulla chiusura in gommalacca e abbraccia la bottiglia con un incarto 100% biologico. L’etichetta, semplice e pulita, esprime con un segno grafico in rilievo l’idea di un abbraccio. L’abbraccio di una madre, l’abbraccio di un sapore che ci accoglie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll’olfatto è elegante e generoso con grande espressività olfattiva rispecchiando la sua paternità. I profumi di pesca gialla, acacia, scorza di cedro ed erbe aromatiche che in seguito, con l’invecchiamento, lasciano spazio a note minerali e di salsedine. Al palato rappresenta una grande vitalità, elegante e vivace con un’esaltante freschezza. Eccellente da aperitivo, si abbina con successo a ricette di pesce, crostacei e frutti di mare. Ottimo anche con carni bianche, salumi e formaggi erborinati, squisito anche fuori pasto. Consigliamo di degustarlo in un calice di buona ampiezza per coglierne l’essenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% Manzoni bianco biologico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eZone d’impianto Fagarè e San Polo di Piave in provincia di Treviso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eterreno argilloso di origine sedimentario- alluvionale, forma di allevamento doppio guyot, 8000 piante per ettaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDal colore giallo paglierino brillante con note verdoline.\u003cbr\u003eAll’olfatto è elegante e generoso con grande espressività olfattiva rispecchiando la sua paternità. I profumi di pesca gialla, acacia, scorza di cedro ed erbe aromatiche che in seguito, con l’invecchiamento, lasciano spazio a note minerali e di salsedine. Al palato rappresenta una grande vitalità, è elegante e vivace con un’esaltante freschezza. Buona armonia con sensazioni olfattive che trovano la giusta dimora in una equilibrata acidità, accompagnata da una avvolgente morbidezza. Vino di grande longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e7°- 8° C, in calici di buona ampiezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efino a marzo sui propri lieviti completando la maturazione per almeno un anno in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elunga pressatura soffice da uve intere caricate a mano, successivamente fermentazione in cemento per essere completata in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e45 ettolitri per ettaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVendemmia totalmente manuale con cernita dei migliori grappoli prima decade di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Eccellente da aperitivo, si abbina con successo a ricette di pesce, crostacei e frutti di mare. Ottimo anche con carni bianche, salumi e formaggi erborinati. Squisito anche fuori pasto.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":51724308283735,"sku":"VGITAITA2018","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Madre_still_fronte_vintage_2018.jpg?v=1759172351"},{"product_id":"pianissimo-amarone-della-valpolicella","title":"Pianissimo Amarone della Valpolicella D.O.C.G.","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Varietà: 40% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Capacità di invecchiamento di 8\/10 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Edizione limitata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ In bocca è equilibrato, raffinato, con tannini morbidi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1060\" data-start=\"725\"\u003eDalla maestria enologica della famiglia Italo Cescon nasce la linea Ca della Scala che unisce la forza del territorio della Valpolicella classica alla grazia di una musica che vibra dentro al calice. Questo Amarone nasce dal perfetto equilibrio di Corvina (40%), Corvinone (30%) e Rondinella (30%), allevati su terreni mediamente calcarei che donano eleganza e profondità. La vendemmia, eseguita a mano nella terza settimana di settembre, è il primo atto di una partitura che prosegue con l’appassimento di circa tre mesi, seguito da una pressatura soffice e da una lunga fermentazione a temperatura stagionale. Dopo la malolattica, il vino matura per ventiquattro mesi in botti di rovere di Slavonia da 20–50 hl, con un breve passaggio in tonneaux nuove di cinque-sei mesi, per poi affinare ulteriormente sei mesi in bottiglia. Si presenta con un colore rosso rubino carico tendente al granato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1060\" data-start=\"725\"\u003eAl naso offre un profumo intenso e caratteristico, con richiami di frutta rossa matura, fichi secchi e delicate note balsamiche e speziate. Al palato è equilibrato e raffinato, con tannini morbidi, buona freschezza e sapidità, lunga persistenza fruttata. La gradazione alcolica è di 15%, con acidità totale tra 5 e 5,5 g\/l ed estratto compreso tra 29 e 32 g\/l. La resa è di circa 40 litri di mosto fiore per 100 chilogrammi d’uva. Per una degustazione ottimale si consiglia di servire a 20°C in calice balloon, portando il vino gradualmente a temperatura. È preferibile stappare la bottiglia qualche ora prima o scaraffarla, e conservarla coricata in luogo fresco, al riparo da luce e fonti di calore. La capacità di invecchiamento è di otto-dieci anni, durante i quali il vino evolve mantenendo intatta la sua eleganza. Questo Amarone è il compagno ideale per grandi arrosti, selvaggina da pelo, brasati e formaggi stagionati, accompagna in modo magistrale piatti della tradizione come la pasta e fagioli o il celebre risotto all’Amarone ed è intramontabile come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 40% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Valpolicella classica, nelle colline di Fumane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e  Terreno mediamente calcareo \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e rosso rubino carico tendente al granato, profumo caratteristico, con note di frutta rossa matura e fichi secchi, leggermente balsamiche e speziate. In bocca è equilibrato, raffinato, con tannini morbidi, fresco e sapido, fruttato e persistente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Servire ad una temperatura attorno ai 20° C in bicchiere balloon, portare a temperatura gradualmente. Si consiglia di conservare coricato in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore. Capacità di invecchiamento di 8\/10 anni. Si consiglia di stappare la bottiglia qualche ora in anticipo ed eventualmente di scaraffare il vino prima di procederne alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  15,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDati analitici: \u003c\/strong\u003eAcidità totale 5\/5,50 g\/l Estratto 29 - 32 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 6 mesi in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eappassimento di circa 3 mesi prima della diraspapigiatura e pressatura soffice. Fermentazione lunga a temperatura stagionale, svolgimento della malolattica Maturazione: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20\/30 o 50 hl, leggero passaggio in tonneaux nuove di 5\/6 mesi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e  Resa in mosto fiore 40 litri per ogni 100 chilogrammi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e terza settimana di settembre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Consigliato con: grandi arrosti, selvaggina da pelo e formaggi stagionati, pasta e fagioli, brasati. Tradizione vuole: risotto all'Amarone. Intramontabile come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":51823538667863,"sku":"VGITCVALP00750","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Amarone_Ca_della_Scala_front.jpg?v=1759160070"},{"product_id":"mezzopiano-valpolicella-ripasso-d-o-c","title":"Mezzopiano Valpolicella Ripasso Superiore D.O.C.","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Valpolicella Ripasso Superiore D.O.C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Varietà: 40% Corvina, 30% Rondinella, 30% Corvinone\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Capacità di invecchiamento 4\/5 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Maturazione: 9 mesi in botti di rovere + 3 mesi in tonneaux nuove\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ In bocca vigoroso, morbido e persistente, con corpo avvolgente\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-start=\"270\" data-end=\"1003\"\u003eDalla maestria enologica della famiglia Italo Cescon nasce la linea Ca’ della Scala che unisce la forza del territorio della Valpolicella classica alla grazia di una musica che vibra dentro al calice. Questo Valpolicella Ripasso Superiore è un vino che nasce nel cuore della Valpolicella, tra i comuni storici di Negrar, Fumane, San Pietro in Cariano e Marano. I vigneti affondano le radici in terreni di medio impasto tendenti al calcareo, capaci di regalare eleganza e struttura alle uve autoctone che ne compongono il blend: Corvina (40%), Rondinella (30%) e Corvinone (30%). La vendemmia, eseguita rigorosamente a mano nella terza settimana di settembre, garantisce la selezione dei grappoli migliori. Dopo la diraspapigiatura e una prima fermentazione con macerazione di circa dieci giorni, avviene la magia del ripasso: il vino viene fatto rifermentare sulle vinacce dell’Amarone, acquisendo maggiore corpo, intensità e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"270\" data-end=\"1003\"\u003eSegue un periodo di maturazione di nove mesi in botti di rovere di Slavonia e tre mesi in tonneaux nuove, che arricchiscono il profilo sensoriale con delicate note speziate, senza sovrastare la freschezza del frutto. La veste rubino intensa lascia già intravedere il carattere deciso di questo vino, con riflessi granati che affascinano lo sguardo. Al naso regala profumi evoluti di frutta rossa matura, amarena e prugna sotto spirito, accompagnati da cenni speziati e delicate note di cacao. In bocca è vigoroso e persistente, ma al tempo stesso vellutato ed equilibrato: un sorso avvolgente che unisce freschezza, struttura e morbidezza tannica. Un calice che racconta la tradizione enologica della Valpolicella e la passione artigianale di Ca’ della Scala, ideale per accompagnare le grandi occasioni conviviali e i piatti più intensi della cucina veneta e non solo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1060\" data-start=\"725\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"145\" data-end=\"202\"\u003e\u003cstrong data-start=\"145\" data-end=\"157\"\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 40% Corvina, 30% Rondinella, 30% Corvinone\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"204\" data-end=\"314\"\u003e\u003cstrong data-start=\"204\" data-end=\"227\"\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Valpolicella classica, nei comuni di Negrar, Fumane, San Pietro in Cariano e Marano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"316\" data-end=\"393\"\u003e\u003cstrong data-start=\"316\" data-end=\"344\"\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/strong\u003e Terreni di medio impasto tendenti al calcareo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"395\" data-end=\"702\"\u003e\u003cstrong data-start=\"395\" data-end=\"419\"\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore rosso rubino intenso. Al naso rivela un profumo piacevolmente fruttato con richiami di ciliegia e prugna, accompagnati da leggere note speziate. Al palato si presenta vigoroso e morbido, con corpo avvolgente e persistente, tannini equilibrati e una chiusura lunga e sapida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"704\" data-end=\"972\"\u003e\u003cstrong data-start=\"704\" data-end=\"732\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e Servire a 20 °C in bicchiere balloon, portare gradualmente a temperatura. Si consiglia di stappare la bottiglia qualche ora in anticipo ed eventualmente scaraffare il vino prima della degustazione. Capacità di invecchiamento di 4\/5 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"974\" data-end=\"1036\"\u003e\u003cstrong data-start=\"974\" data-end=\"998\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1038\" data-end=\"1104\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1038\" data-end=\"1057\"\u003eDati analitici:\u003c\/strong\u003e Acidità totale 5,50 g\/l – Estratto 27-29 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1106\" data-end=\"1145\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1106\" data-end=\"1122\"\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 3 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1147\" data-end=\"1408\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1147\" data-end=\"1173\"\u003eNote di Vinificazione:\u003c\/strong\u003e Diraspapigiatura delle uve e fermentazione tra 22 e 28 °C con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni. Il vino viene poi rifermentato sulle vinacce dell’Amarone secondo la tecnica del “ripasso”. Fermentazione malolattica svolta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1410\" data-end=\"1494\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1410\" data-end=\"1426\"\u003eMaturazione:\u003c\/strong\u003e 9 mesi in botti di rovere di Slavonia + 3 mesi in tonneaux nuove.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1496\" data-end=\"1573\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1496\" data-end=\"1516\"\u003eResa per ettaro:\u003c\/strong\u003e Resa in mosto fiore 70 litri per ogni 100 chilogrammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1575\" data-end=\"1650\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1575\" data-end=\"1600\"\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/strong\u003e Terza settimana di settembre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1652\" data-end=\"1847\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1652\" data-end=\"1668\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Consigliato con selvaggina da piuma, arrosti, carni alla brace o allo spiedo, formaggi semi-stagionati. Tradizione vuole: “tastasal”. Intrigante anche come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":51832241684823,"sku":"VGITAMEZ100999","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Ripasso_Ca_della_scala_front.jpg?v=1759508614"},{"product_id":"allegretto-valpolicella-d-o-c","title":"Allegretto Valpolicella D.O.C.","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Valpolicella D.O.C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Varietà: 40% Corvina, 30% Rondinella, 30% Corvinone\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Colore rosso rubino con riflessi violacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profumo fruttato e vinoso con note di ciliegia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gusto secco, armonico, di buona struttura e freschezza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Capacità di invecchiamento 2\/3 anni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-start=\"223\" data-end=\"627\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDalla maestria enologica della famiglia Italo Cescon nasce la linea Ca della Scala che unisce la forza del territorio della Valpolicella classica alla grazia di una musica che vibra dentro al calice. Allegretto è un Valpolicella D.O.C. che interpreta con freschezza e vivacità l’anima più autentica di queste colline. I vigneti si estendono tra San Pietro in Cariano e Negrar, su terreni a impasto misto che donano equilibrio e struttura alle varietà tipiche del territorio: Corvina (40%), Rondinella (30%) e Corvinone (30%). La vendemmia, rigorosamente manuale e svolta nella terza settimana di settembre, assicura grappoli integri e selezionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"223\" data-end=\"627\"\u003eDopo la diraspapigiatura, il mosto viene avviato a una macerazione prefermentativa a freddo, seguita dalla fermentazione alcolica con rimontaggi a cappello sommerso. La fermentazione malolattica completa il percorso, regalando al vino la sua tipica armonia. Affinato in acciaio inox e successivamente per circa tre mesi in bottiglia, Allegretto conserva la sua espressività vivace: un rosso immediato, fragrante e armonico, perfetto per accompagnare la cucina tradizionale veneta e i piatti conviviali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"223\" data-end=\"627\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"311\" data-end=\"368\"\u003e\u003cstrong data-start=\"311\" data-end=\"323\"\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 40% Corvina, 30% Rondinella, 30% Corvinone\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"370\" data-end=\"445\"\u003e\u003cstrong data-start=\"370\" data-end=\"393\"\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Valpolicella, tra San Pietro in Cariano e Negrar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"447\" data-end=\"502\"\u003e\u003cstrong data-start=\"447\" data-end=\"475\"\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/strong\u003eTerreni a impasto misto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"504\" data-end=\"758\"\u003e\u003cstrong data-start=\"504\" data-end=\"528\"\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso esprime profumi fruttati e vinosi, con sentori di ciliegia fresca. In bocca è secco e armonico, di buona struttura, sapido e con tannino giovane che ne evidenzia la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"760\" data-end=\"933\"\u003e\u003cstrong data-start=\"760\" data-end=\"788\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18 °C in bicchiere balloon di media grandezza. Si consiglia di conservare coricato in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"935\" data-end=\"972\"\u003e\u003cstrong data-start=\"935\" data-end=\"959\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"974\" data-end=\"1020\"\u003e\u003cstrong data-start=\"974\" data-end=\"993\"\u003eDati analitici:\u003c\/strong\u003e Acidità totale 5,50 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1022\" data-end=\"1100\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1022\" data-end=\"1038\"\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In contenitori di acciaio inox e circa 3 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1102\" data-end=\"1276\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1102\" data-end=\"1128\"\u003eNote di Vinificazione:\u003c\/strong\u003e Diraspapigiatura, macerazione prefermentativa a freddo, fermentazione alcolica con rimontaggi a cappello sommerso, svolgimento della malolattica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1278\" data-end=\"1305\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1278\" data-end=\"1298\"\u003eResa per ettaro:\u003c\/strong\u003e n.d.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1307\" data-end=\"1382\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1307\" data-end=\"1332\"\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/strong\u003eTerza settimana di settembre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1384\" data-end=\"1598\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1384\" data-end=\"1400\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Consigliato con primi piatti con sughi di carne, carni bianche nobili, carni rosse alla brace o pesci molto saporiti come l’anguilla. Ottimo anche con funghi. Tradizione vuole: “bigoi all’anara”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1600\" data-end=\"1653\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1600\" data-end=\"1614\"\u003eLongevità: \u003c\/strong\u003eCapacità di invecchiamento 2\/3 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":51832674058583,"sku":"VGITAALL587999","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Valpolicella_Ca_della_Scala_front.jpg?v=1759510257"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-riserva-piave-d-o-c","title":"Cabernet Sauvignon Riserva Piave D.O.C.","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Piave D.O.C. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e100% Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vigne di 40 anni a Fagarè della Battaglia (TV)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento: 24 mesi in botti di rovere + 12 mesi in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 15% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Servizio: 18\/20° C in calici carré\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profumo complesso con note di frutti di bosco e spezie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl Cabernet Sauvignon Riserva Piave D.O.C. di Italo Cescon rappresenta una delle espressioni più strutturate e longeve del territorio del Piave. Il Cabernet, vitigno di origine bordolese, ha trovato nel Veneto Orientale un habitat ideale, capace di esaltarne struttura, eleganza e capacità evolutiva nel tempo. Le uve provengono da vigneti di circa 40 anni situati a Fagarè della Battaglia (TV), su terreni argillosi allevati a guyot con elevata densità d’impianto. La vendemmia, svolta manualmente nell’ultima decade di settembre, seleziona esclusivamente grappoli perfettamente maturi. Dopo la diraspapigiatura, si procede con una macerazione pre-fermentativa a freddo di 3\/4 giorni, seguita dalla fermentazione alcolica e malolattica a temperatura controllata. La maturazione prosegue in botti di rovere per 24 mesi e si completa con 12 mesi di affinamento in bottiglia, conferendo al vino complessità, equilibrio e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un rosso rubino pieno. Il bouquet è intenso e complesso, con evidenti note di frutti di bosco e spezie, arricchite da eleganti accenti eterei derivanti dal legno. Al palato si rivela caldo e asciutto, di buona profondità e armonia, con una naturale freschezza che accompagna verso un finale persistente. Ideale con arrosti di carne rossa, pollame, cacciagione e selvaggina, si abbina perfettamente anche a formaggi stagionati. Nella tradizione veneta esprime al meglio la propria personalità con trippe alla veneta, bollito misto o spezzatino di vitello.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Piave D.O.C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Fagarè della Battaglia (TV).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVigneti d’origine:\u003c\/b\u003e Vigne di 40 anni, terreno argilloso, forma di allevamento guyot, 8.000 piante per ettaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e 85 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Ultima decade di settembre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Macerazione pre-fermentativa a freddo per 3\/4 giorni; fermentazione alcolica e malolattica per circa 15 giorni a 21\/22° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 24 mesi in botti di rovere e ulteriori 12 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore rosso rubino pieno; profumo complesso con note di frutti di bosco e spezie, accenti eterei; gusto caldo e asciutto, di buona profondità e armonia, con finale persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18\/20° C in calici carré; si consiglia di toglierlo dal luogo di conservazione un giorno prima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 15% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eArrosti di carne rossa, pollame, cacciagione, selvaggina, formaggi stagionati. Tradizione: trippe alla veneta, bollito misto o spezzatino di vitello.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":52865214218583,"sku":"VGITACAB661075","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Cabernet_Sauvignon_Riserva.jpg?v=1775115106"},{"product_id":"amaranto-72-veneto-i-g-t-riserva","title":"Amaranto 72 Veneto I.G.T. “Riserva”","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Veneto I.G.T. “Riserva”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 35%, Cabernet Franc 15%, Raboso Piave 10%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento: 18 mesi in tonneaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Servizio: 18\/20° C in calici carré\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Elegante, strutturato e adatto a lungo invecchiamento\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAmaranto 72, anno della nascita di questo progetto fortemente voluto da Italo Cescon, rappresenta una delle espressioni più identitarie della cantina. In questo vino il fondatore ha messo tutta la propria passione e competenza, dando vita a un’etichetta che unisce tradizione del Piave e visione moderna. L’annata 2017 esprime al meglio l’equilibrio di questo sapiente uvaggio: Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc uniti al Raboso Piave in un tocco originale. Le uve provengono da terreni argillosi allevati a sylvoz con rese contenute, elemento che contribuisce alla concentrazione e alla struttura del vino. In vinificazione i mosti subiscono un “salasso” pari al 20%. La fermentazione è condotta a 25°C con macerazioni di circa 25 giorni. Amaranto 72 trova il suo equilibrio nella lunga maturazione in tino e si esalta attraverso la completa maturazione di 18 mesi in tonneaux, richiamando la raffinata enologia dei grandi vini barricati da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un rosso rubino di estrema densità, tendente al nero. Il bouquet è complesso ed elegante, con delicate note erbacee e sentori di viola, mora e ciliegia matura. Al palato è pieno e morbido, con buona concentrazione e acidità; nella persistenza finale è complesso e rilascia sentori di terra e ribes. Particolarmente adatto all’invecchiamento, evolve nel tempo mantenendo equilibrio e profondità. Ideale con capriolo stufato, brasato al vino Amaranto 72, grigliate di carne e formaggi stagionati con miele e mostarda.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Veneto I.G.T. “Riserva”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 35%, Cabernet Franc 15%, Raboso Piave 10%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Veneto Orientale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerreno:\u003c\/b\u003e Argilloso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e Sylvoz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDensità dei ceppi:\u003c\/b\u003e 5.000 piante\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e 50\/60 q.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Seconda – terza decade di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e I mosti subiscono un “salasso” pari al 20%. Fermentazione a 25°C con macerazioni di circa 25 giorni. Lunga fermentazione in tino e maturazione di 18 mesi in tonneaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 18 mesi in tonneaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore rosso rubino intenso tendente al nero; aroma complesso con note erbacee, viola, mora e ciliegia matura; gusto pieno e morbido, concentrato, con finale persistente e sentori di terra e ribes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18\/20° C in calici carré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eCapriolo stufato, brasato al vino Amaranto 72, grigliate di carne, formaggi stagionati con miele e mostarda.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":52872642167127,"sku":"VGITAAMA152075","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_AMARANTO72_RISERVA.jpg?v=1771942650"},{"product_id":"madre-manzoni-bianco-biologico-veneto-vintage-2022-i-g-t","title":"Madre Manzoni Bianco Biologico Veneto Vintage 2022 I.G.T.","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Manzoni Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Coltivazione biologica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2022 Tre bicchieri Gambero Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Aspetto naturale, sur lie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Un vino di grande longevità\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eMadre è la naturale evoluzione del pensiero che attinge valore dalla nostra storia, dalle nostre esperienze e anche dai nostri errori. È da un vitigno storico, dove è nato papà Italo, che inizia la storia di Madre. Un’uva elegante che nella sua semplicità e naturalezza ci ha svelato un volto nuovo, ricco di sapori e profumi. Una strada diversa, che abbiamo deciso di intraprendere per ottenere un vino fuori dagli schemi e dalle regole. Un lungo viaggio in cui abbiamo trovato il giusto equilibrio, dal vigneto al riposo in cantina dove il tempo lo rende perfetto per essere apprezzato. Un calice dal colore antico e profondo che ci fa sentire a casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino di grande longevità, regala una buona armonia con sensazioni olfattive che trovano la giusta dimora in una equilibrata acidità, accompagnata da una avvolgente morbidezza.Nulla è lasciato al caso per vestire questa particolare bottiglia. L’azzurro è lo stesso degli occhi di mamma Chiara. Il colore svetta sulla chiusura in gommalacca e abbraccia la bottiglia con un incarto 100% biologico. L’etichetta, semplice e pulita, esprime con un segno grafico in rilievo l’idea di un abbraccio. L’abbraccio di una madre, l’abbraccio di un sapore che ci accoglie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll’olfatto è elegante e generoso con grande espressività olfattiva rispecchiando la sua paternità. I profumi di pesca gialla, acacia, scorza di cedro ed erbe aromatiche che in seguito, con l’invecchiamento, lasciano spazio a note minerali e di salsedine. Al palato rappresenta una grande vitalità, elegante e vivace con un’esaltante freschezza. Eccellente da aperitivo, si abbina con successo a ricette di pesce, crostacei e frutti di mare. Ottimo anche con carni bianche, salumi e formaggi erborinati, squisito anche fuori pasto. Consigliamo di degustarlo in un calice di buona ampiezza per coglierne l’essenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% Manzoni bianco biologico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eZone d’impianto Fagarè e San Polo di Piave in provincia di Treviso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eterreno argilloso di origine sedimentario- alluvionale, forma di allevamento doppio guyot, 8000 piante per ettaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDal colore giallo paglierino brillante con note verdoline.\u003cbr\u003eAll’olfatto è elegante e generoso con grande espressività olfattiva rispecchiando la sua paternità. I profumi di pesca gialla, acacia, scorza di cedro ed erbe aromatiche che in seguito, con l’invecchiamento, lasciano spazio a note minerali e di salsedine. Al palato rappresenta una grande vitalità, è elegante e vivace con un’esaltante freschezza. Buona armonia con sensazioni olfattive che trovano la giusta dimora in una equilibrata acidità, accompagnata da una avvolgente morbidezza. Vino di grande longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e7°- 8° C, in calici di buona ampiezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efino a marzo sui propri lieviti completando la maturazione per almeno un anno in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elunga pressatura soffice da uve intere caricate a mano, successivamente fermentazione in cemento per essere completata in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e45 ettolitri per ettaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVendemmia totalmente manuale con cernita dei migliori grappoli prima decade di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Eccellente da aperitivo, si abbina con successo a ricette di pesce, crostacei e frutti di mare. Ottimo anche con carni bianche, salumi e formaggi erborinati. Squisito anche fuori pasto.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":53588895433047,"sku":"VGITAMAD719075","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Madre-vintage-2022.webp?v=1779105644"},{"product_id":"manzoni-bianco-veneto-i-g-t-tralcetto","title":"Manzoni Bianco Veneto I.G.T.","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Incrocio Manzoni 6.0.13 Veneto I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Il gusto è vivace in bocca sapido e fresco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Aspetto naturale, sur lie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Da degustare in calici ballon, ad una temperatura di 8\/10° C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eItalo Cescon Manzoni Bianco è un vino bianco Veneto I.G.T. ottenuto da uve 100% Incrocio Manzoni 6.0.13 coltivate nella zona di Basalghelle, San Polo di Piave, in provincia di Treviso su terreno a medio impasto di origine sedimentario-alluvionale. I vigneti, allevati a guyot e sylvoz, hanno una densità di 4.500-7.500 ceppi per ettaro e una resa di 70 q\/ha. La vendemmia avviene manualmente nella prima decade di settembre, selezionando i grappoli migliori. La vinificazione prevede una criomacerazione di 10-12 ore, seguita da pressatura soffice con una resa in mosto fiore massima del 60%. La fermentazione si svolge a temperatura controllata tra i 14 e i 16°C per 18 giorni. L’affinamento prosegue per 5-6 mesi sur lie, a seconda dell’annata, e per ulteriori 120 giorni in bottiglia dopo la filtrazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è giallo paglierino con evidenti riflessi verdolini. Al naso presenta profumi fini, intensi, freschi e minerali, con sentori di agrumi, pesca e albicocca, che si evolvono in ananas, mela, spezie e fiori bianchi. Il gusto è vivace, con piena corrispondenza tra naso e bocca, sapido e fresco, dal corpo suadente e persistente.Ottimo da gustare in compagnia, si presta bene come aperitivo con prosciutto crudo, pesce crudo marinato, hummus di ceci, formaggi molli, ma anche con primi piatti a base di carni bianche, pesce o molluschi. Secondo la tradizione, è perfetto con il “risotto coi sparesi”.\u003cbr\u003eLa gradazione alcolica è di 13,5% vol. e si consiglia di servirlo in calici ballon, alla temperatura di 8-10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Incrocio Manzoni 6.0.13\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e zona d'impianto Basalghelle, San Polo di Piave,in provincia di Treviso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e Terreno a medio impasto, di origine sedimentario-alluvionale, sistema di allevamento guyot e sylvoz, 4.500-7.500 ceppi per ettaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Alla vista si presenta giallo paglierino con sfumature verdoline. Al naso esprime un bouquet fine, fresco e minerale: profumi di agrumi, pesca e albicocca si aprono in sentori di ananas, mela, fiori bianchi e note speziate. In bocca è vivace, sapido e fresco, perfettamente coerente con l’olfatto. Ha un corpo suadente e presente, e una lunga persistenza che lo rende memorabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 8°- 10° C, in calici ballon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Affinamento di 5\/6 mesi a seconda dell’annata sur lie e, dopo filtrazione, di 120 giorni in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Criomacerazione per 10\/12 ore ,seguita da pressatura soffice con resa in mosto fiore del 60% massimo. Fermentazione a temperatura controllata di 14\/16°C per 18 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e 70 ettolitri per ettaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Vendemmia totalmente manuale prima decade di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Perfetto come vino conviviale o da aperitivo, si abbina bene a: Prosciutto crudo Pesce crudo marinato Hummus di ceci Formaggi molli Primi a base di carni bianche, pesce o molluschi Tradizione Veneta vuole: \"risotto coi sparesi (asparagi)\"\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":53604904993111,"sku":"VGITAMAN215075","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/manzoni-bianco-2025_fronte.webp?v=1779116767"},{"product_id":"pinot-nero-magnum-veneto-i-g-t-in-cassetta-legno","title":"Pinot Nero Magnum Veneto I.G.T. in Cassetta Legno","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vino Rosso Veneto I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Pinot nero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 12,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Colore affascinante rosso rubino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profumo intrigante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl Pinot nero, è una tra le uve a bacca rossa più difficili da coltivare e da vinificare che richiede condizioni climatiche particolari per poter esprimere nel vigneto il meglio di sé, ma in grado di produrre vini di grande classe ed eleganza. Ha un colore rosso che non è mai troppo marcato ed un profumo caratteristico di piccoli frutti rossi.  \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eIl formato Magnum del Pinot Nero Veneto I.G.T. “Il Tralcetto” racchiude tutta l’eleganza di uno dei vitigni più affascinanti e delicati al mondo. Un rosso veneto raffinato, nato nei terreni argillosi della provincia di Treviso, dove il microclima favorisce una maturazione equilibrata capace di esaltare profumi, freschezza e finezza aromatica. Nel calice si distingue per il suo colore rosso rubino brillante e per un bouquet elegante di piccoli frutti rossi, petali di rosa, leggere spezie e sfumature agrumate. Il sorso è armonico, sapido e persistente, con una piacevole freschezza che accompagna tutta la degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"625\" data-end=\"1058\"\u003eLa versione Magnum da 1,5 litri, proposta con elegante bauletto in legno, valorizza ulteriormente le qualità evolutive del Pinot Nero ed è ideale per occasioni importanti, cene conviviali, regali aziendali o appassionati di grandi vini rossi veneti. L’affinamento in cemento e successivamente in bottiglia preserva l’identità varietale del vino, mantenendo intatta la delicatezza del Pinot Nero e la sua tipica impronta territoriale. Ottimo con arrosti di carni bianche e piccola cacciagione, formaggi a pasta molle, anche erborinati. Servire a temperatura di 16\/18° C, in calici carré, si consiglia di toglierlo dal luogo di conservazione un giorno prima per portarlo gradualmente in temperatura.\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Pinot nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Zone d’impianto Basalghelle, Fontanelle, Vallonto, Monastier e San Polo, in provincia di Treviso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e  Terreno a medio impasto ed argilloso di origine alluvionale, forma di allevamento guyot, 4.000\/5.000 piante per ettaro, resa 115 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore affascinante rosso rubino, profumo fine ed elegante, dai sentori di piccoli frutti rossi e petali di rose, leggermente agrumato, speziato e delicatamente erbaceo. La perfetta corrispondenza coi caratteri olfattivi, tra cui si fanno notare le spezie, si accompagna ad una presente sapidità, ricercata freschezza ed un buon corpo, persistente ed armonico nel finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Servire ad una temperatura di 18\/20° C, in calici carré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  12,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e L'affinamento avviene per 6 mesi in vasche di cemento e per ulteriori 3 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e in seguito alla diraspapigiatura, si effettua una macerazione pre-fermentativa a freddo per 4 giorni, terminata la quale avrà luogo per 6\/8 giorni la macerazione classica. La fermentazione alcolica del mosto avviene a temperatura controllata di 20°C, quindi si favorisce l’avvio della malolattica.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e resa 115 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e prima decade di settembre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eArrosti di carni bianche e piccola cacciagione, formaggi a pasta molle, anche erborinati. Tradizione: “sopa coada” o gnocchi al ragù.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"1.5l","offer_id":53616990388567,"sku":"VGITAPIN116150","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/pinot-nero-magnum_1_7118a04b-b3a5-4358-acb9-4145c8fec7b3.webp?v=1779438969"},{"product_id":"tesirare-biancogrigio-pinot-grigio-integro-biologico-magnum","title":"TesiRare BiancoGrigio Pinot Grigio \"integro\" Biologico Magnum - con bauletto","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Pinot Grigio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Coltivazione biologica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vino non filtrato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Al palato è fresco, setoso, di grande equilibrio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eUno studio della vite durato anni, una conoscenza che ogni giorno si è mostrata sempre più limpida e che ci ha mostrato la strada per creare ciò che in quel momento non era ancora nella nostra immaginazione. Eppure con naturalezza e attesa è nata la linea TesiRare, vini sinceri che raccontano ad ogni sorso i segreti del nostro territorio. BiancoGrigio è un Pinot Grigio integro. Nell'annata 2023 sono state prodotte 9.500 bottiglie di questo Pinot Grigio BIO D.O.C. delle Venezie, nella versione Magnum. La purezza del vitigno è custodita da un dialogo minimo, ma fondamentale tra vino, cemento e ambiente che continua, accudito dal tempo e dalle nostre mani, fino a quando la naturale evoluzione del vino si è espressa in tutta la sua autenticità. Al naso è da subito un rincorrersi di sensazioni legate alla frutta fresca croccante, quale mela golden e pera, che si alternano a richiami di fiori bianchi tra cui spiccano tiglio e gelsomino. Al palato è fresco, setoso, lungo, di grande equilibrio, con una vena minerale perfettamente integrata: complessità aromatica retrolfattiva di notevole impatto e persistenza. Ottimo accompagnamento alle innumerevoli pietanze a base di pesce.\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Grigio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Zona d'impianto Basalghelle nel comune di Mansuè nel Trevigiano, metodo di coltivazione biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e Terreno ghiaioso, forma di allevamento Guyot 6500 ceppi per ettaro, età della vigna 30 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino con riflessi verdolini.\u003cbr\u003eAl naso è da subito un rincorrersi di sensazioni legate alla frutta fresca croccante, quale mela golden e pera, che si alternano a richiami di fiori bianchi tra cui spiccano tiglio e gelsomino. Al palato è fresco, setoso, lungo, di grande equilibrio, con una vena minerale perfettamente integrata: complessità aromatica retrolfattiva di notevole impatto e persistenza.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e  8° C, in calici carré ben freddi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  13,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Affinamento 180 giorni sui lieviti con Battonage ripetuti, vino non filtrato, imbottigliato in luna calante e lasciato maturare per almeno 18 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Pressatura uve intere, Vasca in cemento alimentare naturale, fermentazione spontanea 20 giorni con chiusura fermentativa con lieviti selezionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e Resa per pianta 800g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Vendemmia totalmente manuale con selezione dei grappoli in vigna, prima decade di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003epiatti a base di pesce, carne bianca e cucina mediterrranea.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"1.5l","offer_id":53673378185559,"sku":"VGITATES537150","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/pinot-grigio-integro-2023_3_d9c6e8f8-dc29-41f8-9b65-5e4412e5f4a3.webp?v=1779438971"}],"url":"https:\/\/vaigustando.myshopify.com\/collections\/italo-cescon.oembed?page=2","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}