{"product_id":"asolo-prosecco-superiore-docg-brut","title":"Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uve Glera dei Colli Asolani da vigneti selezionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Metodo Charmat con presa di spuma di 2 mesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage fine e compatto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profumi di sambuco, glicine e mela verde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Secco, fresco e sapido, con finale persistente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 11,5% vol · Servire a 8°c\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Ideale come aperitivo o con piatti leggeri di pesce e formaggi freschi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eL’Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut della cantina Caneva dei Biasio rappresenta una delle espressioni più autentiche del territorio dei Colli Asolani, dove la tradizione spumantistica si intreccia con l’esperienza di generazioni di viticoltori. Le uve Glera e varietà complementari provengono da conferitori storici che coltivano vigneti collinari , tra i 150 e i 200 metri di altitudine, su terreni argillosi e leggermente calcarei. La vinificazione avviene con pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, seguita da una presa di spuma di circa due mesi in autoclave secondo il metodo Charmat. Dopo un breve affinamento in bottiglia, il vino si presenta brillante, dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso sprigiona aromi floreali di sambuco e glicine bianco, accompagnati da note fruttate di mela verde e pera. Al palato è secco, fresco e sapido, con un finale pulito e persistente, che riflette perfettamente il carattere elegante del suo territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda Prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Glera e varietà complementari (come da disciplinare).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Spumante bianco – Metodo Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Colli Asolani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche dei terreni:\u003c\/strong\u003e Altitudine 150–200 m s.l.m., esposizione sud-est, terreno argilloso e leggermente calcareo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 11,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResiduo zuccherino:\u003c\/strong\u003e 11 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Pressatura soffice e fermentazione in bianco a temperatura controllata; presa di spuma di 2 mesi in autoclave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In bottiglia per 30 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino con riflessi verdolini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Intenso e fine, con note di melo, sambuco e glicine bianco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Secco e asciutto, sapido e abbastanza persistente, con ritorni fruttati coerenti con il bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerlage:\u003c\/strong\u003e Fine e compatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8°c\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResa per ettaro:\u003c\/strong\u003e 135 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/strong\u003e Seconda decade di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Ideale come aperitivo o per brindisi in ogni occasione. Ottimo con primi piatti leggeri, pesce grigliato e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e","brand":"La Caneva dei Biasio","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":51876277649751,"sku":"VGLACASO154999","price":12.5,"currency_code":"AED","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Caneva_Biasio_asolo_prosecco_superiore_front_af7002f9-e8bd-44ee-b7e5-0a651dd205a8.jpg?v=1759592899","url":"https:\/\/vaigustando.myshopify.com\/products\/asolo-prosecco-superiore-docg-brut","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}