{"title":"Vini Rosati","description":"\u003cp id=\"text\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eSu \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"315\" data-end=\"330\"\u003eVaigustando\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e scopri i vini rosati artigianali della \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"370\" data-end=\"392\"\u003ePedemontana Veneta\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: etichette di qualità da vitigni autoctoni, rifermentati sur lie e spumanti metodo classico che raccontano la passione dei piccoli produttori locali.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan id=\"moreText\" style=\"display: none;\"\u003e Le aree più rinomate includono la Puglia, la Toscana, l’Abruzzo e il Lago di Garda. Questi territori sono particolarmente vocati alla produzione di rosati di qualità grazie alla presenza di vitigni autoctoni come il Negroamaro, il Sangiovese, il Montepulciano e il Groppello, che esprimono al meglio le caratteristiche tipiche dei rosati italiani. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerritorio\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePuglia:\u003c\/strong\u003e La Puglia è una delle regioni più importanti per la produzione di vini rosati, in particolare nel Salento, dove il clima mediterraneo e i suoli calcarei e argillosi donano ai vini struttura e freschezza. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbruzzo:\u003c\/strong\u003e In Abruzzo, il rosato più rappresentativo è il Cerasuolo d’Abruzzo DOC, prodotto principalmente da uve Montepulciano. I terreni collinari e l'influenza del mare Adriatico contribuiscono a vini rosati con corpo e personalità. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eToscana:\u003c\/strong\u003e La Toscana è celebre per i rosati prodotti con Sangiovese, che conferiscono al vino freschezza e note fruttate. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLago di Garda:\u003c\/strong\u003e Il Chiaretto di Bardolino DOC è uno dei rosati più apprezzati d'Italia. Qui il clima mite e il terreno morenico danno vita a rosati freschi e profumati. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di vinificazione:\u003c\/strong\u003e I rosati italiani vengono ottenuti tramite breve macerazione o saignée, cercando di preservare freschezza e aromi primari. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRosati del Sud Italia:\u003c\/strong\u003e Ideali con pesce alla griglia, frutti di mare, e piatti mediterranei. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCerasuolo d’Abruzzo:\u003c\/strong\u003e Ottimo con formaggi semistagionati, pizza e primi piatti a base di carne. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChiaretto di Bardolino:\u003c\/strong\u003e Perfetto come aperitivo, con antipasti leggeri e carpacci di pesce. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRosati toscani:\u003c\/strong\u003e Si sposano bene con la cucina toscana e piatti di pesce e fritti. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRiconoscimenti:\u003c\/strong\u003e Vini come il Cerasuolo d’Abruzzo DOC, il Negroamaro Rosato del Salento e il Chiaretto di Bardolino DOC sono spesso premiati a livello internazionale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbutton id=\"toggleButton\"\u003eLeggi di più\u003c\/button\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pat-rose-vino-rosato-tranquillo","title":"Pat Rosè vino rosato tranquillo","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vino rosato fermo da uve 100% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Ideale con antipasti a base di salumi e formaggi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Fruttato, con note di melograno e ribes rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata:2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 12,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Sapido, asciutto, di buona struttura e persistenza\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eVino rosato tranquillo da uve 100% Merlot, vinificazione in bianco a temperatura controllata. Imbottigliamento dopo 15 mesi dalla vendemmia, ulteriori 5 mesi di sosta in bottiglia. Affinamento in acciaio per 12 mesi. Ideale per antipasti a base di insaccati e formaggi, ottimo con le frittate e primi piatti a base di verdura.\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Colli di Asolo e Castelcucco in provincia di Treviso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e Colli Asolani altitudine 200-250 metri\/sm esposizione sud est  terreno argilloso leggermente calcareo, vigneti non diserbati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e  Rosa sostenuto con lievissima nota aranciata. Fruttato, con note di melograno e ribes rosso. Sapido, secco, di buona struttura e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e  6-8C°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  12,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e affinamento in acciaio per 12 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e pressatura soffice vinificazione in bianco a temperatura controllata , imbottigliamento dopo 15 mesi dalla vendemmia, ulteriori 5 mesi di sosta in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e  80 quintali\/ettaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Vendemmia totalmente manuale prima decade di ottobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e  Ideale per antipasti a base di insaccati e formaggi, ottimo con le frittate e primi piatti a base di verdura.\u003c\/p\u003e","brand":"Pat del Colmel","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":46463755419991,"sku":"VGPATPAT2890.7","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/pat-del-colmel-vino-rose-0-75l-pat-rose-vino-rosato-tranquillo-49011613106519.jpg?v=1693834004"},{"product_id":"muratori-franciacorta-d-o-c-g-rose","title":"Franciacorta D.O.C.G. Rosè Extra Brut","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓Franciacorta D.O.C.G. Rosè extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uve prevalentemente Pinot nero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosa delicato e luminoso, che invita subito alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e ✓ Sboccatura 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 12,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Perlage finissimo e persistente. Al naso si presenta con un bouquet dolce e vellutato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eSiamo la Cantina Muratori, una famiglia profondamente legata al cuore della Franciacorta, dove da oltre vent'anni esprimiamo la nostra passione attraverso vini che incarnano i valori autentici e l'identità della nostra terra. Con la vendemmia 2020, abbiamo compiuto un passo decisivo, scegliendo di collaborare con il rinomato enologo Dott.\u003cbr\u003eRiccardo Cotarella e il suo team di esperti, per portare la nostra produzione a nuovi livelli di eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra filosofia produttiva si distingue per un approccio unico: non ci affidiamo alla liqueur per definire i nostri Franciacorta, ma puntiamo a valorizzare il vino base, frutto di una rigorosa selezione delle uve.\u003cbr\u003eAttraverso questo processo, vogliamo esaltare le caratteristiche autentiche del nostro territorio, offrendo un'esperienza di degustazione che riflette la nostra dedizione alla qualità e alla tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Rosé della Cantina Muratori è una celebrazione dell'eleganza e della struttura del Pinot Nero della Franciacorta.\u003cbr\u003eProdotto esclusivamente come Extra Brut, questa scelta di categoria permette di esaltare al meglio il corpo e la complessità del vitigno, conferendo al vino una freschezza raffinata e una persistenza straordinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto prevalentemente da Pinot Nero, vitigno che dona struttura, intensità e una raffinata acidità, creando un perfetto equilibrio tra corpo e freschezza.Dopo una rigorosa selezione delle uve, il Rosé affina sui lieviti per almeno 24 mesi, acquisendo complessità e un profilo gustativo ricco e bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso, il bouquet è fresco e pulito, con note delicate di pesca bianca, agrumi freschi e una sottile sfumatura floreale. Al palato, questo Franciacorta Rosé si distingue per la sua buona consistenza e intensità, con un'acidità ben bilanciata che lo rende fresco e vibrante.\u003cbr\u003eLa struttura del Pinot Nero si percepisce chiaramente, offrendo un corpo solido e una persistenza elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con carpacci di pesce e carne, il Muratori Franciacorta Rosé si abbina egregiamente anche a tagli di carne e primi piatti a base di pomodoro, esaltando i sapori senza coprirli, grazie alla sua freschezza e struttura.Un Rosé di grande carattere, che rappresenta al meglio il potenziale del Pinot Nero in Franciacorta, ideale per accompagnare sia aperitivi eleganti che pranzi e cene raffinati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Prevalentemente Pinot nero, le nostre vigne dal 2017 sono gestite in regime biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Muratori possiede vigneti in ciascuna delle sei unità vocazionali della franciacorta, questo consente di avere uve con grandi e differenti personalità. Vigneti in Erbusco, Cazzago San Martino, Monterotondo, Adro, Capriolo, Cremignane, Nigoline.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e In Franciacorta, le colline moreniche sono collegate da lingue fluvio glaciali e colluvi più o meno argillosi che disegnano paesaggi diversi identificati e descritti per la prima volta con lo studio di zonazione eseguito negli anni‘90. Suolo di origine alluvionale, mediamente argilloso e profondo, con ottima ritenzione idrica. Il clima è continentale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e Rosa delicato e luminoso, che invita subito alla degustazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerlage e Profumo :\u003c\/strong\u003e finissimo e persistente. Al naso, il bouquet è fresco e pulito, con note delicate di pesca bianca, agrumi freschi e una sottile sfumatura floreale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e  6-8 C°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  12,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e affinamento sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi, metodo classico. Sboccatura 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e  5000 viti per ettaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuccheri:\u003c\/strong\u003e 4g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e  Vendemmia totalmente manuale seconda decade di settembre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Carpacci di pesce e carne, carne al taglio e primi piatti a base di pomodoro\u003c\/p\u003e","brand":"Muratori","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":49109828763991,"sku":"VGMURMUR470.7","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Muratori_Rose_still_frontale.jpg?v=1726058860"},{"product_id":"fondo-53","title":"Fondo 53 Rosato Rifermentato in bottiglia","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vitigni a bacca bianca autoctoni di Breganze e Gruajo (rosso)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosato rifermentato in bottiglia e conservato sui lieviti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ privo di solfiti aggiunti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 12,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vibrante mineralità e piacevole freschezza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Si può servire tutto torbido, agitando la bottiglia prima dell’uso, oppure limpido, caraffando lentamente per separare i sedimenti del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eFondo 53 è una cuvée rosé che nasce dall’unione della finezza delle uve bianche Pedevenda, Marzemina Bianca e Vespaiola (93%) con la potenza e la fruttuosità del Gruajo (7%), antico vitigno a bacca rossa. Questo vino frizzante rifermentato in bottiglia viene conservato sur lie, mantenendo un leggero deposito naturale di lieviti. Il risultato è un vino secco, privo di solfiti aggiunti in fermentazione e in imbottigliamento, con una spuma delicata e una struttura equilibrata.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, si distingue per il suo rosa antico, con piccole bollicine persistenti che conferiscono eleganza. Al naso, emergono intensi profumi di frutti rossi, come il lampone, accompagnati da fresche note citrine. In bocca, il Fondo 53 esprime un perfetto equilibrio tra finezza e potenza, con una vibrante mineralità e una piacevole freschezza che lo rendono un vino versatile e dinamico. Perfetto per carni bianche e piatti di tutto pasto, grazie alla sua struttura e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuò essere degustato in due modi:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1) Torbido, agitandolo delicatamente prima di versarlo per incorporare i lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2) Limpido, caraffandolo lentamente per separare i sedimenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 31% Pedevendo, 31% Marzemina Bianca, 31% Vespaiola e 7% Gruajo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Colle di Santa Lucia a Breganze, nella Pedemontana Vicentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e Terreno di origine vulcanica, forma di allevamento doppio guyot capovolto, resa 100 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Alla vista, si distingue per il suo rosa antico, con piccole bollicine persistenti che conferiscono eleganza. Al naso, emergono intensi profumi di frutti rossi, come il lampone, accompagnati da fresche note citrine. In bocca, il Fondo 53 esprime un perfetto equilibrio tra finezza e potenza, con una vibrante mineralità e una piacevole freschezza che lo rendono un vino versatile e dinamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Temperatura 8° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 12,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e SUR LIE, Conservato sui lieviti per almeno 36 mesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Vendemmia scelta con casse da 10 kg, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata a 18° gradi, il vino completa una parte di fermentazione in bottiglia, diventando un vino vivace sur lie. Per questo motivo in bottiglia presenta un leggero fondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e 100 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Seconda decade di settembre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Perfetto per carni bianche e piatti di tutto pasto, grazie alla sua struttura e freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Firmino Miotti","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":49989769757015,"sku":"VGFIRFON3360.7","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Miotti_bottiglia_Fondo53_sfondo-bianco.jpg?v=1738845980"},{"product_id":"metodo-classico-extra-brut-rose-tre","title":"Metodo Classico  Extra Brut Rosè Tre","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Assemblaggio di annate diverse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uve 100% Pinot Nero – dosaggio 4,5 gr\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Spumante di grande eleganza e precisione\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Sboccatura novembre 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 12,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosato brillante con riflessi ramati\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eL’Extra Brut Rosé TRE è lo spumante che Marco Buvoli ha pensato per l’aperitivo e per le chiacchiere fra amici in riva al mare. Un vino vivace e raffinato, che unisce acidità importante, profumo intenso e la chiara espressione del Pinot Nero nelle sue sfumature più autentiche: piccoli frutti rossi, accenni di spezie, agrumi ed erbe aromatiche. Per questa cuvée viene utilizzata una parte di vino affinato in legno e una parte conservata in acciaio: la prima dona complessità e profondità, la seconda esalta freschezza e frutto. Il risultato è un Rosé elegante, moderno e perfetto per i momenti conviviali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome racconta il sommelier André Senoner, grande esperto di Pinot Nero, si presenta deciso e vivace all’olfatto, con perlage sottile. Dal calice emergono intensi i fiori d’arancio, mirtilli e more che si intrecciano alle note floreali. Sul finale ecco un sottofondo di nocciole e mandorle tostate, con un accenno di caffè. In bocca è un vino di equilibrio tra freschezza e sapidità: concede una lieve sensazione astringente data dalla presenza di bei tannini nel retrogusto, con un’ulteriore spinta delle note di arancia sanguinella e scorza di pompelmo. Avvolgente e rotondo al sorso, termina con un finale misto di tensione e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda Prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Nero (Rosé)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eVeneto centro-meridionale (Colli Berici ed Euganei).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/strong\u003e Suoli argilloso-calcarei, vigneti indicati a circa 280 m s.l.m., gestione di ispirazione biodinamica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosato brillante con riflessi ramati; perlage fine e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Al naso emergono fiori d’arancio, mirtilli, more, nocciole e mandorle tostate, con un leggero accenno di caffè. In bocca è fresco, sapido, con richiami di arancia sanguinella e scorza di pompelmo, rotondo e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10–12°c\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,00%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e La vendemmia è manuale in cassette nella prima metà di agosto. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Il vino affina sulle fecce fini, parte in barriques e tonneaux di rovere francese, parte in acciaio. Dopo la presa di spuma e l’affinamento, la sboccatura dell’annata corrente avviene a novembre 2024. Dosaggio Extra Brut 4,5 g\/l.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa per ettaro:\u003c\/strong\u003e rese ridotte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZuccheri:\u003c\/strong\u003e 4,5 g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/strong\u003e Vendemmia totalmente manuale prima metà di agosto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Ideale come aperitivo. Perfetto con antipasti crudi di mare, finger food, sushi e sashimi, formaggi freschi e piatti di pesce alla griglia.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":51847177273687,"sku":"VGBUVMET269999","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/BUVOLI_TRE_ROSE.jpg?v=1760585252"},{"product_id":"metodo-classico-extra-brut-rose-sette","title":"Metodo Classico  Extra Brut Rosè Sette","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uve 100% Pinot Nero – dosaggio 2,5 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosé de Saignée di grande eleganza e profondità\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Perlage fine, profumi di frutti rossi e agrumi canditi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Sboccatura febbraio 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 12,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Non chiarificato e non filtrato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosé Sette è la massima espressione del Metodo Classico Rosé firmato Marco Buvoli. Nasce come \u003cstrong\u003eRosé de Saignée\u003c\/strong\u003e complesso e aristocratico, amato da chi ricerca le sensazioni dei grandi Champagne rosé d’annata. È il risultato di un lungo lavoro di selezione e affinamento, frutto di vini di diverse annate maturati in legno e poi assemblati per la presa di spuma, che avviene solitamente tra maggio e giugno. Marco Buvoli, grande appassionato di Metodo Classico Rosé, sottolinea come in Italia troppo spesso questo stile sia stato frainteso, riducendolo a un semplice colore. Il Rosé Sette, invece, nasce per restituire al rosé il suo vero ruolo: l’espressione più alta e gastronomica del Pinot Nero. È uno spumante di grande struttura e lunga persistenza, da servire in un calice ampio da vino rosso per apprezzarne appieno le sfumature. Quando si apre e acquista qualche grado di temperatura, rivela tutta la sua profondità e la sua eleganza aristocratica. Prodotto solo nelle annate migliori, in poche centinaia di bottiglie, rappresenta un autentico gioiello per intenditori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome racconta il sommelier \u003cem\u003eAndré Senoner\u003c\/em\u003e, Ambasciatore Italiano del Pinot Nero 2021: “\u003cem\u003eAl naso apre delicatamente con fiori di zagara, seguiti da pesche nettarine e albicocche mature, piccoli frutti di bosco e note di macchia mediterranea, rosmarino e timo. Al sorso è deciso, con sensazioni saline accentuate che rilasciano una sapidità finale pulente e tonificante. Il palato è morbido ma denso, con un finale fumé di paglia bruciata e minerale di gesso che sigilla la sua complessità.\u003c\/em\u003e”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e \u003cstrong\u003eScheda Prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Nero (Rosé de Saignée)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVeneto centro-meridionale (Colli Berici ed Euganei).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/strong\u003e Suoli argilloso-calcarei, vigneti situati a circa 280 m s.l.m., gestione biodinamica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosa antico con sfumature ramate; perlage fine e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Bouquet di fiori di zagara, pesche nettarine, albicocche mature e piccoli frutti di bosco. Note di macchia mediterranea, rosmarino e timo, con chiusura fumé e minerale. In bocca è sapido, denso e profondo, con acidità viva e finale lunghissimo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10–12°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,00% Vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Vendemmia manuale nella prima metà di agosto. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. L’affinamento avviene in legno sulle fecce fini fino alla presa di spuma, realizzata tra maggio e giugno. Dopo un lungo riposo sui lieviti, la sboccatura dell’annata corrente è avvenuta a febbraio 2024. Dosaggio Extra Brut 2,5 g\/l.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZuccheri:\u003c\/strong\u003e 2,5 g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/strong\u003e Prima metà di agosto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Perfetto con piatti strutturati di pesce, crostacei, tonno o salmone affumicato, carni bianche e piatti gourmet. Ideale anche con formaggi stagionati o in abbinamento a piatti della cucina contemporanea.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":51847364837719,"sku":"VGBUVMET656999","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Buvoli_ROSE_SETTE_21.avif?v=1759767117"},{"product_id":"prosecco-doc-rose-treviso-millesimato-brut","title":"Prosecco DOC Rosé Treviso Millesimato Brut","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Prosecco DOC Rosé Treviso Millesimato Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Glera e Pinot Nero da vigneti selezionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Metodo Charmat, perlage fine e persistente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosa tenue, profumi di rosa selvatica e piccoli frutti rossi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Secco, morbido e armonico, con finale fruttato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 11% vol · Servire a 6–8°c\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Ideale per brindisi, aperitivi ed eventi speciali, perfetto con antipasti di mare\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl Prosecco DOC Rosé Treviso Millesimato Brut della cantina Caneva dei Biasio è un elegante spumante rosato che unisce la freschezza della Glera alla finezza del Pinot Nero. Le uve, provenienti da vigneti selezionati della DOC Treviso, vengono vinificate separatamente secondo il metodo Charmat, con una presa di spuma lenta che preserva profumi e delicatezza. Il risultato è un rosé raffinato e moderno, dal colore rosa tenue e brillante, con perlage fine e persistente. Al naso si distingue per profumi floreali di rosa selvatica e note fruttate di mela, pera e piccoli frutti rossi. Al palato è secco, morbido e armonico, con una piacevole freschezza e un retrogusto fruttato che invita al sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda Prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Prosecco DOC Rosé Treviso Millesimato Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Glera 85%, Pinot Nero 15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Spumante rosato – Metodo Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e DOC Treviso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 11%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Metodo Charmat con fermentazione separata delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosa tenue con bollicina numerosa e perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Floreale e fruttato, con sentori di rosa selvatica, mela, pera e piccoli frutti rossi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Secco, morbido e armonico, con buona persistenza e piacevole retrogusto fruttato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 6–8°c\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Ottima bollicina da brindisi e aperitivo; ideale per eventi e occasioni speciali, perfetta con antipasti di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"La Caneva dei Biasio","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":51876280795479,"sku":"VGLACPRO736999","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Caneva_Biasio_prosecco_doc_rose_front_a4e32457-b753-4e69-8a61-088d64b5ab65.jpg?v=1759592916"},{"product_id":"metodo-classico-extra-brut-rose-otto-magnum","title":"Metodo Classico  Extra Brut Rosè Otto Magnum","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uve 100% Pinot Nero – dosaggio 1,5 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosé de Saignée di grande eleganza e profondità\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Edizione limitata solamente 200 bottiglie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Sboccatura gennaio 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 12,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Non chiarificato e non filtrato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eQuesta limitatissima selezione nel formato Magnum nasce da una cuvée di vini di riserva affinati in legno. Il vino ha affinato in bottiglia per 8 anni ed è stato sboccato nel mese di gennaio 2023. Prodotto solo in 200 pezzi numerati e confezionati in cassetta di legno. Accompagna meravigliosamente piatti di carne. Marco Buvoli, grande appassionato di Metodo Classico Rosé, sottolinea come in Italia troppo spesso questo stile sia stato frainteso, riducendolo a un semplice colore. Il Rosé Sette, invece, nasce per restituire al rosé il suo vero ruolo: l’espressione più alta e gastronomica del Pinot Nero. È uno spumante di grande struttura e lunga persistenza, da servire in un calice ampio da vino rosso per apprezzarne appieno le sfumature. Quando si apre e acquista qualche grado di temperatura, rivela tutta la sua profondità e la sua eleganza aristocratica. Prodotto solo nelle annate migliori, in poche centinaia di bottiglie, rappresenta un autentico gioiello per intenditori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome racconta il sommelier \u003cem\u003eAndré Senoner\u003c\/em\u003e, Ambasciatore Italiano del Pinot Nero 2021: “\u003cem\u003eAl naso apre delicatamente con fiori di zagara, seguiti da pesche nettarine e albicocche mature, piccoli frutti di bosco e note di macchia mediterranea, rosmarino e timo. Al sorso è deciso, con sensazioni saline accentuate che rilasciano una sapidità finale pulente e tonificante. Il palato è morbido ma denso, con un finale fumé di paglia bruciata e minerale di gesso che sigilla la sua complessità.\u003c\/em\u003e”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e \u003cstrong\u003eScheda Prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Nero (Rosé de Saignée)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVeneto centro-meridionale (Colli Berici ed Euganei).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/strong\u003e Suoli argilloso-calcarei, vigneti situati a circa 280 m s.l.m., gestione biodinamica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosa antico con sfumature ramate; perlage fine e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Bouquet di fiori di zagara, pesche nettarine, albicocche mature e piccoli frutti di bosco. Note di macchia mediterranea, rosmarino e timo, con chiusura fumé e minerale. In bocca è sapido, denso e profondo, con acidità viva e finale lunghissimo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10–12°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,50% Vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Vendemmia manuale nella prima metà di agosto. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. L’affinamento avviene in legno sulle fecce fini fino alla presa di spuma, realizzata tra maggio e giugno. Dopo un lungo riposo sui lieviti, la sboccatura dell’annata corrente è avvenuta a gennaio 2023. Dosaggio Extra Brut 1,5 g\/l.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZuccheri:\u003c\/strong\u003e 1,5 g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/strong\u003e Prima metà di agosto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Perfetto con piatti strutturati di pesce, crostacei, tonno o salmone affumicato, carni bianche e piatti gourmet. Ideale anche con formaggi stagionati o in abbinamento a piatti della cucina contemporanea.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli","offers":[{"title":"1.5l","offer_id":52349960421719,"sku":"VGBUVMET328075","price":138.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Buvoli_ROSE_2019_2.jpg?v=1765307523"},{"product_id":"durli-rose-durello-brut-metodo-classico","title":"DURLI’   Rosè Durello Brut Metodo Classico","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Durello Brut Metodo Classico Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 90% Durella – 10% Pinot Nero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vigneti dai 10 ai 50 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Brenton di Roncà (VR) – 450 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento minimo 15 mesi sui lieviti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Produzione limitata: circa 5.000 bottiglie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurlì Rosé\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDama del Rovere\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eDurello Brut Metodo Classico Rosé\u003c\/strong\u003e che nasce sulle alture vulcaniche di Roncà, nel cuore della Lessinia orientale in provincia di Verona. In questo territorio dei Monti Lessini la \u003cstrong\u003eDurella\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono dalla naturale acidità e grande vocazione alla spumantizzazione, esprime vini di grande freschezza e tensione minerale. I vigneti si trovano in località Brenton a circa 450 metri di altitudine e comprendono parcelle con età variabile tra i 10 e i 50 anni, allevate a pergola trentina. Alla Durella si affianca una piccola percentuale di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, che dona al vino eleganza, finezza aromatica e il caratteristico colore rosato. Dopo la raccolta manuale tra la fine di agosto e la metà di settembre, la vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox. Il vino viene poi imbottigliato e lasciato affinare sui lieviti per almeno 15 mesi. Questo processo consente al \u003cstrong\u003eDurello Metodo Classico Rosé\u003c\/strong\u003e di sviluppare finezza del perlage, freschezza e una piacevole complessità aromatica, mantenendo la tipica impronta minerale dei suoli vulcanici della Lessinia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda Prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Rosè Metodo Classico Vino Spumante di qualità\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 90% Durella – 10% Pinot Nero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Brenton di Roncà (Verona) – 450 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtà dei vigneti:\u003c\/strong\u003e dai 10 ai 50 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e pergola trentina \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResa:\u003c\/strong\u003e 90-100 quintali\/ettaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e vendemmia tra fine agosto e metà settembre con raccolta manuale in cassoni di plastica; fermentazione in serbatoi di acciaio inox, successivo affinamento in bottiglia sui lieviti per minimo 15 mesi. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBottiglie prodotte:\u003c\/strong\u003e circa 5.000\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e ideale come aperitivo, accompagna crudi di pesce, crostacei, sushi, salumi delicati e piatti leggeri della cucina di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Dama del Rovere","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":52973236814167,"sku":"VGDAMDUR200075","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/dama-del-rovere_durli-rose_fronte.jpg?v=1773076444"},{"product_id":"metodo-classico-extra-brut-rose-tre-magnum","title":"Metodo Classico  Extra Brut Rosè Tre Magnum","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Assemblaggio di annate diverse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uve 100% Pinot Nero – dosaggio 4,5 gr\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Spumante di grande eleganza e precisione\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Sboccatura Aprile 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 12,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosato brillante con riflessi ramati\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eL’Extra Brut Rosé TRE nella versione Magnum è lo spumante che Marco Buvoli ha pensato per l’aperitivo e per le chiacchiere fra amici in riva al mare. Un vino vivace e raffinato, che unisce acidità importante, profumo intenso e la chiara espressione del Pinot Nero nelle sue sfumature più autentiche: piccoli frutti rossi, accenni di spezie, agrumi ed erbe aromatiche. Per questa cuvée viene utilizzata una parte di vino affinato in legno e una parte conservata in acciaio: la prima dona complessità e profondità, la seconda esalta freschezza e frutto. Il risultato è un Rosé elegante, moderno e perfetto per i momenti conviviali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome racconta il sommelier André Senoner, grande esperto di Pinot Nero, si presenta deciso e vivace all’olfatto, con perlage sottile. Dal calice emergono intensi i fiori d’arancio, mirtilli e more che si intrecciano alle note floreali. Sul finale ecco un sottofondo di nocciole e mandorle tostate, con un accenno di caffè. In bocca è un vino di equilibrio tra freschezza e sapidità: concede una lieve sensazione astringente data dalla presenza di bei tannini nel retrogusto, con un’ulteriore spinta delle note di arancia sanguinella e scorza di pompelmo. Avvolgente e rotondo al sorso, termina con un finale misto di tensione e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda Prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Nero (Rosé)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eVeneto centro-meridionale (Colli Berici ed Euganei).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/strong\u003e Suoli argilloso-calcarei, vigneti indicati a circa 280 m s.l.m., gestione di ispirazione biodinamica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosato brillante con riflessi ramati; perlage fine e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Al naso emergono fiori d’arancio, mirtilli, more, nocciole e mandorle tostate, con un leggero accenno di caffè. In bocca è fresco, sapido, con richiami di arancia sanguinella e scorza di pompelmo, rotondo e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10–12°c\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,00%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e La vendemmia è manuale in cassette nella prima metà di agosto. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Il vino affina sulle fecce fini, parte in barriques e tonneaux di rovere francese, parte in acciaio. Dopo la presa di spuma e l’affinamento, la sboccatura dell’annata corrente avviene ad Aprile 2025. Dosaggio Extra Brut 4,5 g\/l.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa per ettaro:\u003c\/strong\u003e rese ridotte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZuccheri:\u003c\/strong\u003e 4,5 g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/strong\u003e Vendemmia totalmente manuale prima metà di agosto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Ideale come aperitivo. Perfetto con antipasti crudi di mare, finger food, sushi e sashimi, formaggi freschi e piatti di pesce alla griglia.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli","offers":[{"title":"1.5l","offer_id":53103176548695,"sku":"VGBUVMET243075","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/buvoli-rose-extra-brut-tre.webp?v=1774521468"},{"product_id":"flamingo-rosato-frizzante-veneto-igt","title":"FLAMINGO Rosato Frizzante Veneto IGT","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosato Frizzante Veneto IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uve: Merlot Kanthus, varietà PIWI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Metodo ancestrale con rifermentazione in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Fermentazione spontanea con lieviti indigeni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Senza filtrazioni né solfiti aggiunti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annate disponibili: 2024, 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Fresco, pétillant naturel e dai sentori di piccoli frutti rossi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFlamingo Rosato Frizzante Veneto IGT\u003c\/strong\u003e di Agricola da Schio nasce sui Colli Berici, nel territorio di Arcugnano (VI), da una visione agricola orientata alla biodiversità, alla sostenibilità e alla valorizzazione di varietà resistenti e innovative. È un vino che interpreta il lato più dinamico, libero e contemporaneo della produzione aziendale. Ottenuto da \u003cstrong\u003eMerlot Kanthus\u003c\/strong\u003e, varietà PIWI selezionata per la sua resistenza naturale e per la capacità di esprimere freschezza e autenticità territoriale, Flamingo viene prodotto seguendo il \u003cstrong\u003emetodo ancestrale\u003c\/strong\u003e. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni avviene inizialmente in acciaio e prosegue poi direttamente in bottiglia attraverso la rifermentazione naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino non viene filtrato e viene realizzato \u003cstrong\u003esenza solfiti aggiunti\u003c\/strong\u003e, mantenendo così un carattere genuino, vibrante e immediato. L’affinamento prosegue in bottiglia, dove il vino sviluppa la propria personalità pétillant naturel. Nel calice si presenta con un delicato \u003cstrong\u003ecolore rosato\u003c\/strong\u003e. Il profilo aromatico richiama \u003cstrong\u003epiccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e, accompagnati da una piacevole nota finale di \u003cstrong\u003earancio amaro\u003c\/strong\u003e. Al palato è fresco, vivace e caratterizzato da una buona acidità che ne esalta la bevibilità e la componente conviviale. Flamingo è un rosato frizzante pensato per essere bevuto freddo, perfetto per aperitivi, cucina estiva, antipasti leggeri e momenti informali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Rosato Frizzante Veneto IGT.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Merlot Kanthus, varietà PIWI.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Arcugnano, Colli Berici (Veneto).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnnate disponibili:\u003c\/b\u003e 2024, 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFermentazione:\u003c\/b\u003e Spontanea con lieviti indigeni secondo il metodo ancestrale, prima in acciaio e poi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMetodo di produzione:\u003c\/b\u003e Vino rifermentato pétillant naturel, senza filtrazioni né solfiti aggiunti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore rosato; sentori di piccoli frutti rossi e finale di arancio amaro; gusto fresco, vivace e di buona acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Aperitivi, antipasti leggeri, cucina estiva, finger food e momenti conviviali.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola da Schio","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":53475450913111,"sku":"VGSCHFLA215075","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Daschio_Flamingo_front.webp?v=1774525411"},{"product_id":"hieronymus-1812-metodo-classico-millesimato-rose","title":"Hieronymus 1812 Metodo Classico Millesimato Rosè","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e Metodo Classico Pas Dosé \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2020 – sboccatura marzo 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Ottenuto da uve 100% Grignolino in purezza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Metodo Classico da vitigno autoctono piemontese raro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Produzione limitata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Elegante, strutturato e di grande personalità\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-end=\"578\" data-start=\"0\"\u003eHieronymus 1812 Metodo Classico Millesimato Rosé di Tenuta Vallone nasce nel territorio del Gran Monferrato, tra le colline piemontesi patrimonio UNESCO, da una delle varietà più rare ed affascinanti del panorama vitivinicolo regionale: il Grignolino. Storicamente considerato uno dei vitigni più identitari del Piemonte, il Grignolino si distingue per il suo carattere elegante, la naturale freschezza e la raffinata componente speziata, elementi che Tenuta Vallone interpreta in chiave contemporanea attraverso questa esclusiva versione Metodo Classico Millesimato Rosé. Le uve provengono dai vigneti di Conzano, coltivati con tecniche agronomiche attente e non invasive, nel rispetto dell’equilibrio naturale del vigneto, con lavorazioni curate e rese contenute che permettono di valorizzare al meglio l’identità territoriale del Grignolino. La vendemmia 2020 esprime equilibrio e maturità, valorizzata da una lunga permanenza sui lieviti culminata con sboccatura effettuata nel marzo 2026. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1323\" data-start=\"1008\"\u003eNel calice si presenta con un elegante colore rosato intenso dai riflessi ramati e un perlage fine e persistente. Al naso emergono profumi di piccoli frutti rossi, melograno e fiori delicati, accompagnati da leggere sfumature speziate e richiami di crosta di pane derivanti dalla lunga rifermentazione in bottiglia. Il sorso è strutturato, avvolgente e verticale, sostenuto da una piacevole freschezza e da una componente minerale che accompagna il vino verso una lunga persistenza gustativa. Un Metodo Classico di grande personalità che interpreta in modo originale e contemporaneo il carattere autentico del Grignolino. Perfetto come aperitivo importante, accompagna con eleganza crudi di pesce, tartare, crostacei, salumi delicati, cucina piemontese e piatti strutturati a base di pesce o carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Metodo Classico Millesimato Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Grignolino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Conzano, Gran Monferrato – Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e Terreno marnoso e calcareo, sistema di allevamento Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMetodo di Coltivazione:\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eColtivazione sostenibile certificata in conversione\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSboccatura:\u003c\/b\u003e Marzo 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore rosato intenso con riflessi ramati e perlage fine e persistente. Al naso profumi di piccoli frutti rossi, melograno, fiori delicati e leggere note speziate con richiami di crosta di pane. In bocca è fresco, minerale, strutturato ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 8°-10° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 12,50 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzione:\u003c\/b\u003e Produzione limitata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Permanenza sui lieviti per almeno 42 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMetodo di Produzione:\u003c\/b\u003e Metodo Classico con rifermentazione naturale in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Ideale con aperitivi importanti, crudi di pesce, tartare, crostacei, salumi delicati, cucina piemontese, pesce strutturato e carni bianche.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Vallone","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":53645362626903,"sku":"VGVALHIE592075","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Tenuta_Vallone_Hieronymus_1812_still_front_369733de-cfa0-46d5-b796-4a81eeb8106d.webp?v=1780601104"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/collections\/vino-rose.jpg?v=1748503088","url":"https:\/\/vaigustando.myshopify.com\/collections\/vini-rose.oembed","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}