{"title":"Piemonte","description":"","products":[{"product_id":"barbera-d-asti-docg-superiore","title":"Barbera d’Asti DOCG Superiore","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Barbera d’Asti DOCG Superiore\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Barbera in purezza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e13 mesi in acciaio + \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e10 mesi in legno di rovere\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Barriques e tonneaux di rovere di piccole dimensioni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 14,00 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2020 - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e1333 bottiglie numerate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profilo floreale e fruttato con elegante finale vanigliato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG Superiore\u003c\/strong\u003e di Tenuta Vallone nasce nel territorio del Monferrato Casalese, a Conzano, in un contesto agricolo e paesaggistico di grande valore, riconosciuto Patrimonio UNESCO. Qui la Barbera viene coltivata \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003econ tecniche agronomiche attente e non invasive, nel rispetto dell’equilibrio naturale del vigneto, con lavorazioni curate e rese contenute che permettono di esprimere al meglio l’identità territoriale\u003c\/span\u003e, con attenzione alla sostenibilità ambientale e al rispetto delle caratteristiche naturali del suolo. Ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Barbera in purezza\u003c\/strong\u003e, questo vino rappresenta una versione più strutturata e complessa del vitigno, capace di esprimere profondità, equilibrio e grande eleganza. La vinificazione è condotta con l’obiettivo di valorizzare la componente varietale e territoriale, mentre la maturazione avviene inizialmente in acciaio per preservare freschezza e integrità aromatica, seguita da un passaggio in legno di rovere di piccole dimensioni, in barriques e tonneaux, che contribuisce a donare armonia e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rubino carico\u003c\/strong\u003e, intenso e luminoso. Il profumo è vivo e fragrante, con note di \u003cstrong\u003efiori rossi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, che ritroviamo con intensità anche al palato. Il sorso è pieno, avvolgente e dinamico, sostenuto da una piacevole freschezza e da un \u003cstrong\u003elungo finale delicatamente vanigliato\u003c\/strong\u003e, che ne completa l’equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barbera d’Asti DOCG Superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Barbera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Conzano, Monferrato Casalese, Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerreno:\u003c\/b\u003e Marnoso e calcareo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e Guyot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMetodo di coltivazione:\u003c\/b\u003e Coltivata \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003econ tecniche agronomiche attente e non invasive, nel rispetto dell’equilibrio naturale del vigneto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di vinificazione:\u003c\/b\u003e Vinificazione attenta volta a valorizzare la struttura del vitigno e la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Maturazione in acciaio per 13 mesi  con successivo passaggio di 10 mesi in legno di rovere di piccole dimensioni (barriques e tonneaux).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore rubino carico; profumo vivo di fiori e frutti rossi; gusto pieno, armonico e persistente con lungo finale delicatamente vanigliato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16\/18° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 14,00% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003ePrimi piatti strutturati, paste al ragù, carni rosse alla griglia o arrosto, brasati, salumi artigianali e formaggi di media e lunga stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Vallone","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":53091643687255,"sku":"VGVALBAR291075","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Tenuta_Vallone_barbera_superiore_still_front_29328c6b-fd5b-49ae-a905-ca565b1a7659.webp?v=1780601071"},{"product_id":"grignolino-del-monferrato-casalese-doc-selezione","title":"Grignolino del Monferrato Casalese DOC - Selezione","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Grignolino del Monferrato Casalese DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Grignolino in purezza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e12 mesi in acciaio + \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e10 mesi in legno di rovere\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 600 bottiglie numerate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosso rubino chiaro, elegante e speziato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGrignolino del Monferrato Casalese DOC\u003c\/strong\u003e di Tenuta Vallone nasce a Conzano, nel cuore del Monferrato, territorio riconosciuto Patrimonio UNESCO per il suo straordinario valore vitivinicolo e paesaggistico. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIn questo contesto unico, la cantina coltiva il vitigno \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eGrignolino coltivato con tecniche agronomiche attente e non invasive, nel rispetto dell’equilibrio naturale del vigneto, con lavorazioni curate e rese contenute che permettono di esprimere al meglio l’identità territoriale. \u003c\/span\u003eOttenuto da \u003cstrong\u003e100% uve Grignolino in purezza\u003c\/strong\u003e, questo vino interpreta con eleganza e autenticità uno dei vitigni più caratteristici del Piemonte. La maturazione avviene in acciaio per 13 mesi, scelta che consente di preservare freschezza, tensione e integrità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn questa annata 2020 il vino ha ulteriormente affinato per circa 10 mesi in botti di rovere di piccole dimensioni\u003c\/span\u003e, in barriques e tonneaux, con il solo obiettivo di accompagnare il vino verso una maggiore armonia senza snaturarne la tipicità. Nel calice si presenta con il tipico \u003cstrong\u003ecolore rubino chiaro e brillante\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo è distintivo, con \u003cstrong\u003enote speziate\u003c\/strong\u003e che si intrecciano a un bouquet di \u003cstrong\u003epiccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e. Al palato è elegante, fresco e dinamico, con una piacevole persistenza aromatica che richiama le sensazioni fruttate e speziate percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Grignolino del Monferrato Casalese DOC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Grignolino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Conzano, Monferrato Casalese, Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerreno:\u003c\/b\u003e Marnoso e calcareo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e Guyot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMetodo di coltivazione:\u003c\/b\u003e C\u003cspan\u003eoltivato con tecniche agronomiche attente e non invasive, nel rispetto dell’equilibrio naturale del vigneto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di vinificazione:\u003c\/b\u003e Vinificazione attenta volta a valorizzare la tipicità varietale e la finezza espressiva del Grignolino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Maturazione in acciaio per 13 mesi con ulteriore passaggio per 10 mesi in legno di rovere di piccole dimensioni (barriques e tonneaux).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore rubino chiaro e brillante; profumo speziato con note di piccoli frutti rossi; gusto fresco, elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 14\/16° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzione:\u003c\/b\u003e 600 bottiglie numerate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eSalumi piemontesi, vitello tonnato, carni bianche, primi piatti leggeri, formaggi freschi e piatti della tradizione contadina.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Vallone","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":53094874153303,"sku":"VGVALGRI945075","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Tenuta_Vallone_Grignolino_selezione_still_front_f173ea57-d986-4338-b0c2-6f6637432626.webp?v=1780601091"},{"product_id":"monferrato-doc-nebbiolo-superiore-bio","title":"Monferrato DOC Nebbiolo Superiore - BIO","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Monferrato DOC Nebbiolo - Biologico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Nebbiolo in purezza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Agricoltura biologica certificata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento: 12 mesi in acciaio + \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e13 mesi in legno di rovere\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 468 bottiglie numerate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Elegante, complesso e finemente tannico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMonferrato DOC Nebbiolo Superiore\u003c\/strong\u003e di Tenuta Vallone nasce nel territorio del \u003cstrong\u003eGran Monferrato\u003c\/strong\u003e, riconosciuto \u003cstrong\u003eCittà Europea del Vino 2024\u003c\/strong\u003e, uno dei più prestigiosi riconoscimenti dedicati ai territori vitivinicoli europei. In questo contesto di grande valore paesaggistico e agricolo, Tenuta Vallone coltiva le proprie vigne secondo i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica certificata\u003c\/strong\u003e, con lavorazioni manuali e rese contenute che permettono di ottenere uve di forte identità territoriale. Ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo in purezza\u003c\/strong\u003e, questo vino rappresenta una delle interpretazioni più autentiche e contemporanee del Nebbiolo del Monferrato, diverso per stile e approccio rispetto alle celebri versioni delle Langhe. Qui il vitigno esprime un profilo più immediato ed elegante, con una freschezza naturale e una finezza tannica che lo rendono sempre più apprezzato anche a livello internazionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa maturazione avviene in acciaio per 12 mesi per preservare la purezza aromatica e la tensione gustativa del vitigno. \u003cspan\u003eIn questa annata 2022 il vino ha uletriormente affinato per circa 13 mesi in botti di rovere di piccole dimensioni\u003c\/span\u003e, in barriques e tonneaux, con l’obiettivo di accompagnare il vino verso un maggiore equilibrio senza alterarne la tipicità. Al naso si presenta \u003cstrong\u003eintenso e complesso\u003c\/strong\u003e, con note di \u003cstrong\u003efrutti di bosco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e, accompagnate da delicate sfumature speziate. In bocca è armonico e persistente, con una trama \u003cstrong\u003emorbidamente tannica\u003c\/strong\u003e che sostiene il sorso e ne prolunga la piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Monferrato DOC Nebbiolo Superiore, Biologico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Conzano, Gran Monferrato, Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerreno:\u003c\/b\u003e Marnoso e calcareo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e Guyot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMetodo di coltivazione:\u003c\/b\u003e Agricoltura biologica certificata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di vinificazione:\u003c\/b\u003e Vinificazione attenta volta a valorizzare l’eleganza varietale del Nebbiolo e la sua espressività territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Maturazione in acciaio per 13 mesi con  breve passaggio in legno di rovere di piccole dimensioni (barriques e tonneaux).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Profumo intenso e complesso con note di frutti di bosco e rosa, sfumature speziate; gusto armonico, persistente e finemente tannico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16\/18° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzione: \u003c\/b\u003e468 bottiglie numerate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003ePrimi piatti strutturati, carni rosse, arrosti, selvaggina leggera, formaggi di media stagionatura e cucina piemontese tradizionale.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Vallone","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":53095473480023,"sku":"VGVALMON389075","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Tenuta_Vallone_nebbiolo_superiore_still_front_d1de5d22-ae59-4d88-b922-59a77e4fe419.webp?v=1780601325"},{"product_id":"piemonte-doc-albarossa","title":"Piemonte DOC Albarossa","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e✓ 100% Albarossa in purezza\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vitigno autoctono piemontese raro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento: 13 mesi in acciaio e 5 mesi in legno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Barriques e tonneaux di rovere\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 780 bottiglie numerate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Strutturato, speziato e di grande personalità\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePiemonte DOC Albarossa\u003c\/strong\u003e di Tenuta Vallone nasce nel territorio del Gran Monferrato, area vitivinicola di grande valore storico, agricolo e paesaggistico. L’Albarossa è un \u003cstrong\u003evitigno autoctono piemontese raro\u003c\/strong\u003e, nato nel 1938 dall’incrocio tra Barbera e Nebbiolo di Dronero, noto anche come Chatus, grazie al lavoro del prof. Giovanni Dalmasso. Coltivato principalmente tra le province di Asti e Alessandria, oggi rappresenta una delle espressioni più originali e identitarie del patrimonio vitivinicolo piemontese. Ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Albarossa in purezza\u003c\/strong\u003e, questo vino interpreta con coerenza il carattere deciso del vitigno, capace di unire struttura, freschezza e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa maturazione avviene in acciaio per 13 mesi e prosegue sempre con un passaggio di 5 mesi in legno di rovere di piccole dimensioni, in barriques e tonneaux, scelta che accompagna il vino verso una maggiore complessità senza appesantirne il profilo espressivo. Nel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono con decisione \u003cstrong\u003esentori di frutta matura\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efiori rossi\u003c\/strong\u003e, accompagnati da eleganti sfumature speziate di \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e. In bocca il sorso è pieno, avvolgente e strutturato, con \u003cstrong\u003etannini precisi\u003c\/strong\u003e ben integrati e una persistenza che conferma tutta la personalità di questo vitigno raro, sempre più interessante nel panorama dei grandi rossi piemontesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Piemonte DOC Albarossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Albarossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Conzano, Gran Monferrato, Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerreno:\u003c\/b\u003e Marnoso e calcareo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e Guyot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMetodo di coltivazione:\u003c\/b\u003e Agricoltura biologica certificata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di vinificazione:\u003c\/b\u003e Vinificazione attenta volta a valorizzare la struttura, la profondità aromatica e la personalità varietale dell’Albarossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Maturazione in acciaio per 13 mesi seguita da affinamento in legno di rovere di piccole dimensioni per 5 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore rosso rubino intenso; profumo di frutta matura, fiori rossi e spezie con note di tabacco; gusto strutturato, armonico e persistente con tannini avvolgenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16\/18° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzione:\u003c\/b\u003e 780 bottiglie numerate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eCarni rosse, brasati, selvaggina, secondi piatti strutturati, cucina piemontese tradizionale e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Vallone","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":53096108917079,"sku":"VGVALPIE218075","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Tenuta_Vallone_Albarossa_still_front_0ae9c41b-4313-4391-b485-f6f8c4dc5ff1.webp?v=1780601064"},{"product_id":"monferrato-doc-rosso-selezione","title":"Monferrato DOC Rosso Tabàr - Selezione","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProdotto in Breve\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Monferrato DOC Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Assemblaggio di Nebbiolo, Barbera e Albarossa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Selezione varietale rigorosa e identitaria\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ \u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 13 mesi in acciaio e 10 mesi in legno di rovere \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 12,50% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 1200 bottiglie numerate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Equilibrato, fragrante e territoriale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMonferrato DOC Rosso\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSelezione\u003c\/strong\u003e di Tenuta Vallone nasce nel cuore del Gran Monferrato, territorio di straordinario valore vitivinicolo dove tradizione e ricerca enologica si incontrano per dare vita a vini di forte identità territoriale. Questo vino rappresenta una sintesi autentica del patrimonio varietale locale, ottenuto da un \u003cstrong\u003eassemblaggio di Nebbiolo, Barbera e Albarossa\u003c\/strong\u003e, in percentuali variabili secondo l’annata, con l’obiettivo di esprimere equilibrio, armonia e complessità. L’approccio produttivo si fonda su una \u003cstrong\u003eselezione rigorosa delle uve\u003c\/strong\u003e e su una vinificazione attenta, volta a valorizzare le caratteristiche distintive di ciascun vitigno. \u003cspan\u003eLa maturazione avviene inizialmente in acciaio per 13 mesi, al fine di preservare freschezza aromatica e precisione espressiva. Segue un ulteriore affinamento di 10 mesi in legno di rovere di piccole dimensioni (barriques e tonneaux), che accompagna il vino verso una maggiore finezza ed equilibrio gustativo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rubino intenso\u003c\/strong\u003e. Il profilo aromatico è ampio e armonico, con richiami a \u003cstrong\u003efragola, ciliegia e fiori rossi\u003c\/strong\u003e. Al palato esprime una \u003cstrong\u003emorbidezza equilibrata\u003c\/strong\u003e, sostenuta da una buona freschezza e da una struttura che ne rende il sorso piacevole, dinamico e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Monferrato DOC Rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo, Barbera e Albarossa (in percentuali variabili secondo l’annata).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Conzano, Gran Monferrato, Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerreno:\u003c\/b\u003e Marnoso e calcareo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e Guyot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMetodo di coltivazione:\u003c\/b\u003e Agricoltura biologica certificata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di vinificazione:\u003c\/b\u003e Selezione accurata delle uve e vinificazione attenta volta a valorizzare l’equilibrio tra le diverse componenti varietali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Maturazione in acciaio per 13 mesi e per 10 mesi in legno di rovere di piccole dimensioni (barriques e tonneaux).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore rubino intenso; profumo ampio con note di fragola, ciliegia e fiori rossi; gusto equilibrato, morbido e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16\/18° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 12,50 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzione:\u003c\/b\u003e 1200 bottiglie numerate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003ePrimi piatti della tradizione piemontese, carni bianche e rosse, arrosti, salumi artigianali e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Vallone","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":53096244347223,"sku":"VGVALMON613075","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Tenuta_Vallone_tabar_selezione_still_front_125949ea-0a9d-4378-a97d-6e2dee393b1e.webp?v=1780601335"},{"product_id":"vermouth-di-torino-superiore-rosso-d-o-p","title":"Vermouth di Torino Superiore Rosso D.O.P.","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vermouth di Torino Superiore Rosso D.O.P.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Da uve Barbera, Nebbiolo e Albarossa del Monferrato Casalese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Ricetta esclusiva con erbe aromatiche e spezie piemontesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Produzione limitata di 1300 bottiglie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 17%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Perfetto per aperitivi, mixology classica e meditazione\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl Vermouth di Torino Superiore Rosso D.O.P. di Tenuta Vallone nasce a Conzano, nel cuore del Monferrato Casalese in Piemonte, territorio patrimonio UNESCO da sempre vocato alla viticoltura di qualità. La base vinosa è ottenuta da uve Barbera, Nebbiolo e Albarossa coltivate nel rispetto del disciplinare biologico su terreni marnosi e calcarei che conferiscono eleganza, struttura e profondità aromatica. Questo Vermouth prende vita da una ricetta esclusiva della Tenuta che prevede l’utilizzo di erbe aromatiche e spezie di antica raccolta e coltivazione piemontese. La lavorazione avviene tramite infusione a freddo delle botaniche, seguita da una lenta macerazione di alcune settimane e successiva estrazione per percolazione, metodo che permette di preservare tutta la ricchezza aromatica e la finezza delle componenti officinali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un brillante colore rosso rubino. Al naso emergono intense note balsamiche e speziate che si fondono con eleganti richiami agrumati ed officinali. In bocca il sorso è armonico, avvolgente ed equilibrato, caratterizzato da piacevoli sensazioni amaricanti che donano persistenza e complessità. Perfetto come aperitivo sia liscio sia con ghiaccio, è ideale nella preparazione dei grandi cocktail della tradizione come Negroni, Americano e Manhattan. Grazie alla sua struttura e profondità aromatica si presta magnificamente anche come vino da meditazione, accompagnato da cioccolato fondente o dolci friabili. Dopo l’apertura si consiglia la conservazione in frigorifero per preservarne integrità ed eleganza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Vermouth di Torino Superiore Rosso D.O.P.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Uve Barbera, Nebbiolo e Albarossa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Conzano (AL), Monferrato Casalese – Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e Terreno marnoso e calcareo, sistema di allevamento Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMetodo di Coltivazione:\u003c\/b\u003e Uve coltivate nel rispetto del disciplinare di produzione biologica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore rosso rubino brillante. Al naso esprime suggestive note balsamiche e speziate con richiami agrumati ed officinali. In bocca è equilibrato ed avvolgente, con eleganti sensazioni amaricanti, agrumate e speziate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 8°-10° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 17% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzione:\u003c\/b\u003e 1300 bottiglie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di Vinificazione:\u003c\/b\u003e Vino aromatizzato con estratto per infusione a freddo di erbe aromatiche e spezie di antica raccolta e coltivazione piemontese secondo ricetta esclusiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLavorazione:\u003c\/b\u003e Infusione a freddo, macerazione per alcune settimane ed estrazione per percolazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCome degustarlo:\u003c\/b\u003e Ideale sia liscio sia con ghiaccio, perfetto nella preparazione di cocktail classici come Negroni, Americano e Manhattan. Ottimo anche dopo cena come vino da meditazione in abbinamento a cioccolato fondente e dolci friabili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Aperitivi, frutta secca, cioccolato fondente, pasticceria secca, dolci friabili e cocktail della tradizione italiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Vallone","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":53198768243031,"sku":"VGVALVER666075","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Tenuta_Vallone_vermouth_still_front_1607cf70-77d5-4fee-b17c-a06ba39706a3.webp?v=1780601350"},{"product_id":"monferrato-doc-rosso-tabar-origine","title":"Monferrato DOC Rosso Tabàr - Origine","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProdotto in Breve\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Monferrato DOC Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Assemblaggio di Nebbiolo, Barbera e Albarossa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Selezione varietale rigorosa e identitaria\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ \u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 17 mesi in acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 14,00% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 753 bottiglie numerate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Equilibrato, fragrante e territoriale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMonferrato DOC Rosso\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e di Tenuta Vallone nasce nel cuore del Gran Monferrato, territorio di straordinario valore vitivinicolo dove tradizione e ricerca enologica si incontrano per dare vita a vini di forte identità territoriale. Questo vino rappresenta una sintesi autentica del patrimonio varietale locale, ottenuto da un \u003cstrong\u003eassemblaggio di Nebbiolo, Barbera e Albarossa\u003c\/strong\u003e, in percentuali variabili secondo l’annata, con l’obiettivo di esprimere equilibrio, armonia e complessità. L’approccio produttivo si fonda su una \u003cstrong\u003eselezione rigorosa delle uve\u003c\/strong\u003e e su una vinificazione attenta, volta a valorizzare le caratteristiche distintive di ciascun vitigno. \u003cspan\u003eLa maturazione avviene interamente in acciaio per 17 mesi, al fine di preservare freschezza aromatica e precisione espressiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rubino intenso\u003c\/strong\u003e. Il profilo aromatico è ampio e armonico, con richiami a \u003cstrong\u003efragola, ciliegia e fiori rossi\u003c\/strong\u003e. Al palato esprime una \u003cstrong\u003emorbidezza equilibrata\u003c\/strong\u003e, sostenuta da una buona freschezza e da una struttura che ne rende il sorso piacevole, dinamico e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Monferrato DOC Rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo, Barbera e Albarossa (in percentuali variabili secondo l’annata).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Conzano, Gran Monferrato, Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerreno:\u003c\/b\u003e Marnoso e calcareo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e Guyot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMetodo di coltivazione:\u003c\/b\u003e Agricoltura biologica certificata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di vinificazione:\u003c\/b\u003e Selezione accurata delle uve e vinificazione attenta volta a valorizzare l’equilibrio tra le diverse componenti varietali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Maturazione in acciaio per 17 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore rubino intenso; profumo ampio con note di fragola, ciliegia e fiori rossi; gusto equilibrato, morbido e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16\/18° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 14,00 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzione:\u003c\/b\u003e 753 bottiglie numerate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003ePrimi piatti della tradizione piemontese, carni bianche e rosse, arrosti, salumi artigianali e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Vallone","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":53436823961943,"sku":"VGVALMON204075","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Tenuta_Vallone_Tabar_origine_still_front_0299152d-9d86-44a4-b322-d3dda7c5a435.webp?v=1780601330"},{"product_id":"grignolino-del-monferrato-casalese-doc-origine","title":"Grignolino del Monferrato Casalese DOC - Origine","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Grignolino del Monferrato Casalese DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Grignolino in purezza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento: 17 mesi in acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13,50 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 1.816 bottiglie numerate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosso rubino chiaro, elegante e speziato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGrignolino del Monferrato Casalese DOC\u003c\/strong\u003e di Tenuta Vallone nasce a Conzano, nel cuore del Monferrato, territorio riconosciuto Patrimonio UNESCO per il suo straordinario valore vitivinicolo e paesaggistico. In questo contesto unico, la cantina coltiva il vitigno \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eGrignolino coltivato con tecniche agronomiche attente e non invasive, nel rispetto dell’equilibrio naturale del vigneto, con lavorazioni curate e rese contenute che permettono di esprimere al meglio l’identità territoriale.\u003c\/span\u003e Ottenuto da \u003cstrong\u003e100% uve Grignolino in purezza\u003c\/strong\u003e, questo vino interpreta con eleganza e autenticità uno dei vitigni più caratteristici del Piemonte. La maturazione avviene in acciaio per 17 mesi, scelta che consente di preservare freschezza, tensione e integrità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con il tipico \u003cstrong\u003ecolore rubino chiaro e brillante\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo è distintivo, con \u003cstrong\u003enote speziate\u003c\/strong\u003e che si intrecciano a un bouquet di \u003cstrong\u003epiccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e. Al palato è elegante, fresco e dinamico, con una piacevole persistenza aromatica che richiama le sensazioni fruttate e speziate percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Grignolino del Monferrato Casalese DOC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Grignolino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Conzano, Monferrato Casalese (Piemonte).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerreno:\u003c\/b\u003e Marnoso e calcareo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e Guyot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMetodo di coltivazione:\u003c\/b\u003e C\u003cspan\u003eoltivato con tecniche agronomiche attente e non invasive, nel rispetto dell’equilibrio naturale del vigneto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di vinificazione:\u003c\/b\u003e Vinificazione attenta volta a valorizzare la tipicità varietale e la finezza espressiva del Grignolino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Maturazione in acciaio per 17 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore rubino chiaro e brillante; profumo speziato con note di piccoli frutti rossi; gusto fresco, elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 14\/16° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13,50 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzione:\u003c\/b\u003e 1.816 bottiglie numerate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eSalumi piemontesi, vitello tonnato, carni bianche, primi piatti leggeri, formaggi freschi e piatti della tradizione contadina.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Vallone","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":53437279469911,"sku":"VGVALGRI357075","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Tenuta_Vallone_grignolino_origine_still_front_5822a4e8-819f-4a6f-b32b-a74027382a36.webp?v=1780601086"},{"product_id":"monferrato-doc-bianco-tanache","title":"Monferrato DOC Bianco, Tanàche","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Monferrato Bianco D.O.C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Ottenuto da uve 100% Arneis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento di 17 mesi in acciaio - Annata 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Produzione limitata di 1764 bottiglie numerate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Elegante, minerale e sapido, espressione autentica del Monferrato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eTanàche è il Monferrato Bianco D.O.C. di Tenuta Vallone, ottenuto da uve 100% Arneis coltivate sulle colline di Conzano, nel cuore del Monferrato Casalese in Piemonte. Un territorio patrimonio UNESCO caratterizzato da suoli marnosi e calcarei che donano al vino profondità minerale, equilibrio e grande finezza espressiva. L’Arneis è uno dei più affascinanti vitigni autoctoni piemontesi, storicamente legato alle Langhe e al Roero, noto per la sua capacità di esprimere vini eleganti, freschi e raffinati. Il nome “Arneis”, nel dialetto piemontese, richiama un carattere vivace e ribelle, perfettamente interpretato da questo bianco che unisce delicatezza aromatica e struttura gustativa. I vigneti sono coltivati con tecniche agronomiche attente e non invasive, nel rispetto dell’equilibrio naturale della vite e del territorio. La vinificazione prevede una breve macerazione sulle bucce seguita da fermentazione a temperatura controllata, così da preservare la tipicità varietale dell’Arneis e valorizzarne la componente aromatica più fine ed elegante. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la fermentazione il vino matura per ben 17 mesi in acciaio, percorso che permette di mantenere intatta la freschezza varietale sviluppando al tempo stesso maggiore complessità e profondità gustativa. Nel calice si presenta giallo paglierino brillante con leggere sfumature verdognole. Al naso emergono profumi freschi di fiori bianchi, pera e delicati richiami agrumati. Il sorso è minerale, sapido ed armonico, sostenuto da una piacevole acidità equilibrata che accompagna il vino verso una chiusura elegante e persistente. Vino versatile e gastronomico, accompagna con eleganza antipasti tipici piemontesi come carne cruda e vitello tonnato, risotti, primi piatti alle verdure, pesce e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Monferrato Bianco D.O.C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Arneis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Conzano (AL), Monferrato Casalese – Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e Terreno marnoso e calcareo, sistema di allevamento Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMetodo di Coltivazione:\u003c\/b\u003e Coltivato con tecniche agronomiche attente e non invasive, nel rispetto dell’equilibrio naturale del vigneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino brillante con delicate sfumature verdognole. Al naso emergono fresche note di fiori bianchi, pera e leggere sensazioni agrumate. Al palato è minerale, sapido ed elegante, sostenuto da una piacevole acidità equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10°-12° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzione:\u003c\/b\u003e 1764 bottiglie numerate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Maturazione in acciaio per 17 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di Vinificazione:\u003c\/b\u003e Breve macerazione sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata per preservare la tipicità varietale e la finezza espressiva dell’Arneis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Perfetto con antipasti piemontesi come carne cruda e vitello tonnato, risotti, primi piatti alle verdure, pesce e carni bianche.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Vallone","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":53645017776471,"sku":"VGVALMON164075","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Tenuta_Vallone_Tanache_still_front_caadbf5e-94b7-42aa-a9a5-cbde3dc1b397.webp?v=1780601343"},{"product_id":"hieronymus-1812-metodo-classico-millesimato-rose","title":"Hieronymus 1812 Metodo Classico Millesimato Rosè","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e Metodo Classico Pas Dosé \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2020 – sboccatura marzo 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Ottenuto da uve 100% Grignolino in purezza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Metodo Classico da vitigno autoctono piemontese raro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Produzione limitata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Elegante, strutturato e di grande personalità\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-end=\"578\" data-start=\"0\"\u003eHieronymus 1812 Metodo Classico Millesimato Rosé di Tenuta Vallone nasce nel territorio del Gran Monferrato, tra le colline piemontesi patrimonio UNESCO, da una delle varietà più rare ed affascinanti del panorama vitivinicolo regionale: il Grignolino. Storicamente considerato uno dei vitigni più identitari del Piemonte, il Grignolino si distingue per il suo carattere elegante, la naturale freschezza e la raffinata componente speziata, elementi che Tenuta Vallone interpreta in chiave contemporanea attraverso questa esclusiva versione Metodo Classico Millesimato Rosé. Le uve provengono dai vigneti di Conzano, coltivati con tecniche agronomiche attente e non invasive, nel rispetto dell’equilibrio naturale del vigneto, con lavorazioni curate e rese contenute che permettono di valorizzare al meglio l’identità territoriale del Grignolino. La vendemmia 2020 esprime equilibrio e maturità, valorizzata da una lunga permanenza sui lieviti culminata con sboccatura effettuata nel marzo 2026. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1323\" data-start=\"1008\"\u003eNel calice si presenta con un elegante colore rosato intenso dai riflessi ramati e un perlage fine e persistente. Al naso emergono profumi di piccoli frutti rossi, melograno e fiori delicati, accompagnati da leggere sfumature speziate e richiami di crosta di pane derivanti dalla lunga rifermentazione in bottiglia. Il sorso è strutturato, avvolgente e verticale, sostenuto da una piacevole freschezza e da una componente minerale che accompagna il vino verso una lunga persistenza gustativa. Un Metodo Classico di grande personalità che interpreta in modo originale e contemporaneo il carattere autentico del Grignolino. Perfetto come aperitivo importante, accompagna con eleganza crudi di pesce, tartare, crostacei, salumi delicati, cucina piemontese e piatti strutturati a base di pesce o carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Metodo Classico Millesimato Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Grignolino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Conzano, Gran Monferrato – Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e Terreno marnoso e calcareo, sistema di allevamento Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMetodo di Coltivazione:\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eColtivazione sostenibile certificata in conversione\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSboccatura:\u003c\/b\u003e Marzo 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore rosato intenso con riflessi ramati e perlage fine e persistente. Al naso profumi di piccoli frutti rossi, melograno, fiori delicati e leggere note speziate con richiami di crosta di pane. In bocca è fresco, minerale, strutturato ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 8°-10° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 12,50 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzione:\u003c\/b\u003e Produzione limitata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Permanenza sui lieviti per almeno 42 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMetodo di Produzione:\u003c\/b\u003e Metodo Classico con rifermentazione naturale in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Ideale con aperitivi importanti, crudi di pesce, tartare, crostacei, salumi delicati, cucina piemontese, pesce strutturato e carni bianche.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Vallone","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":53645362626903,"sku":"VGVALHIE592075","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Tenuta_Vallone_Hieronymus_1812_still_front_369733de-cfa0-46d5-b796-4a81eeb8106d.webp?v=1780601104"}],"url":"https:\/\/vaigustando.myshopify.com\/collections\/piemonte.oembed","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}