{"product_id":"aceto-di-vino-invecchiato-ai-fichi","title":"Aceto di vino invecchiato ai fichi","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Aceto di vino rosso invecchiato ai fichi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Acidità minima 6%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Invecchiato in piccole botti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Fichi e spezie selezionate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eNel cuore della Marca Trevigiana, l'Acetaia Bonfigliol rappresenta un'arte gastronomica che fonde con maestria la tradizione dell'aceto balsamico con l'innovazione e la passione di Giuliano Barbon. Situata a Nervesa della Battaglia, questa acetaia è un vero laboratorio alchemico dove l'aceto diventa un'opera d'arte culinaria. Giuliano Barbon, artigiano dell'aceto, guida questo percorso di eccellenza utilizzando varietà locali come raboso, merlot, cabernet, glera e pinot bianco. Le uve, coltivate con cura nel territorio circostante, sono il punto di partenza per la creazione di aceti di vino invecchiato e aceto balsamico di straordinaria personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel suo viaggio innovativo, Giuliano esplora nuove essenze legnose, utilizzando anfore e zucche come contenitori speciali per conferire sapori particolari e speziati ai suoi aceti bianchi e rossi. La sua dedizione all'arte dell'aceto si manifesta in ogni goccia di prodotto, dove tradizione e sperimentazione si intrecciano in un connubio armonioso. Questo Aceto di Vino Invecchiato ai fichi é un'opera artigianale che incarna la ricchezza del territorio della Marca Trevigiana. Prodotto da uve coltivate ed appassite nella regione, questo aceto rosso è il risultato di una fermentazione naturale che conferisce al prodotto una complessità unica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'aceto, ottenuto da questo processo di fermentazione, viene invecchiato con dedizione per diversi anni in botti di varie essenze legnose. La presenza di un eventuale deposito è la garanzia della genuinità del prodotto, testimonianza della produzione artigianale e del rispetto per il processo naturale di maturazione. I fichi e le spezie selezionate del territorio,  vengono introdotti in fase di macerazione, conferendo all'aceto un profumo piacevolmente delicato e un carattere speziato. Questa fusione di sapori crea un'esperienza sensoriale unica, evidenziando la maestria artigianale di Acetaia Bonfigliol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarattere: \u003c\/strong\u003eColore ambrato, dolce piacevolezza di fichi secchi caramellati, leggermente speziato, equilibrato, gusto persistente con contorno di miele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidità minima: \u003c\/strong\u003e6%\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Bonfigliol","offers":[{"title":"250ml","offer_id":47435724521815,"sku":"VGACEACE102250","price":16.64,"currency_code":"AED","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/AcetoBalsamicoinvecchiato-fichi1.jpg?v=1727441483","url":"https:\/\/vaigustando.myshopify.com\/products\/aceto-di-vino-invecchiato-ai-fichi","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}