{"product_id":"breganze-rosso-doc","title":"Breganze Rosso DOC","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Breganze Rosso DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Merlot in purezza da vigneti storici di Breganze\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ In bocca è asciutto, corposo e avvolgente\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Breganze Rosso DOC della cantina Firmino Miotti è un vino rosso corposo e strutturato, ottenuto al 100% da uve Merlot coltivate sulle colline vulcaniche del Colle Santa Lucia a Breganze. Questo territorio unico, caratterizzato da suoli ricchi di minerali, conferisce al vino complessità ed eleganza. Le uve vengono raccolte manualmente e fatte appassire per 15 giorni prima della vinificazione. Segue una macerazione di 11 giorni, con follature e rimontaggi per estrarre al meglio aromi e struttura. Il vino viene affinato in due fasi: una parte in acciaio inox con fecce fini in sospensione e l’altra in barrique di secondo passaggio per 6-12 mesi. Dopo l’assemblaggio, affina in bottiglia per almeno 12 mesi, sviluppando profondità e armonia. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal colore rosso rubino intenso, al profumo note di piccola frutta rossa e accenni di vaniglia, con sfumature speziate. Il gusto é asciutto, persistente, con tannini dolci e avvolgenti che regalano una straordinaria morbidezza e un lungo finale. Perfetto con brasati, carni rosse saporite, capretto al forno e formaggi stagionati. Grazie alla sua struttura e complessità, si presta bene anche a piatti ricchi di sapore e a lunghe cotture. Si consiglia di servire a 16°C, dopo una adeguata ossigenazione, per esaltarne al meglio il bouquet aromatico e la profondità di gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Colle di Santa Lucia a Breganze, nella Pedemontana Vicentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e  Terreno  di origine vulcanica, forma di allevamento cordone speronato,  resa 80 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Dal colore rosso rubino intenso, al profumo note di piccola frutta rossa e accenni di vaniglia, con sfumature speziate. Il gusto é asciutto, persistente, con tannini dolci e avvolgenti che regalano una straordinaria morbidezza e un lungo finale. Un vino dal grande potenziale evolutivo, che può affinarsi in bottiglia per 5-6 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Temperatura di 16\/18° C, in calici carré, si consiglia di toglierlo dal luogo di conservazione un giorno prima per portarlo gradualmente in temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino viene affinato in due fasi: una parte in acciaio inox con fecce fini in sospensione e l’altra in barrique di secondo passaggio per 6-12 mesi. Dopo l’assemblaggio, affina in bottiglia per almeno 12 mesi, sviluppando profondità e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Le uve vengono raccolte manualmente e fatte appassire per 15 giorni prima della vinificazione. Segue una macerazione di 11 giorni, con follature e rimontaggi per estrarre al meglio aromi e struttura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e 80 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Terza decade di settembre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003ePerfetto con brasati, carni rosse saporite, capretto al forno e formaggi stagionati. Grazie alla sua struttura e complessità, si presta bene anche a piatti ricchi di sapore e a lunghe cotture. Per apprezzarlo al meglio, si consiglia di servirlo a 16°-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Firmino Miotti","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":49975513874775,"sku":"VGFIRBRE3460.7","price":13.0,"currency_code":"AED","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Miotti_bottiglia_Breganze-Rosso_sfondo-bianco.jpg?v=1738845953","url":"https:\/\/vaigustando.myshopify.com\/products\/breganze-rosso-doc","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}