{"title":"Vini Rossi","description":"\u003cp id=\"text\"\u003eL’Italia è la patria di un’ampia varietà di vitigni autoctoni, molti dei quali sono impiegati nella produzione di vini rossi di alta qualità. \u003cspan id=\"moreText\" style=\"display: none;\"\u003e Le regioni più famose per la produzione di vini rossi includono: \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eToscana:\u003c\/strong\u003e Celebre per il Chianti, il Brunello di Montalcino e il Vino Nobile di Montepulciano, tutti prodotti principalmente con il vitigno Sangiovese. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePiemonte:\u003c\/strong\u003e Rinomata per i suoi vini corposi e longevi come il Barolo e il Barbaresco, prodotti con Nebbiolo. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVeneto:\u003c\/strong\u003e Famoso per il Valpolicella, tra cui l’Amarone della Valpolicella, ottenuto tramite appassimento delle uve. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePuglia:\u003c\/strong\u003e Con vini intensi e fruttati come il Primitivo di Manduria e il Negroamaro. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSicilia:\u003c\/strong\u003e Rappresentata dal Nero d’Avola, un vino caldo e pieno, e dall’Etna Rosso, fatto con Nerello Mascalese. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesti territori, con i loro microclimi unici, conferiscono ai vini caratteristiche distintive che li rendono apprezzati sia in Italia che all'estero. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di Vinificazione:\u003c\/strong\u003e Il processo include fermentazione a contatto con le bucce per estrarre colore e tannini, affinamento in acciaio o legno e ulteriore invecchiamento in bottiglia per alcuni vini. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipologie di Vini Rossi Italiani:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVini Leggeri e Fruttati:\u003c\/strong\u003e Dolcetto (Piemonte) e Valpolicella (Veneto). \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVini Strutturati e Tannici:\u003c\/strong\u003e Barolo (Piemonte), Brunello di Montalcino (Toscana), Amarone della Valpolicella (Veneto). \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVini Caldi e Morbidi:\u003c\/strong\u003e Primitivo di Manduria (Puglia), Nero d’Avola (Sicilia). \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico:\u003c\/strong\u003e Perfetto con bistecca alla fiorentina e pasta al ragù. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBarolo:\u003c\/strong\u003e Si abbina splendidamente a brasati e formaggi stagionati. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Ideale con formaggi stagionati e arrosti. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria:\u003c\/strong\u003e Si sposa bene con grigliate e agnello arrosto. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNero d’Avola:\u003c\/strong\u003e Ottimo con involtini di carne alla siciliana. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRiconoscimenti:\u003c\/strong\u003e Vini come Barolo DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Amarone della Valpolicella DOCG e Chianti Classico DOCG hanno ottenuto prestigiosi riconoscimenti internazionali. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbutton id=\"toggleButton\"\u003eLeggi di più\u003c\/button\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"recantina-asolo-montello-doc","title":"Recantina Asolo Montello DOC","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Asolo Montello DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Recantina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Intensi sentori fruttati di ciliegia nera e fragola\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 14.00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Elegantemente tannico e speziato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Recantina è un vitigno raro e affascinante, ufficialmente iscritto nel registro ampelografico solo nel 2007 e divenuto DOC nel 2012. La sua storia è strettamente legata all'azienda \"Pat del Colmel\" e a Lino Forner, conosciuto come Lino Pat, che ha recuperato una parcella di vecchie viti di quasi mezzo secolo, preservando così questo prezioso patrimonio viticolo. Il vino ottenuto da questo vitigno si presenta con un colore rosso rubino intenso e riflessi violacei molto netti. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso, emergono profumi di frutti rossi come mirtillo maturo, ribes nero e violetta, arricchiti da note di chiodi di garofano, spezie dolci e nocciola tostata. Il Recantina DOC è un vino decisamente tannico, che si abbina splendidamente a piatti di selvaggina, carni alla brace e formaggi stagionati. Affinato in botte di rovere francese per almeno 15 mesi, il Recantina DOC offre una straordinaria esperienza di degustazione, grazie al suo carattere unico e alla sua complessità aromatica. Lasciati conquistare dal fascino di questo vino storico e raro e condividi con amici e familiari un momento di piacere enogastronomico ineguagliabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Recantina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Colli di Castelcucco, Monfumo, Asolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e  Colli Asolani altitudine 200 metri\/sm esposizione sud est , terreno argilloso leggermente calcareo, vigneti non diserbati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e  rosso violaceo intenso, intensi sentori fruttati di amarena e fragola.\u003cbr\u003eEquilibrato al gusto, elegantemente tannico e speziato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e  16-18 C°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e affinamento in botte di rovere francese per almeno 15 mesi affinamento ulteriore in bottiglia per almeno 6 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e  metodo tradizionale con macerazione nelle bucce per almeno 20 giorni con doppio rimontaggio giornaliero a fine fermentazione svinatura con passaggio in botti di rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e  80 quintali\/ettaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Vendemmia totalmente manuale prima e seconda decade di ottobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Ideale per secondi piatti a base di selvaggina di piuma, fagiani e starne, ma anche ottime carni rosse.\u003c\/p\u003e","brand":"Pat del Colmel","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":46463754764631,"sku":"VGPATREC2990.7","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/pat-del-colmel-vino-rosso-0-75l-recantina-asolo-montello-doc-2018-51440981344599.jpg?v=1727440749"},{"product_id":"recantina-asolo-montello-doc-2016","title":"Recantina Asolo Montello DOC 2016","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Asolo Montello DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Recantina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vino decisamente tannico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2016\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 14.00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vellutato, strutturato e persistente\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Recantina è un vitigno affascinante e raro, ufficialmente iscritto nel registro ampelografico nel 2007 e diventato DOC nel 2012. La sua storia è strettamente legata all'azienda \"Pat del Colmel\" e a Lino Forner, conosciuto come Lino Pat, che ha sapientemente recuperato una parcella di vecchie viti di quasi mezzo secolo, preservando così un tesoro enologico inestimabile. Il vino prodotto da questo vitigno si presenta con un colore rosso rubino profondo e riflessi violacei molto distinti. Al naso, spiccano profumi di frutti rossi come mirtillo maturo, ribes nero e violetta, accompagnati da note di chiodi di garofano, spezie dolci e nocciola tostata. Il Recantina DOC è un vino decisamente tannico, che si sposa perfettamente con piatti a base di selvaggina, carni alla brace e formaggi stagionati. Lasciati conquistare dall'eleganza e dal carattere unico del Recantina DOC, un vino che racconta una storia affascinante e che offre un'esperienza di degustazione ineguagliabile. Esplora il suo ricco bouquet aromatico e condividi con amici e familiari un momento enogastronomico di grande valore.\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Recantina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Colli di Castelcucco, Monfumo, Asolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e Colli Asolani altitudine 250 metri\/sm esposizione sud est , terreno argilloso leggermente calcareo, vigneti non diserbati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e rosso intenso con riflessi viola molto accesi. Percezioni di mirtillo e ribes nero, accompagnati a note di violetta. Molto speziato, con sentori di tabacco olandese, chiodi di garofano, nocciola tostata e vaniglia. Vellutato, strutturato e persistente. Equilibrato, armonico, sapido e giustamente tannico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e  16-18 C°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e affinamento in botte di rovere francese per almeno 18 mesi affinamento ulteriore in bottiglia per almeno 6 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e metodo tradizionale con macerazione nelle bucce per almeno 20 giorni con doppio rimontaggio giornaliero a fine fermentazione svinatura con passaggio in botti di rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e  50 quintali\/ettaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e  Vendemmia totalmente manuale terza decade di ottobre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Ideale per secondi piatti a base di selvaggina di piuma, fagiani e starne, ma anche ottimo con coniglio, pollo, faraona ed anatra tipici della cucina veneta.\u003c\/p\u003e","brand":"Pat del Colmel","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":46463754797399,"sku":"VGPATREC2980.7","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/pat-del-colmel-vino-rosso-0-75l-recantina-asolo-montello-superiore-doc-2016-49011606225239.jpg?v=1727440795"},{"product_id":"asolo-montello-rosso-della-rocca-merlot-doc-annata-2020","title":"Asolo Montello Rosso della Rocca Merlot DOC annata 2020","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosso Asolo Montello D.O.C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosso intenso con riflessi violacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 14.00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profilo aromatico etereo e avvolgente\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Merlot Rosso Asolo Montello DOC proviene dalla prestigiosa zona protetta che abbraccia i comuni di Asolo, Monfumo e Castelcucco. Questo vino rosso al 100% Merlot si distingue per il suo colore rosso intenso con riflessi violacei e l'affinamento in botte di rovere francese per almeno 15 mesi. Questo Merlot si caratterizza per un profilo aromatico etereo ed avvolgente, che conquista il palato con la sua ottima consistenza e complessità. Le sue svariate sfumature aromatiche lo rendono un vino versatile e di grande fascino, adatto ad essere degustato in diverse occasioni e abbinato a una varietà di piatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePremiato con la medaglia d'argento al prestigioso concorso enologico internazionale Città del Vino 2023, concorso che ha visto la partecipazione di migliaia di etichette da tutto il mondo. Lasciati sedurre dal Merlot Rosso Asolo Montello DOC e dalla sua eleganza. Esplora il suo intrigante universo aromatico e condividi con amici e familiari un'esperienza enogastronomica di alta qualità. Immergiti nei sapori e nei profumi di questa terra unica e apprezzane l'autentica espressione attraverso un vino che ne racconta la storia e la passione.\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e : Colli di Castelcucco, Monfumo, Asolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e  Colli Asolani altitudine 200-250 metri\/sm esposizione sud est , terreno argilloso leggermente calcareo, vigneti non diserbati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e rosso intenso con riflessi violacei. Etereo, caratteristico, con note di frutta rossa (amarena, marmellata di ciliegie) nocciola, mandorla e caffè. Di ottima consistenza, strutturato e complesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18 C°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e affinamento in botte di rovere francese per almeno 15 mesi affinamento ulteriore in bottiglia per almeno 6 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e metodo tradizionale con macerazione nelle bucce per almeno 15 giorni con doppio rimontaggio giornaliero a fine fermentazione svinatura con passaggio in botti di rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e 50 quintali\/ettaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Vendemmia totalmente manuale seconda decade di ottobre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Ideale per il pasticcio di carne e per tutti i secondi piatti sempre a base di carne.\u003c\/p\u003e","brand":"Pat del Colmel","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":46463754862935,"sku":"VGPATASO2970.7","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/pat-del-colmel-vino-rosso-0-75l-asolo-montello-rosso-della-rocca-merlot-doc-annata-2020-49011606716759.jpg?v=1727440835"},{"product_id":"asolo-montello-rosso-della-rocca-cabernet-sauvignon-doc-annata-2015","title":"Asolo Montello Rosso della Rocca Cabernet Sauvignon DOC annata 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protetta del marchio Rosso Asolo Montello DOC, situata nei comuni di Asolo, Monfumo e Castelcucco. Il colore rosso intenso con riflessi violacei evidenzia la qualità e la passione che si cela dietro la sua produzione. L'affinamento in botte di rovere francese per almeno 15 mesi conferisce al vino una struttura armonica e una lieve spinta tannica, rendendolo complesso e caratteristico. Perfetto da abbinare a secondi piatti di carne, il Cabernet Sauvignon Rosso Asolo Montello DOC delizierà il tuo palato con la sua intensità e personalità.\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Colli di Castelcucco, Monfumo, Asolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e Colli Asolani altitudine 200-250 metri\/sm esposizione sud est  terreno argilloso leggermente calcareo, vigneti non diserbati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e rosso intenso con riflessi violacei. Evidenti note di confettura di prugna e frutta di sottobosco, con sentori di tabacco e vaniglia. Di buona struttura, caratteristico e complesso, ancora evidente una forte spinta tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e  16-18 C°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 14,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e affinamento in botte di rovere francese per almeno 15 mesi affinamento ulteriore in bottiglia per almeno 6 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e  metodo tradizionale con macerazione nelle bucce per almeno 15 giorni con doppio rimontaggio giornaliero a fine fermentazione svinatura con passaggio in botti di rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e  40 quintali\/ettaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Vendemmia totalmente manuale terza decade di ottobre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Ideale per secondi piatti a base di carne.\u003c\/p\u003e","brand":"Pat del Colmel","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":46463754928471,"sku":"VGPATASO2960.7","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/pat-del-colmel-vino-rosso-0-75l-asolo-montello-rosso-della-rocca-cabernet-sauvignon-doc-annata-2015-49011606913367.jpg?v=1693833907"},{"product_id":"rosso-veneto-igt-alicea","title":"Rosso Veneto IGT Alicea","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Taglio Bordolese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosso rubino con riflessi violacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata:2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gusto asciutto, equilibratamente tannico, morbido e corposo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosso Veneto IGT AliCea della cantina La Caneva dei Biasio rappresenta un vino rosso di grande rilevanza, ottenuto da uve coltivate nelle aree più vocate per i rossi nella regione del Veneto. Frutto di un'attenta selezione delle migliori parcelle di vigneto, questo vino offre un'espressione autentica del territorio e della tradizione vitivinicola locale. Taglio bordolese prodotto da uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, selezionate per garantire complessità e struttura. Le uve vengono lasciate appassire in vigna tramite il taglio del tralcio, permettendo una concentrazione naturale degli zuccheri e una maggiore complessità aromatica. La raccolta è tardiva, per assicurare una completa maturazione delle uve. Il Rosso Veneto IGT AliCea si presenta con un colore rosso rubino che, con l'invecchiamento, può virare al granato intenso con riflessi violacei. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl gusto é asciutto, equilibratamente tannico, morbido e corposo.Supportato da piacevole acidità e sentori terziari di affinamento in botti di rovere, che variano dalla vaniglia al tabacco biondo. Si conclude con un finale armonioso e appagante, invitando ad un altro sorso. Ideale con carni grigliate, brasati e formaggi di media lunga stagionatura. Interessante l'accostamento con la selvaggina. Si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 16-18°c per esaltarne al meglio le caratteristiche organolettiche. Il Rosso Veneto IGT AliCea può essere conservato in cantina per alcuni anni, migliorando con il tempo. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e preservare la freschezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Taglio Bordolese (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Veneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e Terreni collinari da depositi glaciali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche: \u003c\/strong\u003eColore rosso rubino che con l'invecchiamento può virare al granato intenso con riflessi violacei. Gusto asciutto, equilibratamente tannico, morbido e corposo. Supportato da piacevole acidità e sentori terziari di affinamento in botti di rovere che variano dalla vaniglia al tabacco biondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°c\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Primi 6 mesi di affinamento in vasche d'acciaio, maturazione successiva in botti di rovere seguita da un breve affinamento in barrique di secondo passaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Metodo tradizionale con macerazione nelle bucce per almeno 15 giorni con doppio rimontaggio giornaliero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e 80 quintali\/ettaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Seconda decade di ottobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e  Ideale con carni grigliate, brasati e formaggi di media lunga stagionatura. Interessante l'accostamento con la selvaggina.\u003c\/p\u003e","brand":"La Caneva dei Biasio","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":47840088818007,"sku":"VGLACROS870.7","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Lacaneva_rosso_veneto_still_frontale_8784cb0c-e9d8-415b-a587-bfa88b64ffeb.jpg?v=1710427714"},{"product_id":"raboso-vivace","title":"Raboso Vivace I.G.T.","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosso Veneto I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Raboso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosso rubino intenso con riflessi violacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Leggermente vivace\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 12,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gusto vivace e morbido, abbastanza sapido\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl Raboso Vivace della Cantina La Caneva dei Biasio è un vino rosso intenso e corposo che incarna l'autenticità e la tradizione delle terre venete. Prodotta con uve di Raboso, un vitigno autoctono dell'area, questa bottiglia rappresenta un'autentica espressione del carattere del territorio. Si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Profumo fresco di frutta di sottobosco, gusto vivace e morbido, abbastanza sapido. La lieve bollicina è persistente e fine. Ottimo vino da compagnia, ideale con pizza e pasta. Accompagna egregiamente i piatti ricchi della tradizione invernale, come la sopressa all'aceto ed il cotechino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Raboso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Veneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e Terreni pianeggianti alluvionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo fresco di frutta di sottobosco, gusto vivace e morbido, abbastanza sapido. La lieve bollicina è persistente e fine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 12-14°c\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 12,50% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Metodo tradizionale con macerazione nelle bucce per almeno 15 giorni con doppio rimontaggio giornaliero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e 80 quintali\/ettaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Seconda decade di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Ottimo vino da compagnia, ideale con pizza e pasta. Accompagna egregiamente i piatti ricchi della tradizione invernale, come la sopressa all'aceto ed il cotechino.\u003c\/p\u003e","brand":"La Caneva dei Biasio","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":47840408830295,"sku":"VGLACRAB850.7","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Caneva_dei_Biasio_Raboso_vecchia_etichetta_still_life_e6cda18b-b61d-448f-9da2-0a5bcc6e22a8.jpg?v=1712050939"},{"product_id":"rosso-moro-gino","title":"Rosso Moro Gino","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vino rosso assemblato dei colli Asolani\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 90% Merlot e 10% Cabernet sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata:2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 12,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Etereo, caratteristico, con note di frutta rossa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eVino rosso,  che si distingue per la sua provenienza da antichi vigneti situati nella suggestiva cornice della Pedemontana Veneta, tra le colline Asolane e del Montello.\u003cbr\u003eQuesto vino è frutto dell'accurata selezione di uve Merlot e Cabernet Sauvignon, coltivate con passione, la lunga macerazione conferisce al Moro Gino una personalità unica, caratterizzata da un gusto pieno e avvolgente. Arricchito da un bouquet aromatico dal carattere speziato e da profumi che evocano la freschezza dei frutti di bosco,  la sua intensa tonalità rosso rubino carico promette un'esperienza visiva coinvolgente, anticipando un viaggio sensoriale indimenticabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si distingue per la sua versatilità culinaria, risultando l'accompagnamento ideale per piatti importanti a base di carni rosse, selvaggina e cacciagione, dove la sua complessità e robustezza si fondono armoniosamente con i sapori decisi e intensi della cucina tradizionale. Per assaporare appieno tutte le sue sfumature, ti consigliamo di servirlo  a una temperatura compresa tra i 16°C e i 18°C, garantendo così una degustazione ottimale che esalterà ogni singolo dettaglio. Scopri l'autenticità e la ricchezza dei vigneti del Montello e delle colline Asolane con il Rosso Moro Gino, un'autentica espressione dell'arte vinicola della Pedemontana Veneta che saprà conquistare i tuoi sensi e deliziare il tuo palato con ogni sorso. Ideale per il pasticcio di carne e per tutti i secondi piatti sempre a base di carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 90% Merlot e 10% Cabernet sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e : Pedemontana Veneta, colline tra Asolo e il Montello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e  Colli della Pedemontana Veneta altitudine 100-150 metri\/sm esposizione sud est , terreni argillosi leggermente calcarei, vigneti non diserbati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e rosso intenso con riflessi violacei. Etereo, caratteristico, con note di frutta rossa (amarena, marmellata di ciliegie) profumi freschi di frutti di bosco.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18 C°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 12,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e affinamento in vasca d'acciaio per almeno 12 mesi affinamento ulteriore in bottiglia per almeno 12 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e metodo tradizionale con macerazione nelle bucce per almeno 15 giorni con doppio rimontaggio giornaliero a fine fermentazione svinatura con affinamento in vasca d'acciaio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e 80 quintali\/ettaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Vendemmia totalmente manuale seconda decade di ottobre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Ideale per il pasticcio di carne e per tutti i secondi piatti sempre a base di carne.\u003c\/p\u003e","brand":"Vini Micel","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":47894268313943,"sku":"VGVINROS820.7","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/RossoMoroGino-okl_b303ed18-465b-4696-83bb-71e717f03d27.jpg?v=1711747418"},{"product_id":"italo-cescon-merlot","title":"Merlot Veneto I.G.T.","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vino Rosso Veneto I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Colore rosso rubino intenso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Presenta le tipiche note di frutti di bosco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Merlot è un vitigno a bacca nera originario della zona di Bordeaux in Francia che deve il suo nome alla particolare predilezione del merlo per le sue bacche. E’ diffuso in Italia, prevalentemente in Trentino Alto Adige, in Veneto ed in Friuli Venezia Giulia sin dall’Ottocento. Predilige i terreni freschi con una buona umidità ed i nostri vigneti di origine alluvionale lungo le sponde del fiume Piave ne costituiscono l’ambiente ideale di maturazione. Il nostro Merlot Veneto I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Il Tralcetto” cui concediamo un prezioso invecchiamento di 9 mesi in botti di legno di rovere francese è un vino rosso dal colore intenso con notevoli riflessi violacei ed il sapore asciutto, tannico e morbido, di buona bevuta. Una grande armonia sorretta da un tannino nobile e da una piacevole freschezza riportano al palato ricordi di ciliegia, ribes e liquirizia, che permangono a lungo con soave morbidezza. Consigliato con primi piatti con ragù di carne, anatra all’arancia, arrosto di vitello, formaggi semiduri. Servire ad una temperatura di 18\/20° C, in calici carré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Zone d’impianto Vallonto e Fagarè in provincia di Treviso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e  Terreno argilloso di origine alluvionale, forma di allevamento sylvoz, 5.000 piante per ettaro, resa 120 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore rosso rubino intenso, intrigante nella sua complessità, presenta le tipiche note di frutti di bosco e lascia sfuggire il tocco del legno tramite le spezie, il tabacco e il cacao. Una grande armonia sorretta da un tannino nobile e da una piacevole freschezza riportano al palato ricordi di ciliegia, ribes e liquirizia, che permangono a lungo con soave morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Servire ad una temperatura di 18\/20° C, in calici carré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino, dopo svinatura, si affina in botti di rovere per 9 mesi ed in bottiglia per ulteriori 4 mesi, prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Alla diraspapigiatura fa seguito una macerazione pre-fermentativa di 5 giorni a 5° C. Successivamente si svolge la macerazione classica per 10 giorni, terminata la quale ha inizio la fermentazione alcolica del mosto a temperatura controllata di 21\/22° C.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e  120 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Terza decade di settembre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Primi piatti con ragù di carne, anatra all’arancia, arrosto di vitello, formaggi semiduri. Tradizione: “faraona impevarada” o “risotto alla sbiraglia.”\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":48488252539223,"sku":"VGITAITA690.7","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Merlot_still_fronte_b87a47e5-aa0c-44a1-b80d-315db5f58de5.jpg?v=1727441619"},{"product_id":"italo-cescon-pinot-nero","title":"Pinot nero Veneto I.G.T.","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vino Rosso Veneto I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Pinot nero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 12,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Colore affascinante rosso rubino \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profumo intrigante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Pinot nero, è una tra le uve a bacca rossa più difficili da coltivare e da vinificare che richiede condizioni climatiche particolari per poter esprimere nel vigneto il meglio di sé, ma in grado di produrre vini di grande classe ed eleganza. Ha un colore rosso che non è mai troppo marcato ed un profumo caratteristico di piccoli frutti rossi. Il Pinot Nero Veneto I.G.T. “Il Tralcetto” 2024 è nei terreni argillosi e di medio impasto dei nostri vigneti di Basalghelle e Fontanelle, in provincia di Treviso, che ha trovato il microclima idoneo alla sua maturazione, rivelandosi fine ed elegante, sapido e di buon corpo. La perfetta corrispondenza coi caratteri olfattivi, tra cui si fanno notare le spezie, si accompagna ad una presente sapidità, ricercata freschezza ed un buon corpo, persistente ed armonico nel finale. Ottimo con arrosti di carni bianche e piccola cacciagione, formaggi a pasta molle, anche erborinati. Servire a temperatura di 16\/18° C, in calici carré, si consiglia di toglierlo dal luogo di conservazione un giorno prima per portarlo gradualmente in temperatura.\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Pinot nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Zone d’impianto Basalghelle, Fontanelle, Vallonto, Monastier e San Polo, in provincia di Treviso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e  Terreno a medio impasto ed argilloso di origine alluvionale, forma di allevamento guyot, 4.000\/5.000 piante per ettaro, resa 115 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore affascinante rosso rubino, profumo fine ed elegante, dai sentori di piccoli frutti rossi e petali di rose, leggermente agrumato, speziato e delicatamente erbaceo. La perfetta corrispondenza coi caratteri olfattivi, tra cui si fanno notare le spezie, si accompagna ad una presente sapidità, ricercata freschezza ed un buon corpo, persistente ed armonico nel finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Servire ad una temperatura di 18\/20° C, in calici carré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  12,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e L'affinamento avviene per 6 mesi in vasche di cemento e per ulteriori 3 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e in seguito alla diraspapigiatura, si effettua una macerazione pre-fermentativa a freddo per 4 giorni, terminata la quale avrà luogo per 6\/8 giorni la macerazione classica. La fermentazione alcolica del mosto avviene a temperatura controllata di 20°C, quindi si favorisce l’avvio della malolattica.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e resa 115 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e prima decade di settembre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eArrosti di carni bianche e piccola cacciagione, formaggi a pasta molle, anche erborinati. Tradizione: “sopa coada” o gnocchi al ragù.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":48496684761431,"sku":"VGITAITA680.7","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Pinot_nero_still_front_1e06ddda-6fda-432e-a10b-593f3b8953a9.jpg?v=1728289892"},{"product_id":"italo-cescon-cabernet-veneto-i-g-t","title":"Cabernet Veneto I.G.T.","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vino Rosso Veneto I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Dal bouquet intenso, complesso ed affascinante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl Cabernet, di origine bordolese, è uno tra i vitigni a bacca rossa più diffusi al mondo per la produzione di vini di notevole qualità e longevità. Ha ottima capacità di adattamento non solo a climi molto diversi tra loro, ma anche a svariate tecniche di vinificazione da cui si ottengono vini intensi già nel colore e ricchi di tannini. Questo Cabernet Veneto I.G.T. “Il Tralcetto” 2023, fa a pieno titolo parte dei grandi rossi del Piave che hanno trovato proprio nel Veneto Orientale un loro habitat naturale, rivelandosi un vino rosso di notevole bevibilità per la sua freschezza e tannicità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa buona concentrazione mette in risalto tannini asciutti e sentori fruttati, lasciando trapelare le note del legno che mai coprono una viva freschezza.\u003cbr\u003eDal bouquet intenso, complesso ed affascinante, emergono note che riportano al bosco, fruttate e di spezie, erbacee. Consigliato con arrosti di carne rossa, pollame nobile, cacciagione e selvaggina, formaggi stagionati. Servire ad una temperatura di 18\/20° C, in calici carré, si consiglia di toglierlo dal luogo di conservazione un giorno prima per portarlo gradualmente in temperatura.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Zone d’impianto Vallonto, Fontanelle e Fagarè in provincia di Treviso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e  Terreno argilloso di origine alluvionale, forma di allevamento sylvoz, 4.000-5.000 piante per ettaro, resa 110 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, profumo dal bouquet intenso, complesso ed affascinante, emergono note che riportano al bosco, fruttate e di spezie, erbacee, la buona concentrazione mette in risalto tannini asciutti e sentori fruttati, lasciando trapelare le note del legno che mai coprono una viva freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Temperatura di 18\/20° C, in calici carré, si consiglia di toglierlo dal luogo di conservazione un giorno prima per portarlo gradualmente in temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Dopo la svinatura, la maturazione continua in botti di rovere per 12 mesi, arricchita da un affinamento in bottiglia di altri 12 mesi prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Dopo la diraspapigiatura, inizia una macerazione pre-fermentativa condotta a freddo di 4\/5 giorni. Terminata questa prima fase, segue la macerazione tradizionale con successivo completamento della fermentazione alcolica e malolattica per 20 giorni.\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e 110 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Terza decade di settembre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eArrosti di carne rossa, pollame nobile, cacciagione e selvaggina, formaggi stagionati. Tradizione: “poenta e osei” o “panada di agnello e maiale.”\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":48497936073047,"sku":"VGITAITA670.7","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Cabernet_still_front_5284780c-919f-4ba7-9756-37ac3b685a7d.jpg?v=1727441637"},{"product_id":"italo-cescon-raboso-del-piave","title":"Raboso del Piave D.O.C.","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosso del Piave DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Raboso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 12,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Colore rosso rubino carico con riflessi leggermente granati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Emerge una spiccata acidità e tannicità\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Raboso del Piave è un vitigno autoctono a bacca rossa di origine antichissima tipico del Veneto Orientale dov’è coltivato sin dal Seicento e che trae il suo nome dall’aggettivo “rabiosa”, un tempo usato per definire quest’uva dal carattere forte e dal gusto leggermente asprigno e dalla vendemmia piuttosto tardiva verso la fine di Ottobre. Capostipite dell’intera gamma de Il tralcetto, il nostro Raboso Doc Piave “Il tralcetto”, è portavoce del nostro legame con il territorio in cui da sempre la nostra azienda è ubicata, lungo le sponde del Fiume Piave ed ai confini con il Friuli Venezia Giulia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato e alla vista rivela quel suo lungo invecchiamento in botti di rovere che gli conferiscono un colore rosso rubino carico con riflessi granati cui si accompagna un gusto asciutto e di notevole consistenza. Profumo intenso, esuberante, dai sentori freschi e speziati, spiccatamente fruttati, su tutto note di marasca e frutti di bosco. Gusto asciutto, dal corpo ben fermo, emerge una spiccata acidità e tannicità, bilanciate da note calde e morbide, date dal legno, di spezie e vaniglia. Ideale con arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi a pasta dura, tra tutti “l’ubriaco del Piave.” Servire ad una temperatura di 18° C, in calici carré.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Raboso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Zona d'impianto Rustigné in provincia di Treviso, lungo le sponde del fiume Piave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e  Terreno a medio impasto, ghiaioso e argilloso, forma di allevamento sylvoz e cordone speronato, 4.500 piante per ettaro, resa 85 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore rosso rubino carico con riflessi leggermente granati, profumo intenso, esuberante, dai sentori freschi e speziati, spiccatamente fruttati, su tutto note di marasca e frutti di bosco. Gusto asciutto, dal corpo ben fermo, emerge una spiccata acidità e tannicità, bilanciate da note calde e morbide, date dal legno, di spezie e vaniglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Temperatura di 18° C, in calici carré, stappare qualche ora prima di servire. Si consiglia di toglierlo dal luogo di conservazione un giorno prima per portarlo gradualmente in temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  12,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La maturazione, successiva alla svinatura, si effettua dapprima in botti di rovere per 30 mesi, in seguito in vasche di acciaio per altri 6 mesi, terminando con affinamento di 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Alla diraspapigiatura, si fa seguire una pre- macerazione a freddo a 3\/4° C per 5 giorni; si prosegue alla macerazione di 20 giorni, a cui farà seguito la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata di massimo 24° C, con svolgimento anche della malolattica.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e resa 85 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e ultima decade di ottobre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Arrosti di carne rossa, selvaggina, pollame, anatra all’arancia, brasato, formaggi a pasta dura, tra tutti “l’ubriaco del Piave”.\u003cbr\u003eTradizione: musetto col cren o costicine con \"verze sofegae\". Ottimo anche come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":48498300879191,"sku":"VGITAITA660.7","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Raboso_still_front_6aa9521c-ab2b-498d-a213-ef88395f473f.jpg?v=1727441646"},{"product_id":"italo-cescon-refosco","title":"Refosco  D.O.C. Friuli","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vino Rosso D.O.C. Friuli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Refosco dal Peduncolo rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Colore rosso rubino pieno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Sentori di frutta e spezie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Refosco dal peduncolo rosso, che trae il proprio nome dal colore rosso del suo peduncolo, è un varietale autoctono originario del Friuli Venezia Giulia ove, sino all’arrivo del Cabernet e del Merlot, è stato il vitigno più diffuso ed oggi si è diffuso anche nella zona del Veneto Orientale, tra i fiumi Livenza e Tagliamento. Questo Refosco Doc Friuli  “Il Tralcetto”  incarna in sé le note di gusto e colore tipiche di quest’uva e si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, sentori di spezie e pepe nero che si ribaltano al palato, concludendosi con una nota di cioccolato amaro.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDall'ottima corrispondenza gusto-olfattiva data dai sentori di frutta, spezie, si scopre caldo e asciutto, di buona profondità e armonia, con naturale freschezza e finale persistente. Consigliato con arrosti di carne rossa, pollame, cacciagione e selvaggina, formaggi stagionati a pasta dura o molle. Tradizione: trippe alla veneta, bollito misto o spezzatino di vitello friulani. Servire ad una temperatura di 18\/20° C, in calici carré, si consiglia di toglierlo dal luogo di conservazione un giorno prima per portarlo gradualmente in temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Refosco dal Peduncolo rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e zona d'impianto San Foca in provincia di Pordenone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e  Terreno ghiaioso di origine alluvionale, forma di allevamento guyot, 5.000 piante per ettaro, resa 100 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore rosso rubino pieno, profumo complesso ed intenso, con evidenti note di frutti di bosco e di spezie, etereo negli accenti presi dal legno. Dall'ottima corrispondenza gusto-olfattiva data dai sentori di frutta, spezie, si scopre caldo e asciutto, di buona profondità e armonia, con naturale freschezza e finale persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Servire ad una temperatura di 18\/20° C, in calici carré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e L'affinamento, dopo la svinatura, avviene in una prima fase in botti di rovere per 8 mesi ed in una seconda in bottiglia per ulteriori 6 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Partendo dalla diraspapigiatura, si passa successivamente ad una macerazione pre-fermatitiva condotta a freddo per 3\/4 giorni. Segue la macerazione tradizionale del mosto con completamento della fermentazione alcolica e malolattica per 15 giorni a temperatura controllata di 21\/22° C.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e  100 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Ultima decade di settembre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e consigliato con arrosti di carne rossa, pollame, selvaggina e formaggi.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":48498442699095,"sku":"VGITAITA650.7","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Refosco_still_front_6e3cc646-f315-45a4-9f14-9cbd58d5571c.jpg?v=1727441656"},{"product_id":"italo-cescon-tesirare-rompicapo-merlot-tulipe","title":"TesiRare Rompicapo Merlot \"tulipe\" Biologico","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Coltivazione biologica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Merlot in purezza maturato in tulipe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vino non filtrato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eUno studio della vite durato anni, una conoscenza che ogni giorno si è mostrata sempre più limpida e che ci ha mostrato la strada per creare ciò che in quel momento non era ancora nella nostra immaginazione. Eppure con naturalezza e attesa è nata la linea TesiRare, vini sinceri che raccontano ad ogni sorso i segreti del nostro territorio. Merlot “tulipe” Acini di un blu profondo che nascondono mille sfaccettature: l’uva Merlot, la nostra passione e il tempo ci ha regalato la vera essenza di questo vino. RompiCapo è intenso, autentico e potente come la volontà che ci ha sostenuto nel crearlo. Dal perfetto equilibrio tra materia prima e tempo nasce la massima espressione di un vitigno internazionale che nel nostro territorio ha trovato nuove note e accenti. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMerlot in purezza maturato in tulipe: la forza del Piave, la tenacia della nostra passione. Il vino si presenta con un bel rosso rubino intenso con riflessi color granato. All’olfatto esprime profumi di piccoli frutti a bacca rossa, aromi di spezie morbide e sfumature floreali. Al palato ha un buon corpo, con aromi molto armoniosi e suadenti, un frutto ricco, maturo e una tessitura tannica fine ed elegante. Il finale è di grande equilibrio gustativo, con piacevole freschezza e sapidità. Si accosta benissimo con secondi di carne rossa, selvaggina e formaggi saporiti. Servire ad una temperatura di 16\/18° C in un calice barbaresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Merlot \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Vigneto di Fagarè particella 263 nel Trevigiano, metodo di coltivazione biologico- Sovescio con Facelia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e Terreno argilloso, forma di allevamento Cordone speronato 7500 ceppi per ettaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Il vino si presenta con un bel rosso rubino intenso con riflessi color granato. All’olfatto esprime profumi di piccoli frutti a bacca rossa, aromi di spezie morbide e sfumature floreali. Al palato ha un buon corpo, con aromi molto armoniosi e suadenti, un frutto ricco, maturo e una tessitura tannica fine ed elegante. Il finale è di grande equilibrio gustativo, con piacevole freschezza e sapidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e  16°-18° C, in calici barbaresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In tonneaux per 6 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in cemento non vetrificato per 25 giorni. Lenta fermentazione alcolica a temperatura controllata e fermentazione malolattica sempre in vasche di cemento a contatto con i propri lieviti. Termina la maturazione in tonneaux per 6 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e Resa per pianta 1kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Vendemmia totalmente manuale con selezione dei grappoli in vigna, terza decade di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Si accosta benissimo con secondi di carne rossa e con selvaggina. Ottimo con formaggi stagionati o piccanti. Interessante con tagliere di affettati misti.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":48518090096983,"sku":"VGITAITA610.7","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_rompicapo.jpg?v=1728049051"},{"product_id":"italo-cescon-tesirare-rabia-raboso-del-piave-creta","title":"TesiRare Rabià Raboso del Piave \"creta\" Biologico","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Raboso del Piave\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Coltivazione biologica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Maturato in Anfora\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vino non filtrato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eUno studio della vite durato anni, una conoscenza che ogni giorno si è mostrata sempre più limpida e che ci ha mostrato la strada per creare ciò che in quel momento non era ancora nella nostra immaginazione. Eppure con naturalezza e attesa è nata la linea TesiRare, vini sinceri che raccontano ad ogni sorso i segreti del nostro territorio. Di questo Raboso del Piave “creta” sono state prodotte nel 2018 solo 6000 bottiglie, rigorosamente numerate. Sorretto dalla sua struttura e dal suo temperamento, il Raboso del Piave ha attraversato le epoche e accompagnato il corso di questo territorio fino a noi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Rabià \"creta\" ritorna alle origini e racconta l’infinita storia di un vitigno che cresce tra la ghiaia e le argille degli antichi greti nutriti dal fiume, per maturare in cantina dove il tempo, l’anfora e il legno ammorbidiscono la sua voce di terra, ma non il cuore indomito della nostra cultura. Ottimo con piatti di carne alla brace, selvaggina con salse speziate, stufato di manzo al vino rosso e con tutti i formaggi stagionati. Servire ad una temperatura di 18\/20° C in un calice gran ballon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Raboso del Piave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Provincia di Treviso, metodo di coltivazione biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e Terreno argilloso, forma di allevamento Guyot molto lungo 7500 ceppi per ettaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Per le sue particolarità lasciamo a voi l’interpretazione delle note organolettiche in base al momento della bevuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e  Servire ad una temperatura di 18\/20° C in un calice gran ballon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Affinamento 24 mesi in doppia barrique nuova, vino non filtrato, imbottigliato in luna calante e lasciato maturare per almeno 24 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Diraspapigiatura e cernita acini non conformi con tavolo di selezione, Criomacerazione per 6 giorni in anfora, Fermentazione alcolica, malolattica in anfora con lieviti indigeni con le proprie bucce. Maturazione per 330 giorni in anforaSvinatura, affinamento 24 mesi in doppia barrique nuova, vino non filtrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e Resa per pianta 800g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Vendemmia totalmente manuale con selezione dei grappoli in vigna, prima decade di novembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Piatti di selvaggina con salse speziate, stufato di manzo, carne alla brace e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":48519206371671,"sku":"VGITAITA590.7","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Rabia_still_frontev2.jpg?v=1727792567"},{"product_id":"breganze-cabernet-doc","title":"Breganze Cabernet DOC","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Breganze Cabernet DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ In bocca è asciutto, corposo e avvolgente\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eUn Cabernet dalla forte identità territoriale, frutto di un blend raffinato: 50% Cabernet Franc e 50% Cabernet Sauvignon, coltivati sulle colline vulcaniche del colle Santa Lucia a Breganze. Un vino intenso e strutturato, che esprime tutta la ricchezza e l’eleganza della denominazione Breganze DOC.  I due vitigni vengono vendemmiati separatamente al momento della perfetta maturazione e posti ad appassire per 15 giorni, concentrando aromi e struttura. Dopo una macerazione di 11 giorni con frequenti follature e rimontaggi, il vino affina in acciaio inox con fecce fini e in barrique di secondo passaggio per 6-12 mesi, prima di essere assemblato senza filtrazioni aggressive, mantenendo intatta la sua complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal colore rubino intenso, questo Cabernet si apre al naso con profumi di piccoli frutti rossi, seguiti da leggere note speziate. In bocca è asciutto, corposo e avvolgente, con tannini setosi e una lunga persistenza. Un vino dal grande potenziale evolutivo, che può affinarsi in bottiglia per 5-6 anni. Si sposa perfettamente con brasati, carni rosse saporite, capretto al forno e formaggi stagionati, grazie alla sua struttura e complessità aromatica. Per apprezzarlo al meglio, si consiglia di servirlo a 16°-18°C. Un’espressione autentica del terroir di Breganze, capace di unire la potenza del Cabernet Sauvignon con l’eleganza del Cabernet Franc, in un equilibrio perfetto che racconta la storia e la tradizione della cantina Firmino Miotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Colle di Santa Lucia a Breganze, nella Pedemontana Vicentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e  Terreno  di origine vulcanica, forma di allevamento guyot capovolto, resa 60 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Dal colore rubino intenso, questo Cabernet si apre al naso con profumi di piccoli frutti rossi, seguiti da leggere note speziate. In bocca è asciutto, corposo e avvolgente, con tannini setosi e una lunga persistenza. Un vino dal grande potenziale evolutivo, che può affinarsi in bottiglia per 5-6 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Temperatura di 16\/18° C, in calici carré, si consiglia di toglierlo dal luogo di conservazione un giorno prima per portarlo gradualmente in temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  14,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Dopo la svinatura, la maturazione continua in botti di rovere per 12 mesi, arricchita da un affinamento in bottiglia di altri 12 mesi prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Dopo la diraspapigiatura, inizia una macerazione pre-fermentativa condotta a freddo di 4\/5 giorni. Terminata questa prima fase, segue la macerazione tradizionale con successivo completamento della fermentazione alcolica e malolattica per 20 giorni.\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e 60 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e ultima decade di settembre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Abbinamenti:\u003c\/strong\u003eSi sposa perfettamente con brasati, carni rosse saporite, capretto al forno e formaggi stagionati, grazie alla sua struttura e complessità aromatica.\u003cbr\u003ePer apprezzarlo al meglio, si consiglia di servirlo a 16°-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Firmino Miotti","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":49971503989079,"sku":"VGFIRBRE3470.7","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Miotti_bottiglia_Cabernet_sfondo-bianco.jpg?v=1738845951"},{"product_id":"breganze-rosso-doc","title":"Breganze Rosso DOC","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Breganze Rosso DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Merlot in purezza da vigneti storici di Breganze\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ In bocca è asciutto, corposo e avvolgente\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Breganze Rosso DOC della cantina Firmino Miotti è un vino rosso corposo e strutturato, ottenuto al 100% da uve Merlot coltivate sulle colline vulcaniche del Colle Santa Lucia a Breganze. Questo territorio unico, caratterizzato da suoli ricchi di minerali, conferisce al vino complessità ed eleganza. Le uve vengono raccolte manualmente e fatte appassire per 15 giorni prima della vinificazione. Segue una macerazione di 11 giorni, con follature e rimontaggi per estrarre al meglio aromi e struttura. Il vino viene affinato in due fasi: una parte in acciaio inox con fecce fini in sospensione e l’altra in barrique di secondo passaggio per 6-12 mesi. Dopo l’assemblaggio, affina in bottiglia per almeno 12 mesi, sviluppando profondità e armonia. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal colore rosso rubino intenso, al profumo note di piccola frutta rossa e accenni di vaniglia, con sfumature speziate. Il gusto é asciutto, persistente, con tannini dolci e avvolgenti che regalano una straordinaria morbidezza e un lungo finale. Perfetto con brasati, carni rosse saporite, capretto al forno e formaggi stagionati. Grazie alla sua struttura e complessità, si presta bene anche a piatti ricchi di sapore e a lunghe cotture. Si consiglia di servire a 16°C, dopo una adeguata ossigenazione, per esaltarne al meglio il bouquet aromatico e la profondità di gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Colle di Santa Lucia a Breganze, nella Pedemontana Vicentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e  Terreno  di origine vulcanica, forma di allevamento cordone speronato,  resa 80 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Dal colore rosso rubino intenso, al profumo note di piccola frutta rossa e accenni di vaniglia, con sfumature speziate. Il gusto é asciutto, persistente, con tannini dolci e avvolgenti che regalano una straordinaria morbidezza e un lungo finale. Un vino dal grande potenziale evolutivo, che può affinarsi in bottiglia per 5-6 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Temperatura di 16\/18° C, in calici carré, si consiglia di toglierlo dal luogo di conservazione un giorno prima per portarlo gradualmente in temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino viene affinato in due fasi: una parte in acciaio inox con fecce fini in sospensione e l’altra in barrique di secondo passaggio per 6-12 mesi. Dopo l’assemblaggio, affina in bottiglia per almeno 12 mesi, sviluppando profondità e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Le uve vengono raccolte manualmente e fatte appassire per 15 giorni prima della vinificazione. Segue una macerazione di 11 giorni, con follature e rimontaggi per estrarre al meglio aromi e struttura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e 80 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Terza decade di settembre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003ePerfetto con brasati, carni rosse saporite, capretto al forno e formaggi stagionati. Grazie alla sua struttura e complessità, si presta bene anche a piatti ricchi di sapore e a lunghe cotture. Per apprezzarlo al meglio, si consiglia di servirlo a 16°-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Firmino Miotti","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":49975513874775,"sku":"VGFIRBRE3460.7","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Miotti_bottiglia_Breganze-Rosso_sfondo-bianco.jpg?v=1738845953"},{"product_id":"groppello-igt-veneto","title":"Groppello IGT Veneto","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vitigno autoctono di Breganze\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Struttura tannica importante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Per chi ama vini evoluti e complessi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓  Ideale per piatti di carne e selvaggina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Groppello IGT Veneto della cantina Firmino Miotti è un vino rosso di carattere, ottenuto al 100% da uve Groppello di Breganze, un antico vitigno autoctono coltivato sulle colline vulcaniche del Colle Santa Lucia a Breganze. Questo vino dal forte legame con il territorio vanta una storia che risale al Medioevo ed è apprezzato per la sua struttura tannica e la sua straordinaria capacità di invecchiamento.Le uve vengono selezionate con cura e raccolte manualmente in cassette da 5 kg, quindi lasciate a riposare per 10-15 giorni in locali ventilati. Dopo la diraspatura totale e pigiatura, il mosto macera per 9 giorni, con follature e rimontaggi frequenti per esaltare il colore e la struttura. Il vino affina in vasche di acciaio inox, con fecce fini in sospensione e fermentazione malolattica spontanea, che ne ammorbidisce i tannini mantenendo una grande complessità. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal colore Rosso rubino intenso con riflessi granato, al profumo sentori di frutta matura di sottobosco, con note speziate e balsamiche. Il gusto é tannico e strutturato, con una spiccata persistenza che lascia il palato avvolto da sensazioni profonde.  Grazie alla sua tannicità e alla sua struttura importante, il Groppello IGT Veneto è il compagno ideale di carni rosse succulente, oca arrosto, spezzatino di testa e selvaggina saporita. Si presta anche all’invecchiamento, evolvendo con eleganza negli anni. Si consiglia di servire a 16°C, lasciandolo ossigenare prima della degustazione per esaltarne al meglio gli aromi e la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Groppello di Breganze\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Colle di Santa Lucia a Breganze, nella Pedemontana Vicentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e  Terreno  di origine vulcanica, forma di allevamento guyot capovolto, resa 80 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Dal colore Rosso rubino intenso con riflessi granato, al profumo sentori di frutta matura di sottobosco, con note speziate e balsamiche.Il gusto é tannico e strutturato, con una spiccata persistenza che lascia il palato avvolto da sensazioni profonde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Temperatura di 16\/18° C, in calici carré, si consiglia di toglierlo dal luogo di conservazione un giorno prima per portarlo gradualmente in temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino affina in vasche di acciaio inox, con fecce fini in sospensione e fermentazione malolattica spontanea, che ne ammorbidisce i tannini mantenendo una grande complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Le uve vengono selezionate con cura e raccolte manualmente in cassette da 5 kg, quindi lasciate a riposare per 10-15 giorni in locali ventilati. Dopo la diraspatura totale e pigiatura, il mosto macera per 9 giorni, con follature e rimontaggi frequenti per esaltare il colore e la struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e 80 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e ultima settimana di settembre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003ell Groppello IGT Veneto è il compagno ideale di carni rosse succulente, oca arrosto, spezzatino di testa e selvaggina saporita.\u003c\/p\u003e","brand":"Firmino Miotti","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":49975592550743,"sku":"VGFIRGRO3450.7","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Miotti_bottiglia_Groppello_sfondo-bianco.jpg?v=1738845945"},{"product_id":"gruajo","title":"Gruajo","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vitigno autoctono \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Struttura tannica importante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Per chi ama vini evoluti e complessi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓  Ideale per piatti di carne e selvaggina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Gruajo della cantina Firmino Miotti è un vino rosso raro e prezioso, ottenuto al 100% da uve Gruajo, un antico vitigno autoctono delle colline di Breganze, quasi dimenticato nel tempo e riportato alla luce grazie alla passione e alla dedizione della famiglia Miotti. Questo vino esclusivo, prodotto in quantità limitate, è il simbolo di una tradizione ritrovata, un tassello fondamentale della storia vinicola di Breganze. Si racconta che il padre di Firmino, sentendo avvicinarsi la fine, gli affidò un’eredità speciale: \"Figlio mio, non ti lascio ricchezze, ma un tesoro nascosto. In fondo al campo troverai tre viti antiche, le chiamano 'cruvaie'. Nessuno raccoglie quei grappoli, perché sembrano acerbi e disprezzati. Ma tu raccoglili, spremili: quel vino sarà la tua fortuna.\" Così nacque il Gruajo, un vino dal profilo unico, ricco di contrasti e sfumature, con un gusto che mescola la dolcezza della maturazione e la freschezza della sua particolare acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStoricamente considerata un’uva \"capricciosa\" per via della maturazione irregolare dei grappoli, con acini maturi e altri ancora verdi,  il Gruajo ha rischiato di scomparire, ma Firmino Miotti ha saputo interpretarne il potenziale, restituendogli il posto d’onore che merita. Le uve vengono raccolte manualmente in cassette da 5 kg, selezionate con estrema cura e lasciate a riposare per 15 giorni in locali areati, per una maturazione ottimale. Dopo la diraspatura e la pigiatura, la macerazione avviene per 9 giorni, con follature e rimontaggi per esaltarne il colore e la struttura. Il vino affina in vasche di acciaio inox, con fecce fini in sospensione e fermentazione malolattica spontanea, per mantenere il suo carattere distintivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal colore rosso rubino con sfumature granato ha un profumo intenso ed avvolgente, con sentori di marasca e frutti di sottobosco. Il gusto è asciutto, fresco e strutturato, con una leggera vena amarognola che dona profondità e persistenza.Perfetto con selvaggina, anche di piccola taglia, carni rosse e formaggi stagionati. La sua acidità bilanciata e la freschezza del retrogusto lo rendono ideale per piatti dal sapore deciso. Si consiglia di servire a 16°C, lasciandolo ossigenare per un tempo adeguato prima della degustazione per apprezzarne appieno gli aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Gruajo autoctono \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Colle di Santa Lucia a Breganze, nella Pedemontana Vicentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e  Terreno  di origine vulcanica, forma di allevamento doppio guyot capovolto,  resa 80 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Dal colore Rosso rubino intenso con riflessi granato, al profumo sentori di frutta matura di sottobosco, con note speziate e balsamiche.Il gusto é tannico e strutturato, con una spiccata persistenza che lascia il palato avvolto da sensazioni profonde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Temperatura di 16\/18° C, in calici carré, si consiglia di toglierlo dal luogo di conservazione un giorno prima per portarlo gradualmente in temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  13,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino affina in vasche di acciaio inox, con fecce fini in sospensione e fermentazione malolattica spontanea, che ne ammorbidisce i tannini mantenendo una grande complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Le uve vengono selezionate con cura e raccolte manualmente in cassette da 5 kg, quindi lasciate a riposare per 10-15 giorni in locali ventilati. Dopo la diraspatura totale e pigiatura, il mosto macera per 9 giorni, con follature e rimontaggi frequenti per esaltare il colore e la struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e 80 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Terza decade di settembre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003ePerfetto con selvaggina, anche di piccola taglia, carni rosse e formaggi stagionati. La sua acidità bilanciata e la freschezza del retrogusto lo rendono ideale per piatti dal sapore deciso. Si consiglia di servire a 16°C, lasciandolo ossigenare per un tempo adeguato prima della degustazione per apprezzarne appieno gli aromi.\u003c\/p\u003e","brand":"Firmino Miotti","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":49975741186391,"sku":"VGFIRGRU3440.7","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Miotti_bottiglia_Gruajo_sfondo-bianco.jpg?v=1738845948"},{"product_id":"valletta-rosso-igt-veneto","title":"Valletta Rosso IGT Veneto","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Taglio bordolese 50% Merlot e 50% Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Lungo affinamento in barrique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2016\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 14,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vino rosso importante, capace di evolversi nel tempo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓  Prodotto in una zona storica, con suoli vulcanici che ne esaltano la struttura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Valletta Rosso IGT Veneto della cantina Firmino Miotti è un vino rosso importante, ottenuto da un blend perfettamente equilibrato di 50% Merlot e 50% Cabernet Sauvignon. Nasce sui suoli vulcanici del Colle Santa Lucia di Breganze, una zona dalla storica vocazione vitivinicola, caratterizzata da terreni ricchi che conferiscono al vino struttura e complessità. Valletta era il nome utilizzato, nel secolo scorso, dagli abitanti del luogo per delimitare la zona attorno al Colle di Santa Lucia, circondata da due piccole valli che tuttora si congiungono nei pressi del centro del paese di Breganze.La raccolta del Merlot e del Cabernet Sauvignon e le loro vinificazioni vengono fatte separatamente. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTutte le uve vengono selezionate in vigna da vendemmiatori esperti, raccolte manualmente e lasciate in cassette per 10-15 giorni, permettendo una leggera evaporazione dell’acqua contenuta negli acini e una conseguente concentrazione naturale degli zuccheri e degli aromi. L’uva viene poi diraspata totalmente e lasciata a macerare per 13 giorni, con follature e rimontaggi frequenti. Il vino viene quindi posto a maturare in piccole botti nuove di rovere francese Allier MT per circa 22 mesi. Al termine di questo affinamento, non subisce stabilizzazioni e filtrazioni e rimane in bottiglia per almeno 8 anni prima di essere venduto. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore é rosso rubino intenso con sfumature violacee. Al profumo note iniziali di terra rossa bagnata che evolvono in un bouquet avvolgente di frutti di sottobosco maturi, spezie, caffè e cacao. Il gusto è elegante ed equilibrato, con un'ampia espressione fruttata. I tannini dolci e ben integrati donano una lunga persistenza e un finale armonioso. Perfetto per accompagnare secondi piatti di carne rossa, arrosti e brasati.\u003cbr\u003eOttimo anche con formaggi stagionati. Si consiglia di servire a 16°C, lasciandolo ossigenare adeguatamente prima della degustazione per esaltarne al meglio gli aromi e la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 50% Merlot e 50% Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Colle di Santa Lucia a Breganze, nella Pedemontana Vicentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e  Terreno  di origine vulcanica, forma di allevamento guyot capovolto, resa 60 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Il colore é rosso rubino intenso con sfumature violacee.\u003cbr\u003eProfumo: Note iniziali di terra rossa bagnata che evolvono in un bouquet avvolgente di frutti di sottobosco maturi, spezie, caffè e cacao. Il gusto è elegante ed equilibrato, con un'ampia espressione fruttata. I tannini dolci e ben integrati donano una lunga persistenza e un finale armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Temperatura di 16\/18° C, in calici carré, si consiglia di toglierlo dal luogo di conservazione un giorno prima per portarlo gradualmente in temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  14,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino viene posto a maturare in piccole botti nuove di rovere francese Allier MT per circa 22 mesi. Al termine di questo affinamento, non subisce stabilizzazioni e filtrazioni e rimane in bottiglia per almeno 8 anni prima di essere venduto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e La raccolta del Merlot e del Cabernet Sauvignon e le loro vinificazioni vengono fatte separatamente.Tutte le uve vengono selezionate in vigna da vendemmiatori esperti, raccolte manualmente e lasciate in cassette per 10-15 giorni, permettendo una leggera evaporazione dell’acqua contenuta negli acini e una conseguente concentrazione naturale degli zuccheri e degli aromi. L’uva viene poi diraspata totalmente e lasciata a macerare per 13 giorni, con follature e rimontaggi frequenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e 60 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e terza decade di settembre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003ePerfetto per accompagnare secondi piatti di carne rossa, arrosti e brasati. Ottimo anche con formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Firmino Miotti","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":49980659990871,"sku":"VGFIRVAL3430.7","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Miotti_bottiglia_Valletta_sfondo-bianco.jpg?v=1738845948"},{"product_id":"pianissimo-amarone-della-valpolicella","title":"Pianissimo Amarone della Valpolicella D.O.C.G.","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Varietà: 40% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Capacità di invecchiamento di 8\/10 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Edizione limitata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ In bocca è equilibrato, raffinato, con tannini morbidi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1060\" data-start=\"725\"\u003eDalla maestria enologica della famiglia Italo Cescon nasce la linea Ca della Scala che unisce la forza del territorio della Valpolicella classica alla grazia di una musica che vibra dentro al calice. Questo Amarone nasce dal perfetto equilibrio di Corvina (40%), Corvinone (30%) e Rondinella (30%), allevati su terreni mediamente calcarei che donano eleganza e profondità. La vendemmia, eseguita a mano nella terza settimana di settembre, è il primo atto di una partitura che prosegue con l’appassimento di circa tre mesi, seguito da una pressatura soffice e da una lunga fermentazione a temperatura stagionale. Dopo la malolattica, il vino matura per ventiquattro mesi in botti di rovere di Slavonia da 20–50 hl, con un breve passaggio in tonneaux nuove di cinque-sei mesi, per poi affinare ulteriormente sei mesi in bottiglia. Si presenta con un colore rosso rubino carico tendente al granato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1060\" data-start=\"725\"\u003eAl naso offre un profumo intenso e caratteristico, con richiami di frutta rossa matura, fichi secchi e delicate note balsamiche e speziate. Al palato è equilibrato e raffinato, con tannini morbidi, buona freschezza e sapidità, lunga persistenza fruttata. La gradazione alcolica è di 15%, con acidità totale tra 5 e 5,5 g\/l ed estratto compreso tra 29 e 32 g\/l. La resa è di circa 40 litri di mosto fiore per 100 chilogrammi d’uva. Per una degustazione ottimale si consiglia di servire a 20°C in calice balloon, portando il vino gradualmente a temperatura. È preferibile stappare la bottiglia qualche ora prima o scaraffarla, e conservarla coricata in luogo fresco, al riparo da luce e fonti di calore. La capacità di invecchiamento è di otto-dieci anni, durante i quali il vino evolve mantenendo intatta la sua eleganza. Questo Amarone è il compagno ideale per grandi arrosti, selvaggina da pelo, brasati e formaggi stagionati, accompagna in modo magistrale piatti della tradizione come la pasta e fagioli o il celebre risotto all’Amarone ed è intramontabile come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 40% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Valpolicella classica, nelle colline di Fumane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e  Terreno mediamente calcareo \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e rosso rubino carico tendente al granato, profumo caratteristico, con note di frutta rossa matura e fichi secchi, leggermente balsamiche e speziate. In bocca è equilibrato, raffinato, con tannini morbidi, fresco e sapido, fruttato e persistente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Servire ad una temperatura attorno ai 20° C in bicchiere balloon, portare a temperatura gradualmente. Si consiglia di conservare coricato in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore. Capacità di invecchiamento di 8\/10 anni. Si consiglia di stappare la bottiglia qualche ora in anticipo ed eventualmente di scaraffare il vino prima di procederne alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  15,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDati analitici: \u003c\/strong\u003eAcidità totale 5\/5,50 g\/l Estratto 29 - 32 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 6 mesi in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eappassimento di circa 3 mesi prima della diraspapigiatura e pressatura soffice. Fermentazione lunga a temperatura stagionale, svolgimento della malolattica Maturazione: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20\/30 o 50 hl, leggero passaggio in tonneaux nuove di 5\/6 mesi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e  Resa in mosto fiore 40 litri per ogni 100 chilogrammi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e terza settimana di settembre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Consigliato con: grandi arrosti, selvaggina da pelo e formaggi stagionati, pasta e fagioli, brasati. Tradizione vuole: risotto all'Amarone. Intramontabile come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":51823538667863,"sku":"VGITCVALP00750","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Amarone_Ca_della_Scala_front.jpg?v=1759160070"},{"product_id":"mezzopiano-valpolicella-ripasso-d-o-c","title":"Mezzopiano Valpolicella Ripasso Superiore D.O.C.","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Valpolicella Ripasso Superiore D.O.C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Varietà: 40% Corvina, 30% Rondinella, 30% Corvinone\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Capacità di invecchiamento 4\/5 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Maturazione: 9 mesi in botti di rovere + 3 mesi in tonneaux nuove\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ In bocca vigoroso, morbido e persistente, con corpo avvolgente\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-start=\"270\" data-end=\"1003\"\u003eDalla maestria enologica della famiglia Italo Cescon nasce la linea Ca’ della Scala che unisce la forza del territorio della Valpolicella classica alla grazia di una musica che vibra dentro al calice. Questo Valpolicella Ripasso Superiore è un vino che nasce nel cuore della Valpolicella, tra i comuni storici di Negrar, Fumane, San Pietro in Cariano e Marano. I vigneti affondano le radici in terreni di medio impasto tendenti al calcareo, capaci di regalare eleganza e struttura alle uve autoctone che ne compongono il blend: Corvina (40%), Rondinella (30%) e Corvinone (30%). La vendemmia, eseguita rigorosamente a mano nella terza settimana di settembre, garantisce la selezione dei grappoli migliori. Dopo la diraspapigiatura e una prima fermentazione con macerazione di circa dieci giorni, avviene la magia del ripasso: il vino viene fatto rifermentare sulle vinacce dell’Amarone, acquisendo maggiore corpo, intensità e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"270\" data-end=\"1003\"\u003eSegue un periodo di maturazione di nove mesi in botti di rovere di Slavonia e tre mesi in tonneaux nuove, che arricchiscono il profilo sensoriale con delicate note speziate, senza sovrastare la freschezza del frutto. La veste rubino intensa lascia già intravedere il carattere deciso di questo vino, con riflessi granati che affascinano lo sguardo. Al naso regala profumi evoluti di frutta rossa matura, amarena e prugna sotto spirito, accompagnati da cenni speziati e delicate note di cacao. In bocca è vigoroso e persistente, ma al tempo stesso vellutato ed equilibrato: un sorso avvolgente che unisce freschezza, struttura e morbidezza tannica. Un calice che racconta la tradizione enologica della Valpolicella e la passione artigianale di Ca’ della Scala, ideale per accompagnare le grandi occasioni conviviali e i piatti più intensi della cucina veneta e non solo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1060\" data-start=\"725\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"145\" data-end=\"202\"\u003e\u003cstrong data-start=\"145\" data-end=\"157\"\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 40% Corvina, 30% Rondinella, 30% Corvinone\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"204\" data-end=\"314\"\u003e\u003cstrong data-start=\"204\" data-end=\"227\"\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Valpolicella classica, nei comuni di Negrar, Fumane, San Pietro in Cariano e Marano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"316\" data-end=\"393\"\u003e\u003cstrong data-start=\"316\" data-end=\"344\"\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/strong\u003e Terreni di medio impasto tendenti al calcareo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"395\" data-end=\"702\"\u003e\u003cstrong data-start=\"395\" data-end=\"419\"\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore rosso rubino intenso. Al naso rivela un profumo piacevolmente fruttato con richiami di ciliegia e prugna, accompagnati da leggere note speziate. Al palato si presenta vigoroso e morbido, con corpo avvolgente e persistente, tannini equilibrati e una chiusura lunga e sapida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"704\" data-end=\"972\"\u003e\u003cstrong data-start=\"704\" data-end=\"732\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e Servire a 20 °C in bicchiere balloon, portare gradualmente a temperatura. Si consiglia di stappare la bottiglia qualche ora in anticipo ed eventualmente scaraffare il vino prima della degustazione. Capacità di invecchiamento di 4\/5 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"974\" data-end=\"1036\"\u003e\u003cstrong data-start=\"974\" data-end=\"998\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1038\" data-end=\"1104\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1038\" data-end=\"1057\"\u003eDati analitici:\u003c\/strong\u003e Acidità totale 5,50 g\/l – Estratto 27-29 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1106\" data-end=\"1145\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1106\" data-end=\"1122\"\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 3 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1147\" data-end=\"1408\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1147\" data-end=\"1173\"\u003eNote di Vinificazione:\u003c\/strong\u003e Diraspapigiatura delle uve e fermentazione tra 22 e 28 °C con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni. Il vino viene poi rifermentato sulle vinacce dell’Amarone secondo la tecnica del “ripasso”. Fermentazione malolattica svolta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1410\" data-end=\"1494\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1410\" data-end=\"1426\"\u003eMaturazione:\u003c\/strong\u003e 9 mesi in botti di rovere di Slavonia + 3 mesi in tonneaux nuove.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1496\" data-end=\"1573\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1496\" data-end=\"1516\"\u003eResa per ettaro:\u003c\/strong\u003e Resa in mosto fiore 70 litri per ogni 100 chilogrammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1575\" data-end=\"1650\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1575\" data-end=\"1600\"\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/strong\u003e Terza settimana di settembre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1652\" data-end=\"1847\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1652\" data-end=\"1668\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Consigliato con selvaggina da piuma, arrosti, carni alla brace o allo spiedo, formaggi semi-stagionati. Tradizione vuole: “tastasal”. Intrigante anche come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":51832241684823,"sku":"VGITAMEZ100999","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Ripasso_Ca_della_scala_front.jpg?v=1759508614"},{"product_id":"allegretto-valpolicella-d-o-c","title":"Allegretto Valpolicella D.O.C.","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Valpolicella D.O.C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Varietà: 40% Corvina, 30% Rondinella, 30% Corvinone\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Colore rosso rubino con riflessi violacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profumo fruttato e vinoso con note di ciliegia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gusto secco, armonico, di buona struttura e freschezza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Capacità di invecchiamento 2\/3 anni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-start=\"223\" data-end=\"627\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDalla maestria enologica della famiglia Italo Cescon nasce la linea Ca della Scala che unisce la forza del territorio della Valpolicella classica alla grazia di una musica che vibra dentro al calice. Allegretto è un Valpolicella D.O.C. che interpreta con freschezza e vivacità l’anima più autentica di queste colline. I vigneti si estendono tra San Pietro in Cariano e Negrar, su terreni a impasto misto che donano equilibrio e struttura alle varietà tipiche del territorio: Corvina (40%), Rondinella (30%) e Corvinone (30%). La vendemmia, rigorosamente manuale e svolta nella terza settimana di settembre, assicura grappoli integri e selezionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"223\" data-end=\"627\"\u003eDopo la diraspapigiatura, il mosto viene avviato a una macerazione prefermentativa a freddo, seguita dalla fermentazione alcolica con rimontaggi a cappello sommerso. La fermentazione malolattica completa il percorso, regalando al vino la sua tipica armonia. Affinato in acciaio inox e successivamente per circa tre mesi in bottiglia, Allegretto conserva la sua espressività vivace: un rosso immediato, fragrante e armonico, perfetto per accompagnare la cucina tradizionale veneta e i piatti conviviali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"223\" data-end=\"627\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"311\" data-end=\"368\"\u003e\u003cstrong data-start=\"311\" data-end=\"323\"\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 40% Corvina, 30% Rondinella, 30% Corvinone\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"370\" data-end=\"445\"\u003e\u003cstrong data-start=\"370\" data-end=\"393\"\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Valpolicella, tra San Pietro in Cariano e Negrar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"447\" data-end=\"502\"\u003e\u003cstrong data-start=\"447\" data-end=\"475\"\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/strong\u003eTerreni a impasto misto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"504\" data-end=\"758\"\u003e\u003cstrong data-start=\"504\" data-end=\"528\"\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso esprime profumi fruttati e vinosi, con sentori di ciliegia fresca. In bocca è secco e armonico, di buona struttura, sapido e con tannino giovane che ne evidenzia la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"760\" data-end=\"933\"\u003e\u003cstrong data-start=\"760\" data-end=\"788\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18 °C in bicchiere balloon di media grandezza. Si consiglia di conservare coricato in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"935\" data-end=\"972\"\u003e\u003cstrong data-start=\"935\" data-end=\"959\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"974\" data-end=\"1020\"\u003e\u003cstrong data-start=\"974\" data-end=\"993\"\u003eDati analitici:\u003c\/strong\u003e Acidità totale 5,50 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1022\" data-end=\"1100\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1022\" data-end=\"1038\"\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In contenitori di acciaio inox e circa 3 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1102\" data-end=\"1276\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1102\" data-end=\"1128\"\u003eNote di Vinificazione:\u003c\/strong\u003e Diraspapigiatura, macerazione prefermentativa a freddo, fermentazione alcolica con rimontaggi a cappello sommerso, svolgimento della malolattica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1278\" data-end=\"1305\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1278\" data-end=\"1298\"\u003eResa per ettaro:\u003c\/strong\u003e n.d.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1307\" data-end=\"1382\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1307\" data-end=\"1332\"\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/strong\u003eTerza settimana di settembre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1384\" data-end=\"1598\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1384\" data-end=\"1400\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Consigliato con primi piatti con sughi di carne, carni bianche nobili, carni rosse alla brace o pesci molto saporiti come l’anguilla. Ottimo anche con funghi. Tradizione vuole: “bigoi all’anara”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1600\" data-end=\"1653\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1600\" data-end=\"1614\"\u003eLongevità: \u003c\/strong\u003eCapacità di invecchiamento 2\/3 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":51832674058583,"sku":"VGITAALL587999","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Valpolicella_Ca_della_Scala_front.jpg?v=1759510257"},{"product_id":"marco-buvoli-pinot-nero-p","title":"Pinot Nero Veneto IGT - Cru Pianezze","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uve 100% Pinot Nero - Cru Pianezze\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Raccolta manuale e diraspatura delicata per preservare l’integrità degli acini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento di 15 mesi in tonneaux di rovere francese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Colore rosso rubino intenso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Palato pieno e corposo, con tannini eleganti e setosi, lunga persistenza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"794\" data-end=\"812\"\u003ePinot Nero “P”\u003c\/strong\u003e di \u003cem data-start=\"816\" data-end=\"856\"\u003eMarco Buvoli – Opificio del Pinot Nero\u003c\/em\u003e nasce dai vigneti di \u003cstrong data-start=\"878\" data-end=\"890\"\u003ePianezze\u003c\/strong\u003e, sui \u003cstrong data-start=\"896\" data-end=\"915\"\u003eColli Vicentini\u003c\/strong\u003e, una cru caratterizzata da terreni argillosi e calcarei e da un microclima più fresco e ventilato. Queste condizioni consentono una \u003cstrong data-start=\"1048\" data-end=\"1082\"\u003ematurazione lenta e bilanciata\u003c\/strong\u003e delle uve, che si traduce in un Pinot Nero di grande finezza aromatica e struttura slanciata. Le uve  sono state raccolte a mano e diraspate delicatamente per mantenere l’integrità dell’acino, fondamentale per la creazione di aromi fruttati.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eL’ottima maturazione polifenolica ha consentito una macerazione prolungata, favorendo una ricca estrazione da bucce e vinaccioli. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa fermentazione avviene a temperatura controllata, con parte dei grappoli interi e un periodo di macerazione sulle bucce, che può variare a seconda delle annate da 10 a 20 giorni. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDopo la pressatura il vino ha affinato per circa quindici mesi in tonneaux di rovere francese, quindi ha decantato naturalmente e successivamente riposato in bottiglia per oltre tre anni, raggiungendo un equilibrio armonico tra note fruttate e speziate. Nel calice si presenta pieno e corposo, con tannini eleganti e setosi che accompagnano aromi di piccoli frutti rossi e  spezie aromatiche e nuance di caffè tostato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"284\" data-start=\"265\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"316\" data-start=\"286\"\u003e\u003cstrong data-end=\"298\" data-start=\"286\"\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Nero Veneto I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"366\" data-start=\"318\"\u003e\u003cstrong data-end=\"341\" data-start=\"318\"\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Colli Berici (Vicenza).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"483\" data-start=\"368\"\u003e\u003cstrong data-end=\"396\" data-start=\"368\"\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/strong\u003e Suoli argilloso-calcarei, vigneti situati a circa 280 m s.l.m., gestione biodinamica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"540\" data-start=\"485\"\u003e\u003cstrong data-end=\"496\" data-start=\"485\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso con riflessi granati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"812\" data-start=\"542\"\u003e\u003cstrong data-end=\"566\" data-start=\"542\"\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Al naso emergono piccoli frutti rossi e neri maturi, note di erbe selvatiche, spezie scure e leggere nuance di caffè tostato. In bocca è pieno e corposo, con tannini eleganti e setosi che sostengono una struttura armonica, lunga e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"853\" data-start=\"814\"\u003e\u003cstrong data-end=\"842\" data-start=\"814\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"946\" data-start=\"855\"\u003e\u003cstrong data-end=\"879\" data-start=\"855\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1372\" data-start=\"948\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"948\"\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Vendemmia manuale nella prima metà di settembre. Le uve sono state diraspate con cura per preservare l’integrità dell’acino. La macerazione prolungata ha favorito una ricca estrazione da bucce e vinaccioli. Dopo la pressatura il vino ha affinato per circa 15 mesi in tonneaux di rovere francese, quindi ha decantato naturalmente e riposato in bottiglia per oltre 36 mesi prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1401\" data-start=\"1374\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1394\" data-start=\"1374\"\u003eResa per ettaro:\u003c\/strong\u003e 38 q\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1498\" data-start=\"1425\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1450\" data-start=\"1425\"\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/strong\u003e Settembre, manuale con selezione dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1621\" data-start=\"1500\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1516\" data-start=\"1500\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Carni rosse, selvaggina, piatti speziati e formaggi stagionati. Ottimo anche come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":51835404386647,"sku":"VGBUVPIN991999","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Buvoli_PINOT_P_2020.jpg?v=1760585252"},{"product_id":"tps-temporaneo-piacere-dello-spirito","title":"TPS Temporaneo Piacere dello Spirito","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uve 80% Syrah - 20% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Raccolta manuale in leggera surmaturazione per mantenere acidità e intensità aromatica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Lungo affinamento in barriques e tonneaux di rovere francese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Colore rosso rubino molto concentrato, quasi impenetrabile\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profumi di prugna cotta, mora selvatica e tabacco, finale speziato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003ePoche, anzi pochissime bottiglie in autentico stile \u003cstrong\u003egarage wine artigianale\u003c\/strong\u003e, dove ogni vino è seguito passo dopo passo, dalla vigna alla bottiglia. Vini unici e identitari, frutto della passione e della ricerca di Marco Buvoli per esprimere in modo libero e personale l’essenza dei grandi rossi d’autore. Il \u003cstrong\u003eTPS\u003c\/strong\u003e (Temporaneo Piacere dello Spirito) è un blend di  \u003cstrong\u003eSyrah ( 80%) e Merlot (20%) \u003c\/strong\u003enato dal desiderio di esplorare un vitigno diverso dal Pinot Nero, ma con la stessa attenzione e profondità che contraddistinguono tutti i vini Buvoli. Le uve, raccolte in leggera surmaturazione, conservano un’acidità sorprendentemente viva: una spina dorsale che dona verticalità e freschezza a un vino ricco, potente e longevo. L’annata 2019 si distingue per il colore \u003cem\u003erosso rubino molto concentrato\u003c\/em\u003e, quasi impenetrabile. Al naso si apre con \u003cem\u003enote di prugna, ribes e pepe nero e mora selvatica\u003c\/em\u003e, Il palato è pieno, morbido e avvolgente, sostenuto da una freschezza sorprendente per un vino di questa struttura, e da una lunga persistenza aromatica che ne sigilla l’eleganza. Un vino raro, fuori dagli schemi, che incarna la libertà creativa e la visione artigianale di Marco Buvoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e \u003cstrong\u003eScheda Prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Veneto Rosso IGT “Temporaneo Piacere dello Spirito”\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 80% Syrah - 20% Merlot.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Colli di Gambugliano (Vicenza)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/strong\u003e Suoli argilloso-calcarei, esposizioni soleggiate e ventilate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino concentrato, quasi impenetrabile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Profumi di prugna , ribes e pepe  nero, mora selvatica. In bocca è pieno, morbido e fresco, con finale lungo e speziato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 14% Vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Uve Syrah e Merlot raccolte congiuntamente in leggera surmaturazione. Fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce. Lungo affinamento in barriques e tonneaux di rovere francese, seguito da riposo in bottiglia prima della commercializzazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa per ettaro:\u003c\/strong\u003e 40 q\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/strong\u003e Prima metà di settembre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Ideale con carni rosse, selvaggina, brasati, piatti speziati e formaggi stagionati. Perfetto anche da meditazione.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":51848565391703,"sku":"VGBUVTPS395999","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Buvoli_TPS_2019.jpg?v=1760585251"},{"product_id":"franc-cabernet-franc","title":"Franc Cabernet Franc","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uve 100% Cabernet Franc Veneto I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2020 – produzione limitata a poco più di 1.000 bottiglie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento di 16 mesi in tonneaux di rovere francese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profumi di mora, liquirizia, rosmarino e pepe bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Palato caldo, strutturato e sapido con finale balsamico e speziato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Temperatura di servizio: 16–18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003ePoche, anzi pochissime bottiglie in autentico stile garage wine artigianale, dove ogni vino è seguito passo dopo passo, dalla vigna alla bottiglia. Vini unici e identitari, frutto della passione e della ricerca di Marco Buvoli, che in questo progetto esprime la propria interpretazione personale dei grandi rossi europei. Il Cabernet Franc rappresenta una delle rare incursioni di Buvoli al di fuori del Pinot Nero. Ispirato alle espressioni della Loira francese, unisce eleganza e profondità, freschezza e struttura. La prima annata, la 2020, conta poco più di un migliaio di bottiglie, a testimonianza della cura maniacale e dell’artigianalità che caratterizzano l’Opificio del Pinot Nero. La vendemmia avviene tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. Le uve vengono diraspate con estrema delicatezza, senza pigiatura, così da fermentare intere e preservare tutta la fragranza aromatica. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino affina per oltre un anno in tonneaux di rovere francese, sviluppando un profilo olfattivo complesso e una tessitura vellutata. All’olfatto si aprono \u003cem\u003eintensi richiami di mora, confettura di lamponi, liquirizia e rosmarino\u003c\/em\u003e, seguiti da note di \u003cem\u003epepe bianco, eucalipto e tabacco dolce\u003c\/em\u003e. Al palato è strutturato e profondo, con tannini fitti ma setosi, e una freschezza sapida che dona tensione e slancio. Il finale è lungo, balsamico e speziato, con straordinaria eleganza. Un vino che riflette la filosofia di Buvoli: attenzione estrema al dettaglio, sperimentazione controllata e rispetto assoluto per la terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda Prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Veneto I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Colli Berici (Vicenza).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/strong\u003e Suoli argilloso-calcarei con ottima esposizione solare pieno sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso con riflessi granati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Mora, lampone in confettura, liquirizia, rosmarino, pepe bianco, eucalipto e tabacco dolce. Palato caldo, strutturato, con tannini setosi e lunga chiusura balsamica e speziata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 14% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Uve diraspate ma non pigiate; fermentazione con acini interi. Affinamento di oltre 12 mesi in tonneaux di rovere francese, seguito da riposo in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa per ettaro:\u003c\/strong\u003e 30 q\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/strong\u003e Fine settembre – inizio ottobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Stufati, carni in umido con funghi, cannelloni, arrosti e carni con salse cremose.\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":51848861647191,"sku":"VGBUVFRA296999","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Buvoli_FRANC_2020.jpg?v=1760585252"},{"product_id":"pinot-nero-igt-alicea","title":"Pinot nero IGT Alicea","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Pinot Nero 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosso rubino tenue, caratteristico del vitigno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profumi di marasche, lamponi e prugne mature\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Fresco e vivace, con tannini giovani ma eleganti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento in acciaio per preservare fragranza e freschezza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Temperatura di servizio: 16–18°c\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl Pinot Nero IGT AliCea della cantina Caneva dei Biasio è un rosso elegante e raffinato, che interpreta con delicatezza uno dei vitigni più nobili e difficili da coltivare. Le uve provengono da vigneti accuratamente selezionati situati nelle zone collinari più vocate del Veneto, dove l’escursione termica tra giorno e notte consente di sviluppare aromi complessi e una struttura equilibrata. Vinificato in purezza, il Pinot Nero AliCea si distingue per la sua finezza e per il perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza. Dopo una fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce, il vino affina in acciaio per preservare la fragranza del frutto e la tipica eleganza varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore rosso rubino tenue, caratteristico del vitigno. Al naso sprigiona note di marasche e lamponi, seguite da accenni di marmellata di prugne e un delicato sottofondo speziato di chiodi di garofano e cannella. Il sorso è fresco e vivace, supportato da tannini giovani ma eleganti che conferiscono morbidezza e una beva armoniosa. Il finale è fine, piacevolmente fruttato e persistente. Perfetto con piatti di pesce elaborati con sughi o con formaggi di media stagionatura, il Pinot Nero AliCea si serve idealmente a 16-18°C, temperatura che ne esalta i profumi e la morbidezza. Ottimo da bere giovane, ma capace di evolvere per alcuni anni in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda Prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Pinot Nero 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Triveneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche dei terreni:\u003c\/strong\u003e Terreni collinari da depositi glaciali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino tenue, caratteristico del vigneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Note di marasche e lamponi, marmellata di prugne, chiodi di garofano e cannella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Fresco e vivace, supportato da tannini giovani ma eleganti che lo rendono morbido e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In acciaio per preservare fragranza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Metodo tradizionale con macerazione sulle bucce e rimontaggi giornalieri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16–18°c\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Piatti di pesce elaborati con sughi, formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"La Caneva dei Biasio","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":51873156661591,"sku":"VGLACPIN557999","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Caneva_Biasio_Alicea_pinot_nero_front_6665ccfa-ce93-4bd2-9d93-cb1e495c89ba.jpg?v=1759592909"},{"product_id":"recantina-doc","title":"Recantina DOC","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Recantina 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosso violaceo, tendente al granato con l’invecchiamento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profumi di frutti rossi di sottobosco (ribes), note di viola e ciclamino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Secco, morbido e armonico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento in bottiglia: 3–6 mesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Temperatura di servizio: 16–18°c\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLa Recantina DOC AliCea della cantina Caneva dei Biasio è un rosso identitario e territoriale, che interpreta con eleganza un antico vitigno autoctono veneto. Le uve provengono da vigneti accuratamente selezionati situati nelle zone collinari più vocate del Montello e dei colli Asolani, dove l’escursione termica favorisce profumi nitidi e un equilibrio naturale tra struttura e freschezza. Vinificata in purezza, la Recantina AliCea si distingue per intensità aromatica e finezza. Dopo una fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce, il vino affina in bottiglia per 3–6 mesi, preservando fragranza e tipicità varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore rosso violaceo che, con l’evoluzione, tende al granato. Al naso sprigiona profumi di frutta rossa di sottobosco (in particolare ribes), con note floreali di viola e ciclamino. Il sorso è secco, morbido e armonico, con coerenza gusto-olfattiva sulle sensazioni fruttate percepite al naso. Perfetta con primi piatti con sughi importanti a base di carne, formaggi di media e lunga stagionatura, carni grigliate e preparazioni in umido. Servire a 16–18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda Prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Recantina 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Montello e Colli Asolani (Veneto).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche dei terreni:\u003c\/strong\u003e Terreni collinari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso violaceo, tendente al granato con l’invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Frutta rossa di sottobosco (ribes), note floreali di viola e ciclamino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Secco, morbido e armonico; ritorni di frutti rossi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In bottiglia per 3–6 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Metodo tradizionale con macerazione sulle bucce e rimontaggi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16–18°c\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Primi piatti con sughi importanti a base di carne, formaggi di media e lunga stagionatura, carni grigliate e preparazioni in umido.\u003c\/p\u003e","brand":"La Caneva dei Biasio","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":51873233404247,"sku":"VGLACREC523999","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Caneva_Biasio_Alicea_recantina_doc_front.jpg?v=1759592885"},{"product_id":"cabernet-doc","title":"Cabernet DOC","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Cabernet DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uve di Cabernet Sauvignon dalle aree più vocate del Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vinificazione in acciaio con macerazione sulle bucce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosso rubino intenso con profumi di mora e lampone\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Secco, morbido e persistente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 13% vol · Servire a 18–20°c\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Ideale con carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Cabernet DOC della cantina Caneva dei Biasio nasce da uve di Cabernet Sauvignon coltivate nelle aree più vocate del Veneto per la produzione di vini rossi strutturati e di carattere. La vinificazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con una macerazione prolungata sulle bucce per estrarre colore e complessità aromatica. Dopo un periodo di affinamento in bottiglia, il vino si presenta intenso e armonioso, con note di frutta rossa matura, mora e lampone. Al palato è secco, morbido e persistente, con un finale che richiama le stesse sensazioni fruttate percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda Prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Cabernet DOC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Aree più vocate del Veneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e In acciaio inox con macerazione sulle bucce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Intenso, con note di frutta rossa, mora e lampone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Secco, morbido e persistente, con richiami ai frutti rossi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18–20°c\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Primi piatti con sughi di carne o selvaggina, carni alla griglia e formaggi di media o lunga stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"La Caneva dei Biasio","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":51876279714135,"sku":"VGLACCAB973999","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Caneva_Biasio_cabernet_doc_front_e29a5c14-2847-43a4-86e1-c016557b5788.jpg?v=1759592916"},{"product_id":"raboso-doc","title":"Nordera Riserva Raboso Piave DOC","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Raboso Piave DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uve coltivate lungo le sponde del fiume Piave\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento di 24 mesi in botte grande e 2–3 mesi in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosso rubino carico tendente al granato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profumo vinoso con note di violetta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Secco, caldo, morbido e tannino elegante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 14% vol · Servire a 18–20°c\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Ideale con carni grigliate, selvaggina e formaggi stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Raboso Piave DOC della cantina Caneva dei Biasio nasce lungo le sponde del fiume Piave, grande terra del Raboso e culla storica di questo vitigno autoctono veneto. Le uve, raccolte a piena maturazione, vengono vinificate con macerazione prolungata per estrarre colore e struttura. Il vino affina per 24 mesi in botte grande e successivamente in bottiglia per alcuni mesi, sviluppando eleganza e complessità. Si presenta di colore rosso rubino carico, tendente al granato con l’invecchiamento. Al naso esprime un profumo vinoso e tipico del vitigno, con sentori di violetta che si intensificano nel tempo. Al palato è secco, caldo e morbido, con tannino elegante e una struttura equilibrata tra sapidità e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda Prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Raboso Piave DOC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Raboso 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Lungo le sponde del fiume Piave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Macerazione prolungata sulle bucce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 24 mesi in botte grande e 2–3 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino carico, tendente al granato con l’invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Vinoso, tipico del vitigno, con note di violetta che si accentuano nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Secco, morbido e caldo, con tannino elegante e bilanciata freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18–20°c\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Formaggi stagionati, carni grigliate, piatti in umido di carne bovina e selvaggina. Ottimo anche come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e","brand":"La Caneva dei Biasio","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":51876281319767,"sku":"VGLACNOR700999","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Caneva_Biasio_raboso_front.jpg?v=1759592885"},{"product_id":"refosco-dal-peduncolo-rosso-igt","title":"Refosco dal Peduncolo Rosso IGT","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Refosco dal Peduncolo Rosso I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uve coltivate tra le aree pedemontane di Treviso e Friuli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vinificazione in acciaio e affinamento in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosso rubino intenso con profumi di mora e mirtillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Secco, morbido e armonico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 12% vol · Servire a 18–20°c\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Ideale con carni in umido e formaggi stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Refosco dal Peduncolo Rosso I.G.T. della cantina Caneva dei Biasio nasce da uve selezionate di Refosco coltivate nelle aree pedemontane tra Treviso e Friuli, territori storicamente vocati alla produzione di questo vitigno autoctono. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento in bottiglia che ne esalta l’armonia e la morbidezza. Alla vista si presenta di un rosso rubino intenso; al naso sprigiona profumi di frutti rossi di sottobosco, in particolare mora e mirtillo. Al palato è secco, morbido e armonico, con ritorni fruttati coerenti e una piacevole persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda Prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Refosco dal Peduncolo Rosso 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Aree pedemontane tra Treviso e Friuli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e In acciaio inox a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Frutta rossa di sottobosco, mora e mirtillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Secco, morbido e armonico, con note fruttate persistenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18–20°c\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Formaggi di media e lunga stagionatura, carni con lunghe cotture e preparazioni in umido.\u003c\/p\u003e","brand":"La Caneva dei Biasio","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":51876281614679,"sku":"VGLACREF365999","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Caneva_Biasio_refosco_dal_peduncolo_front_20d5d28e-03bb-4167-bf6c-5642a77cf3fc.jpg?v=1759592926"},{"product_id":"malbech-igt","title":"Malbech IGT","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Malbech I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vitigno di origine francese diffuso in Veneto dall’Ottocento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uve del Veneto orientale, vinificazione in acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosso rubino carico, profumo di lampone e note erbacee\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Secco, morbido e armonico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 12% vol · Servire a 18–20°c\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Ideale con salumi e formaggi di media o lunga stagionatura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Malbech I.G.T. della cantina Caneva dei Biasio nasce da uve di Malbech coltivate nelle aree pianeggianti e pedemontane del Veneto orientale, dove questo vitigno ha trovato nel tempo un ambiente ideale per esprimersi con eleganza e morbidezza. Originario della Francia sud-occidentale, il Malbech si è diffuso in Veneto a partire dalla seconda metà dell’Ottocento, trovando nei terreni alluvionali e nel clima temperato un equilibrio perfetto tra corpo e freschezza. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento in bottiglia che ne esalta la fragranza fruttata e la piacevole rotondità. Si presenta di colore rosso rubino carico; al naso offre note di frutti rossi di sottobosco, in particolare lampone, con un delicato accenno erbaceo. Al palato è secco, morbido e armonico, piacevole nei primi anni di vita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda Prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Veneto I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Malbech 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Veneto orientale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e In acciaio inox a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino carico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Frutta rossa di sottobosco, lampone, con note erbacee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Secco, morbido e armonico, piacevole nei primi due anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18–20°c\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Formaggi di media e lunga stagionatura, salumi e piatti speziati dove la morbidezza del vino bilancia i sapori.\u003c\/p\u003e","brand":"La Caneva dei Biasio","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":51876282499415,"sku":"VGLACMAL442999","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Caneva_Biasio_malbech_front_e42b904e-31ff-4715-beba-4614a5a255b5.jpg?v=1759592916"},{"product_id":"pinot-nero-s","title":"Pinot Nero Veneto I.G.T. - Cru Sarego","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uve 100% Pinot Nero Veneto I.G.T. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Raccolta manuale e diraspatura delicata per preservare l’integrità degli acini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento di 15 mesi in tonneaux di rovere francese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Colore rosso rubino intenso con riflessi granati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Palato pieno e corposo, con tannini eleganti e setosi, lunga persistenza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-end=\"1166\" data-start=\"868\"\u003eIl Pinot Nero “S” di \u003cem data-end=\"933\" data-start=\"893\"\u003eMarco Buvoli – Opificio del Pinot Nero\u003c\/em\u003e nasce dai vigneti situati sulle colline di Sarego, nel cuore dei Colli Berici, dove i terreni calcareo-argillosi e le esposizioni più soleggiate donano al vino un profilo più maturo e strutturato rispetto ad altri cru. Qui il microclima è leggermente più caldo, favorendo una maturazione piena delle uve e un’intensa espressione aromatica. \u003cspan\u003eL’ottima maturazione polifenolica ha consentito una macerazione prolungata, favorendo una ricca estrazione da bucce e vinaccioli. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa fermentazione avviene a temperatura controllata, con parte dei grappoli interi e un periodo di macerazione sulle bucce, che può variare a seconda delle annate da 10 a 20 giorni. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDopo la pressatura il vino ha affinato per circa quindici mesi in tonneaux di rovere francese, quindi ha decantato naturalmente e successivamente riposato in bottiglia per oltre tre anni, raggiungendo un equilibrio armonico tra note fruttate e speziate. Nel calice si presenta pieno e corposo, con tannini eleganti e setosi che accompagnano aromi di piccoli frutti rossi e neri, erbe selvatiche, spezie scure e nuance di caffè tostato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"265\" data-end=\"284\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"286\" data-end=\"316\"\u003e\u003cstrong data-start=\"286\" data-end=\"298\"\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Nero Veneto I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"318\" data-end=\"366\"\u003e\u003cstrong data-start=\"318\" data-end=\"341\"\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Colli Berici (Vicenza).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"368\" data-end=\"483\"\u003e\u003cstrong data-start=\"368\" data-end=\"396\"\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/strong\u003e Suoli argilloso-calcarei, vigneti situati a circa 280 m s.l.m., gestione di ispirazione biodinamica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"485\" data-end=\"540\"\u003e\u003cstrong data-start=\"485\" data-end=\"496\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso con riflessi granati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"542\" data-end=\"812\"\u003e\u003cstrong data-start=\"542\" data-end=\"566\"\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Al naso emergono piccoli frutti rossi e neri maturi, nota balsamica,  spezie scure e leggere nuance di caffè tostato. In bocca è pieno e corposo, con tannini eleganti e setosi che sostengono una struttura armonica, lunga e molto persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"814\" data-end=\"853\"\u003e\u003cstrong data-start=\"814\" data-end=\"842\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18°c\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"855\" data-end=\"946\"\u003e\u003cstrong data-start=\"855\" data-end=\"879\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,50% \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"948\" data-end=\"1372\"\u003e\u003cstrong data-start=\"948\" data-end=\"966\"\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Vendemmia manuale nella prima metà di settembre. Le uve sono state diraspate con cura per preservare l’integrità dell’acino. La macerazione prolungata ha favorito una ricca estrazione da bucce e vinaccioli. Dopo la pressatura il vino viene affinato per circa 15 mesi in tonneaux di rovere francese, quindi ha decantato naturalmente e riposato in bottiglia per oltre 36 mesi prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1374\" data-end=\"1401\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1374\" data-end=\"1394\"\u003eResa per ettaro:\u003c\/strong\u003e 40 q\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1425\" data-end=\"1498\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1425\" data-end=\"1450\"\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/strong\u003e Settembre, manuale con selezione dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1500\" data-end=\"1621\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1500\" data-end=\"1516\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Carni rosse, selvaggina, piatti speziati e formaggi stagionati. Ottimo anche come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":51942098993495,"sku":"VGBUVPIN915999","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Buvoli_PINOT_S_2020.jpg?v=1760585253"},{"product_id":"valpolicella-superiore-doc-galante","title":"Valpolicella superiore Doc Galante","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2015 – Coltivazione Biologica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uve autoctone della Valpolicella: Corvina Veronese, Corvinone, Oseleta, Forselina*\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Appassimento parziale 10–15 giorni (calo del 15%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento 12 mesi in barriques di rovere francese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Note di grafite, cioccolato, prugna secca, marasca, liquirizia e pepe nero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 14% vol · Estratto 33,1 g\/l · Acidità 4,8 g\/l · Servire a 18–20°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl Valpolicella Superiore DOC “Galante” 2015 di Tenuta Trabucchi nasce nelle zone vocate di Fondo San Colombano e Castello, nel comune di Illasi, da vigne allevate a Guyot e spalliera poste a un’altitudine media di 220 m s.l.m. Le uve — Corvina Veronese, Corvinone, Oseleta e Forselina — vengono raccolte a mano dalla seconda settimana di settembre ai primi giorni di ottobre, selezionando solo i grappoli migliori. Segue un appassimento parziale di 10–15 giorni, con una perdita di peso del 15% in impianti a umidità controllata, che concentra profumi e struttura senza appesantire il vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la fermentazione in acciaio, il Valpolicella Superiore affina per 12 mesi in barriques di rovere francese, raggiungendo un profilo elegante, equilibrato e ricco di sfumature. Nel calice si presenta rubino abbastanza intenso. Il bouquet è complesso e nitido: grafite, cioccolato, prugna secca, clorofilla, liquirizia, pepe nero e marasca. Al sorso mostra corpo medio, una bella immediatezza fruttata e una freschezza che, insieme ai tannini ben integrati, armonizza la percezione alcolica. Il finale è aromatico, lungo e pulito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda Prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Corvina Veronese, Corvinone, Oseleta, Forselina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Fondo San Colombano e Castello – Illasi (Valpolicella orientale).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine vigneti:\u003c\/strong\u003e 220 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche terreni:\u003c\/strong\u003e Terreni collinari posti nell’area di Illasi, sulle pendici orientali del Monte Tenda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore rosso rubino intenso. Profumi di grafite, cioccolato, prugna secca, clorofilla, pepe nero, liquirizia, marasca e prugna. Bocca di corpo medio, equilibrata e vivace, con frutto succoso, tannino fine e un finale lungo e aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2015.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidità totale:\u003c\/strong\u003e 4,8 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuccheri residui (Glucosio + Fruttosio):\u003c\/strong\u003e 1,1 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstratto secco netto:\u003c\/strong\u003e 33,1 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di vinificazione:\u003c\/strong\u003e Vendemmia manuale dalla seconda settimana di settembre ai primi giorni di ottobre. Appassimento parziale di 10–15 giorni (−15%). Fermentazione in acciaio. Affinamento 12 mesi in barriques di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18–20°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Carni rosse e bianche saporite, paste al ragù, funghi, formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e Agricoltura biologica certificata e massima selezione dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.9em; color: #666;\"\u003e\u003csup\u003e*\u003c\/sup\u003e L’uvaggio può includere, in piccola quota, altri autoctoni storici della denominazione secondo vendemmia.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Trabucchi","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":52143989424471,"sku":"VGTRAVAL794075","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Trabucchi_Valpolicella-Superiore-Galante_1.jpg?v=1763138615"},{"product_id":"valpolicella-superiore-doc-terra-del-cereolo","title":"Valpolicella superiore Doc Terra del Cereolo","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2016 – Coltivazione Biologica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uve autoctone: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Forselina*\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Appassimento parziale 20–25 giorni (calo peso ~25%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento in barriques di rovere francese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profumi intensi di tartufo nero, grafite, menta, anice, ciliegia, prugna secca e cioccolato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosso rubino intenso, struttura robusta, equilibrio e lunga persistenza\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl Valpolicella Superiore DOC “Terra del Cereolo” 2016 di Tenuta Trabucchi nasce da uve Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta e Forselina, varietà storiche del territorio coltivate nel cru di Fondo Cereolo di Sopra. Gli appezzamenti si trovano a circa 160 metri s.l.m., condotti in regime biologico con allevamento a Pergola Veronese e Guyot. La vendemmia avviene rigorosamente a mano dalla seconda settimana di settembre alla fine di ottobre, selezionando solo i grappoli migliori. Le uve subiscono un appassimento parziale di 20–25 giorni, con una perdita di peso media del 25%, in ambienti a umidità controllata: un processo che concentra aromi, struttura e complessità senza perdere freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la fermentazione in acciaio, il vino affina in barriques di rovere francese, dove sviluppa profondità, carattere e finezza. Il profilo aromatico è distintivo e sfaccettato: tartufo nero, grafite, menta, anice, ciliegia, prugna secca e cioccolato aprono la scena, seguiti da richiami balsamici, scorza d’arancia, lavanda e cioccolato fondente. Al palato mostra una struttura robusta sostenuta da un’acidità vibrante, che smorza la sensazione alcolica e rende il vino armonico e piacevolmente persistente. Un Valpolicella Superiore di grande identità, che esprime appieno l’eleganza e l’integrità del terroir della Val d’Illasi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eScheda Prodotto:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Forselina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Fondo Cereolo di Sopra – Illasi (Valpolicella orientale).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine vigneti:\u003c\/strong\u003e 160 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche terreni:\u003c\/strong\u003e Vigneti posti sulle pendici del Monte Tenda, in area altamente vocata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore rosso rubino intenso. Al naso aromi di tartufo nero, grafite, menta, anice, ciliegia, prugna secca e cioccolato, con richiami di scorza d’arancia, lavanda e cioccolato fondente. Al palato è caldo, strutturato, pieno e ben equilibrato, con acidità vivace, tannini decisi e una persistenza lunga e coerente con i profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2016.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 15,50% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidità totale:\u003c\/strong\u003e 5,1 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuccheri residui (Glucosio + Fruttosio):\u003c\/strong\u003e 3,2 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstratto secco netto:\u003c\/strong\u003e 40,3 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di vinificazione:\u003c\/strong\u003e Vendemmia manuale da metà settembre a fine ottobre. Appassimento parziale 20–25 giorni con calo del 25% del peso. Fermentazione in acciaio. Affinamento in barriques di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeriodo di Vendemmia:\u003c\/strong\u003e Dalla seconda settimana di settembre alla fine di ottobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18–20°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Carni rosse alla griglia, brasati, selvaggina, paste al ragù, funghi, formaggi di media o lunga stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e Produzione biologica certificata, massima selezione delle uve e valorizzazione del terroir di Illasi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003csup\u003e*\u003c\/sup\u003e L’uvaggio può includere, in piccola parte, altri autoctoni storici della denominazione secondo vendemmia.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Trabucchi","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":52164827906391,"sku":"VGTRAVAL659075","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Trabucchi_Valpolicella-Superiore-Terra-del-Cereolo_1.jpg?v=1763202142"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-d-o-c-g-2013","title":"Amarone della Valpolicella D.O.C.G. 2013","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2013 – Coltivazione Biologica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uvaggio tradizionale: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Appassimento naturale da settembre a novembre (calo del 50%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento in barriques di rovere francese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profumi intensi di ciliegia sotto spirito, cioccolato, tabacco, liquirizia e vaniglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica 17% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Ideale per brasati, selvaggina, formaggi stagionati e meditazione\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Amarone della Valpolicella DOCG 2013 è un vino di grande profondità, simbolo del territorio e della tradizione enologica della Valpolicella. Nasce da un uvaggio storico composto da Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Oseleta, provenienti dai vigneti di Fondo Cereolo, Monte Tenda e Castello, situati tra i 140 e i 290 metri di altitudine. La raccolta avviene esclusivamente a mano, dalla seconda settimana di settembre fino alla fine di ottobre, con una rigorosa selezione dei grappoli migliori. Dopo la vendemmia, le uve vengono poste ad appassire nei fruttai per circa due mesi, con una perdita naturale di peso del 50%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCiò concentra aromi, zuccheri e struttura. L’affinamento avviene in barriques di rovere francese, dove il vino sviluppa complessità, eleganza e una trama vellutata. Il profilo aromatico è ampio e ricchissimo: ciliegia sotto spirito, cioccolato, mora, marasca, spezie, note floreali, tabacco, liquirizia e vaniglia. Il sorso è sontuoso, potente e armonico: caldo, morbido, di grande struttura, con un gusto intensissimo e pulito. La freschezza ben integrata sostiene un finale lungo, equilibrato e persistente, tra le espressioni più alte della denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eScheda Prodotto:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Amarone della Valpolicella DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2013.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Illasi – Vigneti di Fondo Cereolo, Monte Tenda, Castello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine vigneti:\u003c\/strong\u003e 140–290 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidità totale:\u003c\/strong\u003e 5,58 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstratto secco totale:\u003c\/strong\u003e 43,1 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuccheri residui (Glucosio + Fruttosio):\u003c\/strong\u003e 3,2 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore profondo, quasi nero. Profumi di ciliegia sotto spirito, cioccolato, mora, marasca, spezie dolci, tabacco, liquirizia e vaniglia. Bocca sontuosa, potente, morbida, di grande struttura e lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 17% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Appassimento naturale da settembre a novembre (calo del 50%). Fermentazione con lunga macerazione sulle bucce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In barriques di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18–20°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Brasati, selvaggina, carni rosse importanti, formaggi stagionati; straordinario vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia produttiva:\u003c\/strong\u003e Raccolta manuale, appassimento tradizionale, vinificazione attenta e affinamento in legno per massima espressione di eleganza, territorialità e complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Trabucchi","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":52277197930839,"sku":"VGTRAAMA499075","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Trabucchi_Amarone-2013_1_0fe8f26b-70a9-41ab-a6cc-c4d428e735e6.jpg?v=1765647310"},{"product_id":"valpolicella-superiore-ripasso-villa-trabucchi","title":"Valpolicella Superiore Ripasso ‘Villa Trabucchi’","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2018 – Coltivazione Biologica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uve autoctone: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Forselina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Appassimento parziale 20–25 giorni (calo del 25%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Ripasso sulle vinacce dell’Amarone · Affinamento 24 mesi in barriques\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profumi di ciliegia sotto spirito, cioccolato, tabacco, liquirizia e vaniglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 14,5% vol · Estratto 36,7 g\/l · Acidità 5,2 g\/l · Servire a 18–20°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl Valpolicella Superiore Ripasso “Villa Trabucchi” 2018 nasce dai vigneti più vocati dell’azienda, situati nelle aree di Fondo Monte Tenda e Castello, a circa 200 metri di altitudine. Le uve — Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta e Forselina — sono raccolte manualmente dalla seconda settimana di settembre, selezionando solo i grappoli più sani e maturi. Dopo un appassimento parziale di 20–25 giorni, con una perdita di peso del 25% in fruttaio a umidità controllata, il vino base fermenta in acciaio. Successivamente viene “ripassato” sulle vinacce dell’Amarone: un passaggio fondamentale che arricchisce il vino in struttura, complessità aromatica e volume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’affinamento prosegue per 24 mesi in barriques di rovere francese. Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso e profondo. Al naso è elegante, pulito e ampio, con richiami a liquore di ciliegia, cioccolato e frutta rossa matura. Al palato è subito sontuoso, robusto e pieno, ma rotondo e vellutato, con ritorni di ciliegia sotto spirito e cacao. Emergono poi tabacco, liquirizia e vaniglia che accompagnano un finale lungo, caldo e avvolgente. Un Ripasso di grande identità, potente e armonico, all’altezza della tradizione della Valpolicella Superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eScheda Prodotto:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Forselina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Fondo Monte Tenda e Castello – Illasi (Valpolicella orientale).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine vigneti:\u003c\/strong\u003e 200 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di coltivazione:\u003c\/strong\u003e Pergola Veronese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso. Profumi di ciliegia sotto spirito, liquore di ciliegia e cioccolato; in bocca è morbido, corposo e vellutato con note di ciliegia matura, cacao, tabacco, liquirizia e vaniglia. Finale lungo, ricco e di grande armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2018.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMetodo Ripasso:\u003c\/strong\u003e Ripassaggio del Valpolicella sulle vinacce dell’Amarone per maggiore complessità e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di appassimento:\u003c\/strong\u003e Appassimento parziale 20–25 giorni con calo del 25%, in fruttaio a umidità controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 24 mesi in barriques di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Dalla seconda settimana di settembre, esclusivamente a mano con selezione dei grappoli migliori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18–20°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Carni rosse, arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati; ideale anche con primi piatti strutturati e cucina autunnale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia produttiva:\u003c\/strong\u003e Agricoltura biologica, selezione rigorosa delle uve e vinificazione orientata alla massima espressione del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Trabucchi","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":52170540712279,"sku":"VGTRAVAL750075","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Trabucchi_ripasso_still_1.jpg?v=1764169233"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-d-o-c-riserva-centanni","title":"Amarone della Valpolicella D.O.C. Riserva Cent'anni","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2008 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uvaggio tradizionale: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Appassimento naturale da settembre a gennaio \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento in barriques di rovere francese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Note di caffè, prugna secca, fieno, clorofilla, eucalipto, marasca, tartufo nero, grafite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosso granato intenso, tannini dolci e finale lunghissimo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica 16,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eL’Amarone della Valpolicella DOCG “Riserva Cent’Anni” 2008 della Tenuta Trabucchi è una delle espressioni più alte della Val d’Illasi, un vino di rara profondità e complessità che nasce nei vigneti storici di Fondo Cereolo, Monte Tenda e Castello, posti tra i 150 e i 250 metri di altitudine. Le uve – Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Oseleta – vengono raccolte esclusivamente a mano dalla seconda metà di settembre, selezionando soltanto i grappoli migliori. Dopo la vendemmia inizia il tradizionale appassimento in locali ventilati, da settembre ai primi di gennaio, che comporta una perdita naturale di peso del 50% e concentra aromi, materia e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSegue l’affinamento in barriques di rovere francese, dove il vino evolve lentamente sviluppando profondità, eleganza e una stratificazione aromatica unica. Nel calice si presenta granato intenso. Al naso è un’esplosione di complessità: caffè, prugna matura e secca, fieno, clorofilla, eucalipto, pepe nero, marasca, tartufo nero e grafite. Il sorso è potente ma perfettamente equilibrato: acidità, alcol e tannino si fondono in un’armonia esemplare. Il tannino, dolce e setoso, diventa leggermente più asciutto sul finale, mentre l’aromaticità si distende in un lungo finale di tartufo nero e prugna secca. Un Amarone da meditazione, tra le etichette più importanti della tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eScheda Prodotto:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Amarone della Valpolicella DOC – Riserva “Cent’Anni”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2008.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Illasi – Vigneti di Fondo Cereolo, Monte Tenda, Castello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine vigneti:\u003c\/strong\u003e 150–250 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di coltivazione:\u003c\/strong\u003e Pergola Veronese e Guyot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Rosso granato intenso. Profumi complessi di caffè, prugna, fieno, clorofilla, eucalipto, marasca, pepe nero, tartufo nero e grafite. Al palato è strutturato, profondo, con tannino dolce e un finale lunghissimo e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 16,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Appassimento naturale da settembre ai primi di gennaio (calo del 50%). Lunga macerazione sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In barriques di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeriodo di Vendemmia:\u003c\/strong\u003e Dalla seconda metà di settembre, raccolta manuale con selezione dei grappoli migliori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18–20°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Brasati, selvaggina, carni rosse importanti, formaggi stagionati. Perfetto come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia produttiva:\u003c\/strong\u003e Massima selezione delle uve, appassimento tradizionale, lungo affinamento in legno e fedele espressione del terroir di Illasi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Trabucchi","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":52220278079831,"sku":"VGTRAAMA478075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Trabucchi_Amarone_riserva_still_2.jpg?v=1764079954"},{"product_id":"pinot-nero-2019","title":"Pinot Nero Veneto IGT 2019","description":"\u003cdiv style=\"background-color: rgb(245, 245, 245); padding-top: 12px; padding-right: 16px; padding-bottom: 12px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box; margin: 0px calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)) 24px calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uve 100% Pinot Nero Veneto I.G.T. - Colli Berici\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Diraspatura lenta per conservare l’acino integro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Macerazione prolungata per un’estrazione ricca e profonda\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento: circa 15 mesi in tonneaux di rovere francese nuovi (500 L)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Imbottigliamento: primavera 2021 + riposo in bottiglia 36 mesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profilo: pieno e corposo, tannini eleganti e setosi, note di frutti rossi e neri, spezie scure e caffè tostato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl Pinot Nero 2019 di \u003cem\u003eMarco Buvoli – Opificio del Pinot Nero\u003c\/em\u003e nasce sui Colli Berici da uve provenienti da due vigneti su suoli argillosi e calcarei. La parte finale dell’estate è stata piacevolmente fresca, con una bella escursione termica fra giorno e notte: condizioni ideali per preservare fragranza e precisione aromatica. Nella prima quindicina di settembre il vento di Tramontana ha favorito una maturazione lenta ed equilibrata dei grappoli, portando in cantina uve sane e perfettamente bilanciate. La vendemmia è manuale e la diraspatura avviene lentamente per conservare l’acino integro, un passaggio fondamentale per valorizzare la componente fruttata e varietale del Pinot Nero. Grazie all’ottima maturazione polifenolica raggiunta, la macerazione viene prolungata per ottenere una ricca estrazione dalle bucce e dai vinaccioli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la pressatura, il vino viene subito trasferito in tonneaux di rovere francese nuovi, dove affina per circa 15 mesi. Terminato l’affinamento, il vino viene svinato dai legni e lasciato decantare naturalmente per un paio di mesi prima dell’imbottigliamento, avvenuto nella primavera del 2021. Segue un lungo riposo in bottiglia per ulteriori 36 mesi, pensato per integrare e fondere le note fruttate con quelle speziate. Al palato è pieno e abbastanza corposo, con tannini eleganti e setosi che accompagnano note di piccoli frutti rossi e neri, erbe selvatiche, spezie scure e una sottile nuance di caffè tostato. Un Pinot Nero che, con l’invecchiamento, è destinato a crescere ancora in armonia e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"265\" data-end=\"284\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"286\" data-end=\"316\"\u003e\u003cstrong data-start=\"286\" data-end=\"298\"\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Nero Veneto I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"318\" data-end=\"366\"\u003e\u003cstrong data-start=\"318\" data-end=\"341\"\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Colli Berici settentrionali e meridionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"368\" data-end=\"483\"\u003e\u003cstrong data-start=\"368\" data-end=\"396\"\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eesposizione a nord-est, su suolo calcareo-argilloso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"485\" data-end=\"540\"\u003e\u003cstrong data-start=\"485\" data-end=\"496\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso con riflessi granati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"542\" data-end=\"812\"\u003e\u003cstrong data-start=\"542\" data-end=\"566\"\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Al naso emergono piccoli frutti rossi e neri, erbe selvatiche, spezie scure e leggere nuance di caffè tostato. In bocca è pieno e abbastanza corposo, con tannini eleganti e setosi che sostengono una struttura armonica, lunga e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"814\" data-end=\"853\"\u003e\u003cstrong data-start=\"814\" data-end=\"842\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"855\" data-end=\"946\"\u003e\u003cstrong data-start=\"855\" data-end=\"879\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"948\" data-end=\"1372\"\u003e\u003cstrong data-start=\"948\" data-end=\"966\"\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Vendemmia manuale. Diraspatura lenta per preservare l’acino integro. Macerazione prolungata grazie all’ottima maturazione polifenolica, per una ricca estrazione da bucce e vinaccioli. Dopo la pressatura, affinamento immediato in tonneaux di rovere francese nuovi (500 L) per circa 15 mesi. Svinatura dai legni e decantazione naturale per un paio di mesi; imbottigliamento nella primavera 2021 e riposo in bottiglia per ulteriori 36 mesi prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1425\" data-end=\"1498\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1425\" data-end=\"1450\"\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/strong\u003e Settembre, manuale con selezione dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1500\" data-end=\"1621\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1500\" data-end=\"1516\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Carni rosse, selvaggina, piatti speziati e formaggi stagionati. Ottimo anche come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":52316368470359,"sku":"VGBUVPIN173075","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Buvoli-pinot-nero-2019.jpg?v=1765723161"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-d-o-c-g-2015","title":"Amarone della Valpolicella D.O.C.G. 2015","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2015 – Coltivazione Biologica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uvaggio tradizionale: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Appassimento naturale da settembre a novembre (calo del 50%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento in barriques di rovere francese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profumi intensi di ciliegia sotto spirito, cioccolato, tabacco, liquirizia e vaniglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica 17% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Ideale per brasati, selvaggina, formaggi stagionati e meditazione\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Amarone della Valpolicella DOCG 2015 è un vino di grande profondità, simbolo del territorio e della tradizione enologica della Valpolicella. Nasce da un uvaggio storico composto da Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Oseleta, provenienti dai vigneti di Fondo Cereolo, Monte Tenda e Castello, situati tra i 140 e i 290 metri di altitudine. La raccolta avviene esclusivamente a mano, dalla seconda settimana di settembre fino alla fine di ottobre, con una rigorosa selezione dei grappoli migliori. Dopo la vendemmia, le uve vengono poste ad appassire nei fruttai per circa due mesi, con una perdita naturale di peso del 50%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCiò concentra aromi, zuccheri e struttura. L’affinamento avviene in barriques di rovere francese, dove il vino sviluppa complessità, eleganza e una trama vellutata. Il profilo aromatico è ampio e ricchissimo: ciliegia sotto spirito, cioccolato, mora, marasca, spezie, note floreali, tabacco, liquirizia e vaniglia. Il sorso è sontuoso, potente e armonico: caldo, morbido, di grande struttura, con un gusto intensissimo e pulito. La freschezza ben integrata sostiene un finale lungo, equilibrato e persistente, tra le espressioni più alte della denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eScheda Prodotto:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Amarone della Valpolicella DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2015.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Illasi – Vigneti di Fondo Cereolo, Monte Tenda, Castello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine vigneti:\u003c\/strong\u003e 140–290 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidità totale:\u003c\/strong\u003e 5,58 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstratto secco totale:\u003c\/strong\u003e 43,1 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuccheri residui (Glucosio + Fruttosio):\u003c\/strong\u003e 3,2 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore profondo, quasi nero. Profumi di ciliegia sotto spirito, cioccolato, mora, marasca, spezie dolci, tabacco, liquirizia e vaniglia. Bocca sontuosa, potente, morbida, di grande struttura e lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 17% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Appassimento naturale da settembre a novembre (calo del 50%). Fermentazione con lunga macerazione sulle bucce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In barriques di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18–20°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Brasati, selvaggina, carni rosse importanti, formaggi stagionati; straordinario vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia produttiva:\u003c\/strong\u003e Raccolta manuale, appassimento tradizionale, vinificazione attenta e affinamento in legno per massima espressione di eleganza, territorialità e complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Trabucchi","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":52335635661143,"sku":"VGTRAAMA307075","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Trabucchi_Amarone-2015_foto-1.jpg?v=1765734470"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-d-o-c-g-magnum-2013","title":"Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Magnum 2013","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2013 – Coltivazione Biologica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uvaggio tradizionale: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Appassimento naturale da settembre a novembre (calo del 50%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento in barriques di rovere francese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profumi intensi di ciliegia sotto spirito, cioccolato, tabacco, liquirizia e vaniglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica 17% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Ideale per brasati, selvaggina, formaggi stagionati e meditazione\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Amarone della Valpolicella DOCG 2013 è un vino di grande profondità, simbolo del territorio e della tradizione enologica della Valpolicella. Nasce da un uvaggio storico composto da Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Oseleta, provenienti dai vigneti di Fondo Cereolo, Monte Tenda e Castello, situati tra i 140 e i 290 metri di altitudine. La raccolta avviene esclusivamente a mano, dalla seconda settimana di settembre fino alla fine di ottobre, con una rigorosa selezione dei grappoli migliori. Dopo la vendemmia, le uve vengono poste ad appassire nei fruttai per circa due mesi, con una perdita naturale di peso del 50%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCiò concentra aromi, zuccheri e struttura. L’affinamento avviene in barriques di rovere francese, dove il vino sviluppa complessità, eleganza e una trama vellutata. Il profilo aromatico è ampio e ricchissimo: ciliegia sotto spirito, cioccolato, mora, marasca, spezie, note floreali, tabacco, liquirizia e vaniglia. Il sorso è sontuoso, potente e armonico: caldo, morbido, di grande struttura, con un gusto intensissimo e pulito. La freschezza ben integrata sostiene un finale lungo, equilibrato e persistente, tra le espressioni più alte della denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eScheda Prodotto:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Amarone della Valpolicella DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2013.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Illasi – Vigneti di Fondo Cereolo, Monte Tenda, Castello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine vigneti:\u003c\/strong\u003e 140–290 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidità totale:\u003c\/strong\u003e 5,58 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstratto secco totale:\u003c\/strong\u003e 43,1 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuccheri residui (Glucosio + Fruttosio):\u003c\/strong\u003e 3,2 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore profondo, quasi nero. Profumi di ciliegia sotto spirito, cioccolato, mora, marasca, spezie dolci, tabacco, liquirizia e vaniglia. Bocca sontuosa, potente, morbida, di grande struttura e lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 17% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Appassimento naturale da settembre a novembre (calo del 50%). Fermentazione con lunga macerazione sulle bucce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In barriques di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18–20°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Brasati, selvaggina, carni rosse importanti, formaggi stagionati; straordinario vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia produttiva:\u003c\/strong\u003e Raccolta manuale, appassimento tradizionale, vinificazione attenta e affinamento in legno per massima espressione di eleganza, territorialità e complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Trabucchi","offers":[{"title":"1.5l","offer_id":52347866349911,"sku":"VGTRAAMA499150","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Trabucchi_Amarone-magnum-2013_1_d0537eb8-62aa-4976-9b87-5ac6ee408611.jpg?v=1765737260"},{"product_id":"pinot-nero-2019-magnum","title":"Pinot Nero 2019 Magnum","description":"\u003cdiv style=\"background-color: rgb(245, 245, 245); padding-top: 12px; padding-right: 16px; padding-bottom: 12px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box; margin: 0px calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)) 24px calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uve 100% Pinot Nero Veneto I.G.T. - Colli Berici\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Diraspatura lenta per conservare l’acino integro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Macerazione prolungata per un’estrazione ricca e profonda\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento: circa 15 mesi in tonneaux di rovere francese nuovi (500 L)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Imbottigliamento: primavera 2021 + riposo in bottiglia 36 mesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profilo: pieno e corposo, tannini eleganti e setosi, note di frutti rossi e neri, spezie scure e caffè tostato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl Pinot Nero 2019 di \u003cem\u003eMarco Buvoli – Opificio del Pinot Nero\u003c\/em\u003e nasce sui Colli Berici da uve provenienti da due vigneti su suoli argillosi e calcarei. La parte finale dell’estate è stata piacevolmente fresca, con una bella escursione termica fra giorno e notte: condizioni ideali per preservare fragranza e precisione aromatica. Nella prima quindicina di settembre il vento di Tramontana ha favorito una maturazione lenta ed equilibrata dei grappoli, portando in cantina uve sane e perfettamente bilanciate. La vendemmia è manuale e la diraspatura avviene lentamente per conservare l’acino integro, un passaggio fondamentale per valorizzare la componente fruttata e varietale del Pinot Nero. Grazie all’ottima maturazione polifenolica raggiunta, la macerazione viene prolungata per ottenere una ricca estrazione dalle bucce e dai vinaccioli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la pressatura, il vino viene subito trasferito in tonneaux di rovere francese nuovi, dove affina per circa 15 mesi. Terminato l’affinamento, il vino viene svinato dai legni e lasciato decantare naturalmente per un paio di mesi prima dell’imbottigliamento, avvenuto nella primavera del 2021. Segue un lungo riposo in bottiglia per ulteriori 36 mesi, pensato per integrare e fondere le note fruttate con quelle speziate. Al palato è pieno e abbastanza corposo, con tannini eleganti e setosi che accompagnano note di piccoli frutti rossi e neri, erbe selvatiche, spezie scure e una sottile nuance di caffè tostato. Un Pinot Nero che, con l’invecchiamento, è destinato a crescere ancora in armonia e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"265\" data-end=\"284\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"286\" data-end=\"316\"\u003e\u003cstrong data-start=\"286\" data-end=\"298\"\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Nero Veneto I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"318\" data-end=\"366\"\u003e\u003cstrong data-start=\"318\" data-end=\"341\"\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Colli Berici settentrionali e meridionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"368\" data-end=\"483\"\u003e\u003cstrong data-start=\"368\" data-end=\"396\"\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eesposizione a nord-est, su suolo calcareo-argilloso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"485\" data-end=\"540\"\u003e\u003cstrong data-start=\"485\" data-end=\"496\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso con riflessi granati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"542\" data-end=\"812\"\u003e\u003cstrong data-start=\"542\" data-end=\"566\"\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Al naso emergono piccoli frutti rossi e neri, erbe selvatiche, spezie scure e leggere nuance di caffè tostato. In bocca è pieno e abbastanza corposo, con tannini eleganti e setosi che sostengono una struttura armonica, lunga e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"814\" data-end=\"853\"\u003e\u003cstrong data-start=\"814\" data-end=\"842\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"855\" data-end=\"946\"\u003e\u003cstrong data-start=\"855\" data-end=\"879\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"948\" data-end=\"1372\"\u003e\u003cstrong data-start=\"948\" data-end=\"966\"\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Vendemmia manuale. Diraspatura lenta per preservare l’acino integro. Macerazione prolungata grazie all’ottima maturazione polifenolica, per una ricca estrazione da bucce e vinaccioli. Dopo la pressatura, affinamento immediato in tonneaux di rovere francese nuovi (500 L) per circa 15 mesi. Svinatura dai legni e decantazione naturale per un paio di mesi; imbottigliamento nella primavera 2021 e riposo in bottiglia per ulteriori 36 mesi prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1425\" data-end=\"1498\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1425\" data-end=\"1450\"\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/strong\u003e Settembre, manuale con selezione dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1500\" data-end=\"1621\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1500\" data-end=\"1516\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Carni rosse, selvaggina, piatti speziati e formaggi stagionati. Ottimo anche come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":52347913404759,"sku":"VGBUVPIN366075","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Buvoli_PINOT-NERO-MAGNUM-2019_2.jpg?v=1765307049"},{"product_id":"franc-cabernet-franc-magnum","title":"Franc Cabernet Franc I.G.T. Magnum","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uve 100% Cabernet Franc Veneto I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2020 – Magnum serie limitata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento di 16 mesi in tonneaux di rovere francese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profumi di mora, liquirizia, rosmarino e pepe bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Palato caldo, strutturato e sapido con finale balsamico e speziato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Temperatura di servizio: 16–18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003ePoche, anzi pochissime bottiglie in autentico stile garage wine artigianale, dove ogni vino è seguito passo dopo passo, dalla vigna alla bottiglia. Vini unici e identitari, frutto della passione e della ricerca di Marco Buvoli, che in questo progetto esprime la propria interpretazione personale dei grandi rossi europei. Il Cabernet Franc rappresenta una delle rare incursioni di Buvoli al di fuori del Pinot Nero. Ispirato alle espressioni della Loira francese, unisce eleganza e profondità, freschezza e struttura. La prima annata, la 2020, conta un numero molto limitato di bottiglie nel formato magnum, a testimonianza della cura maniacale e dell’artigianalità che caratterizzano l’Opificio del Pinot Nero. La vendemmia avviene tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. Le uve vengono diraspate con estrema delicatezza, senza pigiatura, così da fermentare intere e preservare tutta la fragranza aromatica. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino affina per oltre un anno in tonneaux di rovere francese, sviluppando un profilo olfattivo complesso e una tessitura vellutata. All’olfatto si aprono \u003cem\u003eintensi richiami di mora, confettura di lamponi, liquirizia e rosmarino\u003c\/em\u003e, seguiti da note di \u003cem\u003epepe bianco, eucalipto e tabacco dolce\u003c\/em\u003e. Al palato è strutturato e profondo, con tannini fitti ma setosi, e una freschezza sapida che dona tensione e slancio. Il finale è lungo, balsamico e speziato, con straordinaria eleganza. Un vino che riflette la filosofia di Buvoli: attenzione estrema al dettaglio, sperimentazione controllata e rispetto assoluto per la terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda Prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Veneto I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Colli Berici (Vicenza).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/strong\u003e Suoli argilloso-calcarei con ottima esposizione solare pieno sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso con riflessi granati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Mora, lampone in confettura, liquirizia, rosmarino, pepe bianco, eucalipto e tabacco dolce. Palato caldo, strutturato, con tannini setosi e lunga chiusura balsamica e speziata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 14% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Uve diraspate ma non pigiate; fermentazione con acini interi. Affinamento di oltre 12 mesi in tonneaux di rovere francese, seguito da riposo in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa per ettaro:\u003c\/strong\u003e 30 q\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/strong\u003e Fine settembre – inizio ottobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Stufati, carni in umido con funghi, cannelloni, arrosti e carni con salse cremose.\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli","offers":[{"title":"1.5l","offer_id":52349456908631,"sku":"VGBUVFRA774075","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/buvoli_cabernet-franc-2020_bottiglia.jpg?v=1765731444"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-riserva-piave-d-o-c","title":"Cabernet Sauvignon Riserva Piave D.O.C.","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Piave D.O.C. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e100% Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vigne di 40 anni a Fagarè della Battaglia (TV)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento: 24 mesi in botti di rovere + 12 mesi in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 15% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Servizio: 18\/20° C in calici carré\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profumo complesso con note di frutti di bosco e spezie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl Cabernet Sauvignon Riserva Piave D.O.C. di Italo Cescon rappresenta una delle espressioni più strutturate e longeve del territorio del Piave. Il Cabernet, vitigno di origine bordolese, ha trovato nel Veneto Orientale un habitat ideale, capace di esaltarne struttura, eleganza e capacità evolutiva nel tempo. Le uve provengono da vigneti di circa 40 anni situati a Fagarè della Battaglia (TV), su terreni argillosi allevati a guyot con elevata densità d’impianto. La vendemmia, svolta manualmente nell’ultima decade di settembre, seleziona esclusivamente grappoli perfettamente maturi. Dopo la diraspapigiatura, si procede con una macerazione pre-fermentativa a freddo di 3\/4 giorni, seguita dalla fermentazione alcolica e malolattica a temperatura controllata. La maturazione prosegue in botti di rovere per 24 mesi e si completa con 12 mesi di affinamento in bottiglia, conferendo al vino complessità, equilibrio e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un rosso rubino pieno. Il bouquet è intenso e complesso, con evidenti note di frutti di bosco e spezie, arricchite da eleganti accenti eterei derivanti dal legno. Al palato si rivela caldo e asciutto, di buona profondità e armonia, con una naturale freschezza che accompagna verso un finale persistente. Ideale con arrosti di carne rossa, pollame, cacciagione e selvaggina, si abbina perfettamente anche a formaggi stagionati. Nella tradizione veneta esprime al meglio la propria personalità con trippe alla veneta, bollito misto o spezzatino di vitello.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Piave D.O.C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Fagarè della Battaglia (TV).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVigneti d’origine:\u003c\/b\u003e Vigne di 40 anni, terreno argilloso, forma di allevamento guyot, 8.000 piante per ettaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e 85 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Ultima decade di settembre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Macerazione pre-fermentativa a freddo per 3\/4 giorni; fermentazione alcolica e malolattica per circa 15 giorni a 21\/22° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 24 mesi in botti di rovere e ulteriori 12 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore rosso rubino pieno; profumo complesso con note di frutti di bosco e spezie, accenti eterei; gusto caldo e asciutto, di buona profondità e armonia, con finale persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18\/20° C in calici carré; si consiglia di toglierlo dal luogo di conservazione un giorno prima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 15% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eArrosti di carne rossa, pollame, cacciagione, selvaggina, formaggi stagionati. Tradizione: trippe alla veneta, bollito misto o spezzatino di vitello.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":52865214218583,"sku":"VGITACAB661075","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Cabernet_Sauvignon_Riserva.jpg?v=1775115106"},{"product_id":"amaranto-72-veneto-i-g-t-riserva","title":"Amaranto 72 Veneto I.G.T. “Riserva”","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Veneto I.G.T. “Riserva”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 35%, Cabernet Franc 15%, Raboso Piave 10%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento: 18 mesi in tonneaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Servizio: 18\/20° C in calici carré\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Elegante, strutturato e adatto a lungo invecchiamento\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAmaranto 72, anno della nascita di questo progetto fortemente voluto da Italo Cescon, rappresenta una delle espressioni più identitarie della cantina. In questo vino il fondatore ha messo tutta la propria passione e competenza, dando vita a un’etichetta che unisce tradizione del Piave e visione moderna. L’annata 2017 esprime al meglio l’equilibrio di questo sapiente uvaggio: Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc uniti al Raboso Piave in un tocco originale. Le uve provengono da terreni argillosi allevati a sylvoz con rese contenute, elemento che contribuisce alla concentrazione e alla struttura del vino. In vinificazione i mosti subiscono un “salasso” pari al 20%. La fermentazione è condotta a 25°C con macerazioni di circa 25 giorni. Amaranto 72 trova il suo equilibrio nella lunga maturazione in tino e si esalta attraverso la completa maturazione di 18 mesi in tonneaux, richiamando la raffinata enologia dei grandi vini barricati da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un rosso rubino di estrema densità, tendente al nero. Il bouquet è complesso ed elegante, con delicate note erbacee e sentori di viola, mora e ciliegia matura. Al palato è pieno e morbido, con buona concentrazione e acidità; nella persistenza finale è complesso e rilascia sentori di terra e ribes. Particolarmente adatto all’invecchiamento, evolve nel tempo mantenendo equilibrio e profondità. Ideale con capriolo stufato, brasato al vino Amaranto 72, grigliate di carne e formaggi stagionati con miele e mostarda.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Veneto I.G.T. “Riserva”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 35%, Cabernet Franc 15%, Raboso Piave 10%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Veneto Orientale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerreno:\u003c\/b\u003e Argilloso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e Sylvoz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDensità dei ceppi:\u003c\/b\u003e 5.000 piante\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e 50\/60 q.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Seconda – terza decade di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e I mosti subiscono un “salasso” pari al 20%. Fermentazione a 25°C con macerazioni di circa 25 giorni. Lunga fermentazione in tino e maturazione di 18 mesi in tonneaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 18 mesi in tonneaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore rosso rubino intenso tendente al nero; aroma complesso con note erbacee, viola, mora e ciliegia matura; gusto pieno e morbido, concentrato, con finale persistente e sentori di terra e ribes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18\/20° C in calici carré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eCapriolo stufato, brasato al vino Amaranto 72, grigliate di carne, formaggi stagionati con miele e mostarda.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":52872642167127,"sku":"VGITAAMA152075","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_AMARANTO72_RISERVA.jpg?v=1771942650"},{"product_id":"barbera-d-asti-docg","title":"Barbera d’Asti DOCG","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Barbera d’Asti DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Barbera in purezza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento: 17 mesi in acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Stile elegante e autentico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 14,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2021 - 840 bottiglie prodotte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosso intenso, floreale, fruttato e di grande equilibrio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG \u003c\/strong\u003e di Tenuta Vallone nasce nel cuore del Monferrato Casalese, a Conzano, in un contesto vitivinicolo di straordinario valore paesaggistico e agricolo, riconosciuto Patrimonio UNESCO. Qui Tenuta Vallone \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ecoltiva un vigneto raro e prezioso \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003econ tecniche agronomiche attente e non invasive, nel rispetto dell’equilibrio naturale del vigneto, con lavorazioni curate e rese contenute che permettono di esprimere al meglio l’identità territoriale\u003c\/span\u003e, con attenzione alla sostenibilità ambientale e al rispetto delle caratteristiche naturali del suolo.  Questo vino è ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Barbera in purezza\u003c\/strong\u003e, interpretata con uno stile elegante e autentico, capace di valorizzare tanto la freschezza naturale del vitigno quanto la sua struttura. La maturazione avviene in acciaio per 17 mesi, scelta che consente di preservare l’integrità aromatica del frutto e la tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rubino carico\u003c\/strong\u003e, intenso e luminoso. Al naso esprime un profilo fragrante e vivo, con richiami ai \u003cstrong\u003efiori rossi\u003c\/strong\u003e e ai \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, in particolare ciliegia e piccoli frutti di bosco. In bocca è pieno, armonioso e dinamico, con una piacevole freschezza che sostiene il sorso e accompagna verso un finale lungo, coerente e intensamente fruttato. È una Barbera che racconta con finezza il carattere del Monferrato, coniugando immediatezza espressiva e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barbera d’Asti DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Barbera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Conzano, Monferrato Casalese, Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerreno:\u003c\/b\u003e Marnoso e calcareo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e Guyot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMetodo di coltivazione:\u003c\/b\u003e L\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eavorazioni curate e rese contenute che permettono di esprimere al meglio l’identità territoriale\u003c\/span\u003e, con attenzione alla sostenibilità ambientale e al rispetto delle caratteristiche naturali del suolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di vinificazione:\u003c\/b\u003e Vinificazione attenta volta a valorizzare il profilo varietale della Barbera e la freschezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 17 mesi in acciaio con eventuale breve passaggio in legno di rovere di piccole dimensioni (barriques e tonneaux).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore rubino carico; profumo vivo di fiori e frutti rossi; gusto pieno, armonico, fresco e persistente, con lungo finale fruttato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16\/18° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 14,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzione:\u003c\/b\u003e 840 bottiglie numerate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003ePrimi piatti saporiti, tajarin al ragù, agnolotti, carni rosse, arrosti, salumi di qualità e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Vallone","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":53090722316631,"sku":"VGVALBAR600075","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/ORO_BARBERA_ASTI_2020_ombra.jpg?v=1774026842"},{"product_id":"barbera-d-asti-docg-superiore","title":"Barbera d’Asti DOCG Superiore","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Barbera d’Asti DOCG Superiore\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Barbera in purezza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e13 mesi in acciaio + \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e10 mesi in legno di rovere\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Barriques e tonneaux di rovere di piccole dimensioni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 14,00 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2020 - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e1333 bottiglie numerate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profilo floreale e fruttato con elegante finale vanigliato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG Superiore\u003c\/strong\u003e di Tenuta Vallone nasce nel territorio del Monferrato Casalese, a Conzano, in un contesto agricolo e paesaggistico di grande valore, riconosciuto Patrimonio UNESCO. Qui la Barbera viene coltivata \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003econ tecniche agronomiche attente e non invasive, nel rispetto dell’equilibrio naturale del vigneto, con lavorazioni curate e rese contenute che permettono di esprimere al meglio l’identità territoriale\u003c\/span\u003e, con attenzione alla sostenibilità ambientale e al rispetto delle caratteristiche naturali del suolo. Ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Barbera in purezza\u003c\/strong\u003e, questo vino rappresenta una versione più strutturata e complessa del vitigno, capace di esprimere profondità, equilibrio e grande eleganza. La vinificazione è condotta con l’obiettivo di valorizzare la componente varietale e territoriale, mentre la maturazione avviene inizialmente in acciaio per preservare freschezza e integrità aromatica, seguita da un passaggio in legno di rovere di piccole dimensioni, in barriques e tonneaux, che contribuisce a donare armonia e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rubino carico\u003c\/strong\u003e, intenso e luminoso. Il profumo è vivo e fragrante, con note di \u003cstrong\u003efiori rossi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, che ritroviamo con intensità anche al palato. Il sorso è pieno, avvolgente e dinamico, sostenuto da una piacevole freschezza e da un \u003cstrong\u003elungo finale delicatamente vanigliato\u003c\/strong\u003e, che ne completa l’equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barbera d’Asti DOCG Superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Barbera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Conzano, Monferrato Casalese, Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerreno:\u003c\/b\u003e Marnoso e calcareo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e Guyot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMetodo di coltivazione:\u003c\/b\u003e Coltivata \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003econ tecniche agronomiche attente e non invasive, nel rispetto dell’equilibrio naturale del vigneto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di vinificazione:\u003c\/b\u003e Vinificazione attenta volta a valorizzare la struttura del vitigno e la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Maturazione in acciaio per 13 mesi  con successivo passaggio di 10 mesi in legno di rovere di piccole dimensioni (barriques e tonneaux).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore rubino carico; profumo vivo di fiori e frutti rossi; gusto pieno, armonico e persistente con lungo finale delicatamente vanigliato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16\/18° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 14,00% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003ePrimi piatti strutturati, paste al ragù, carni rosse alla griglia o arrosto, brasati, salumi artigianali e formaggi di media e lunga stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Vallone","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":53091643687255,"sku":"VGVALBAR291075","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Tenuta_Vallone_barbera_superiore_still_front_29328c6b-fd5b-49ae-a905-ca565b1a7659.webp?v=1780601071"},{"product_id":"grignolino-del-monferrato-casalese-doc-selezione","title":"Grignolino del Monferrato Casalese DOC - Selezione","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Grignolino del Monferrato Casalese DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Grignolino in purezza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e12 mesi in acciaio + \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e10 mesi in legno di rovere\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 600 bottiglie numerate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosso rubino chiaro, elegante e speziato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGrignolino del Monferrato Casalese DOC\u003c\/strong\u003e di Tenuta Vallone nasce a Conzano, nel cuore del Monferrato, territorio riconosciuto Patrimonio UNESCO per il suo straordinario valore vitivinicolo e paesaggistico. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIn questo contesto unico, la cantina coltiva il vitigno \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eGrignolino coltivato con tecniche agronomiche attente e non invasive, nel rispetto dell’equilibrio naturale del vigneto, con lavorazioni curate e rese contenute che permettono di esprimere al meglio l’identità territoriale. \u003c\/span\u003eOttenuto da \u003cstrong\u003e100% uve Grignolino in purezza\u003c\/strong\u003e, questo vino interpreta con eleganza e autenticità uno dei vitigni più caratteristici del Piemonte. La maturazione avviene in acciaio per 13 mesi, scelta che consente di preservare freschezza, tensione e integrità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn questa annata 2020 il vino ha ulteriormente affinato per circa 10 mesi in botti di rovere di piccole dimensioni\u003c\/span\u003e, in barriques e tonneaux, con il solo obiettivo di accompagnare il vino verso una maggiore armonia senza snaturarne la tipicità. Nel calice si presenta con il tipico \u003cstrong\u003ecolore rubino chiaro e brillante\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo è distintivo, con \u003cstrong\u003enote speziate\u003c\/strong\u003e che si intrecciano a un bouquet di \u003cstrong\u003epiccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e. Al palato è elegante, fresco e dinamico, con una piacevole persistenza aromatica che richiama le sensazioni fruttate e speziate percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Grignolino del Monferrato Casalese DOC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Grignolino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Conzano, Monferrato Casalese, Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerreno:\u003c\/b\u003e Marnoso e calcareo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e Guyot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMetodo di coltivazione:\u003c\/b\u003e C\u003cspan\u003eoltivato con tecniche agronomiche attente e non invasive, nel rispetto dell’equilibrio naturale del vigneto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di vinificazione:\u003c\/b\u003e Vinificazione attenta volta a valorizzare la tipicità varietale e la finezza espressiva del Grignolino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Maturazione in acciaio per 13 mesi con ulteriore passaggio per 10 mesi in legno di rovere di piccole dimensioni (barriques e tonneaux).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore rubino chiaro e brillante; profumo speziato con note di piccoli frutti rossi; gusto fresco, elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 14\/16° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzione:\u003c\/b\u003e 600 bottiglie numerate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eSalumi piemontesi, vitello tonnato, carni bianche, primi piatti leggeri, formaggi freschi e piatti della tradizione contadina.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Vallone","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":53094874153303,"sku":"VGVALGRI945075","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Tenuta_Vallone_Grignolino_selezione_still_front_f173ea57-d986-4338-b0c2-6f6637432626.webp?v=1780601091"},{"product_id":"monferrato-doc-nebbiolo-superiore-bio","title":"Monferrato DOC Nebbiolo Superiore - BIO","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Monferrato DOC Nebbiolo - Biologico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Nebbiolo in purezza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Agricoltura biologica certificata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento: 12 mesi in acciaio + \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e13 mesi in legno di rovere\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 468 bottiglie numerate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Elegante, complesso e finemente tannico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMonferrato DOC Nebbiolo Superiore\u003c\/strong\u003e di Tenuta Vallone nasce nel territorio del \u003cstrong\u003eGran Monferrato\u003c\/strong\u003e, riconosciuto \u003cstrong\u003eCittà Europea del Vino 2024\u003c\/strong\u003e, uno dei più prestigiosi riconoscimenti dedicati ai territori vitivinicoli europei. In questo contesto di grande valore paesaggistico e agricolo, Tenuta Vallone coltiva le proprie vigne secondo i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica certificata\u003c\/strong\u003e, con lavorazioni manuali e rese contenute che permettono di ottenere uve di forte identità territoriale. Ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo in purezza\u003c\/strong\u003e, questo vino rappresenta una delle interpretazioni più autentiche e contemporanee del Nebbiolo del Monferrato, diverso per stile e approccio rispetto alle celebri versioni delle Langhe. Qui il vitigno esprime un profilo più immediato ed elegante, con una freschezza naturale e una finezza tannica che lo rendono sempre più apprezzato anche a livello internazionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa maturazione avviene in acciaio per 12 mesi per preservare la purezza aromatica e la tensione gustativa del vitigno. \u003cspan\u003eIn questa annata 2022 il vino ha uletriormente affinato per circa 13 mesi in botti di rovere di piccole dimensioni\u003c\/span\u003e, in barriques e tonneaux, con l’obiettivo di accompagnare il vino verso un maggiore equilibrio senza alterarne la tipicità. Al naso si presenta \u003cstrong\u003eintenso e complesso\u003c\/strong\u003e, con note di \u003cstrong\u003efrutti di bosco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e, accompagnate da delicate sfumature speziate. In bocca è armonico e persistente, con una trama \u003cstrong\u003emorbidamente tannica\u003c\/strong\u003e che sostiene il sorso e ne prolunga la piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Monferrato DOC Nebbiolo Superiore, Biologico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Conzano, Gran Monferrato, Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerreno:\u003c\/b\u003e Marnoso e calcareo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e Guyot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMetodo di coltivazione:\u003c\/b\u003e Agricoltura biologica certificata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di vinificazione:\u003c\/b\u003e Vinificazione attenta volta a valorizzare l’eleganza varietale del Nebbiolo e la sua espressività territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Maturazione in acciaio per 13 mesi con  breve passaggio in legno di rovere di piccole dimensioni (barriques e tonneaux).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Profumo intenso e complesso con note di frutti di bosco e rosa, sfumature speziate; gusto armonico, persistente e finemente tannico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16\/18° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzione: \u003c\/b\u003e468 bottiglie numerate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003ePrimi piatti strutturati, carni rosse, arrosti, selvaggina leggera, formaggi di media stagionatura e cucina piemontese tradizionale.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Vallone","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":53095473480023,"sku":"VGVALMON389075","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Tenuta_Vallone_nebbiolo_superiore_still_front_d1de5d22-ae59-4d88-b922-59a77e4fe419.webp?v=1780601325"},{"product_id":"piemonte-doc-albarossa","title":"Piemonte DOC Albarossa","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e✓ 100% Albarossa in purezza\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vitigno autoctono piemontese raro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento: 13 mesi in acciaio e 5 mesi in legno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Barriques e tonneaux di rovere\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 780 bottiglie numerate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Strutturato, speziato e di grande personalità\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePiemonte DOC Albarossa\u003c\/strong\u003e di Tenuta Vallone nasce nel territorio del Gran Monferrato, area vitivinicola di grande valore storico, agricolo e paesaggistico. L’Albarossa è un \u003cstrong\u003evitigno autoctono piemontese raro\u003c\/strong\u003e, nato nel 1938 dall’incrocio tra Barbera e Nebbiolo di Dronero, noto anche come Chatus, grazie al lavoro del prof. Giovanni Dalmasso. Coltivato principalmente tra le province di Asti e Alessandria, oggi rappresenta una delle espressioni più originali e identitarie del patrimonio vitivinicolo piemontese. Ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Albarossa in purezza\u003c\/strong\u003e, questo vino interpreta con coerenza il carattere deciso del vitigno, capace di unire struttura, freschezza e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa maturazione avviene in acciaio per 13 mesi e prosegue sempre con un passaggio di 5 mesi in legno di rovere di piccole dimensioni, in barriques e tonneaux, scelta che accompagna il vino verso una maggiore complessità senza appesantirne il profilo espressivo. Nel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono con decisione \u003cstrong\u003esentori di frutta matura\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efiori rossi\u003c\/strong\u003e, accompagnati da eleganti sfumature speziate di \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e. In bocca il sorso è pieno, avvolgente e strutturato, con \u003cstrong\u003etannini precisi\u003c\/strong\u003e ben integrati e una persistenza che conferma tutta la personalità di questo vitigno raro, sempre più interessante nel panorama dei grandi rossi piemontesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Piemonte DOC Albarossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Albarossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Conzano, Gran Monferrato, Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerreno:\u003c\/b\u003e Marnoso e calcareo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e Guyot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMetodo di coltivazione:\u003c\/b\u003e Agricoltura biologica certificata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di vinificazione:\u003c\/b\u003e Vinificazione attenta volta a valorizzare la struttura, la profondità aromatica e la personalità varietale dell’Albarossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Maturazione in acciaio per 13 mesi seguita da affinamento in legno di rovere di piccole dimensioni per 5 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore rosso rubino intenso; profumo di frutta matura, fiori rossi e spezie con note di tabacco; gusto strutturato, armonico e persistente con tannini avvolgenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16\/18° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzione:\u003c\/b\u003e 780 bottiglie numerate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eCarni rosse, brasati, selvaggina, secondi piatti strutturati, cucina piemontese tradizionale e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Vallone","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":53096108917079,"sku":"VGVALPIE218075","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Tenuta_Vallone_Albarossa_still_front_0ae9c41b-4313-4391-b485-f6f8c4dc5ff1.webp?v=1780601064"},{"product_id":"monferrato-doc-rosso-selezione","title":"Monferrato DOC Rosso Tabàr - Selezione","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProdotto in Breve\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Monferrato DOC Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Assemblaggio di Nebbiolo, Barbera e Albarossa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Selezione varietale rigorosa e identitaria\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ \u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 13 mesi in acciaio e 10 mesi in legno di rovere \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 12,50% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 1200 bottiglie numerate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Equilibrato, fragrante e territoriale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMonferrato DOC Rosso\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSelezione\u003c\/strong\u003e di Tenuta Vallone nasce nel cuore del Gran Monferrato, territorio di straordinario valore vitivinicolo dove tradizione e ricerca enologica si incontrano per dare vita a vini di forte identità territoriale. Questo vino rappresenta una sintesi autentica del patrimonio varietale locale, ottenuto da un \u003cstrong\u003eassemblaggio di Nebbiolo, Barbera e Albarossa\u003c\/strong\u003e, in percentuali variabili secondo l’annata, con l’obiettivo di esprimere equilibrio, armonia e complessità. L’approccio produttivo si fonda su una \u003cstrong\u003eselezione rigorosa delle uve\u003c\/strong\u003e e su una vinificazione attenta, volta a valorizzare le caratteristiche distintive di ciascun vitigno. \u003cspan\u003eLa maturazione avviene inizialmente in acciaio per 13 mesi, al fine di preservare freschezza aromatica e precisione espressiva. Segue un ulteriore affinamento di 10 mesi in legno di rovere di piccole dimensioni (barriques e tonneaux), che accompagna il vino verso una maggiore finezza ed equilibrio gustativo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rubino intenso\u003c\/strong\u003e. Il profilo aromatico è ampio e armonico, con richiami a \u003cstrong\u003efragola, ciliegia e fiori rossi\u003c\/strong\u003e. Al palato esprime una \u003cstrong\u003emorbidezza equilibrata\u003c\/strong\u003e, sostenuta da una buona freschezza e da una struttura che ne rende il sorso piacevole, dinamico e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Monferrato DOC Rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo, Barbera e Albarossa (in percentuali variabili secondo l’annata).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Conzano, Gran Monferrato, Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerreno:\u003c\/b\u003e Marnoso e calcareo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e Guyot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMetodo di coltivazione:\u003c\/b\u003e Agricoltura biologica certificata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di vinificazione:\u003c\/b\u003e Selezione accurata delle uve e vinificazione attenta volta a valorizzare l’equilibrio tra le diverse componenti varietali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Maturazione in acciaio per 13 mesi e per 10 mesi in legno di rovere di piccole dimensioni (barriques e tonneaux).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore rubino intenso; profumo ampio con note di fragola, ciliegia e fiori rossi; gusto equilibrato, morbido e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16\/18° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 12,50 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzione:\u003c\/b\u003e 1200 bottiglie numerate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003ePrimi piatti della tradizione piemontese, carni bianche e rosse, arrosti, salumi artigianali e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Vallone","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":53096244347223,"sku":"VGVALMON613075","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Tenuta_Vallone_tabar_selezione_still_front_125949ea-0a9d-4378-a97d-6e2dee393b1e.webp?v=1780601335"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/collections\/vino-rosso_86a5bda4-6c61-42ee-808e-666f926fe84a.jpg?v=1748504929","url":"https:\/\/vaigustando.myshopify.com\/collections\/vini-rossi.oembed","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}