{"product_id":"italo-cescon-refosco","title":"Refosco  D.O.C. Friuli","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vino Rosso D.O.C. Friuli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Refosco dal Peduncolo rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Colore rosso rubino pieno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Sentori di frutta e spezie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Refosco dal peduncolo rosso, che trae il proprio nome dal colore rosso del suo peduncolo, è un varietale autoctono originario del Friuli Venezia Giulia ove, sino all’arrivo del Cabernet e del Merlot, è stato il vitigno più diffuso ed oggi si è diffuso anche nella zona del Veneto Orientale, tra i fiumi Livenza e Tagliamento. Questo Refosco Doc Friuli  “Il Tralcetto”  incarna in sé le note di gusto e colore tipiche di quest’uva e si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, sentori di spezie e pepe nero che si ribaltano al palato, concludendosi con una nota di cioccolato amaro.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDall'ottima corrispondenza gusto-olfattiva data dai sentori di frutta, spezie, si scopre caldo e asciutto, di buona profondità e armonia, con naturale freschezza e finale persistente. Consigliato con arrosti di carne rossa, pollame, cacciagione e selvaggina, formaggi stagionati a pasta dura o molle. Tradizione: trippe alla veneta, bollito misto o spezzatino di vitello friulani. Servire ad una temperatura di 18\/20° C, in calici carré, si consiglia di toglierlo dal luogo di conservazione un giorno prima per portarlo gradualmente in temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Refosco dal Peduncolo rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e zona d'impianto San Foca in provincia di Pordenone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e  Terreno ghiaioso di origine alluvionale, forma di allevamento guyot, 5.000 piante per ettaro, resa 100 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore rosso rubino pieno, profumo complesso ed intenso, con evidenti note di frutti di bosco e di spezie, etereo negli accenti presi dal legno. Dall'ottima corrispondenza gusto-olfattiva data dai sentori di frutta, spezie, si scopre caldo e asciutto, di buona profondità e armonia, con naturale freschezza e finale persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Servire ad una temperatura di 18\/20° C, in calici carré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e L'affinamento, dopo la svinatura, avviene in una prima fase in botti di rovere per 8 mesi ed in una seconda in bottiglia per ulteriori 6 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Partendo dalla diraspapigiatura, si passa successivamente ad una macerazione pre-fermatitiva condotta a freddo per 3\/4 giorni. Segue la macerazione tradizionale del mosto con completamento della fermentazione alcolica e malolattica per 15 giorni a temperatura controllata di 21\/22° C.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e  100 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Ultima decade di settembre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e consigliato con arrosti di carne rossa, pollame, selvaggina e formaggi.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":48498442699095,"sku":"VGITAITA650.7","price":15.9,"currency_code":"AED","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Italo_Cescon_Refosco_still_front_6e3cc646-f315-45a4-9f14-9cbd58d5571c.jpg?v=1727441656","url":"https:\/\/vaigustando.myshopify.com\/products\/italo-cescon-refosco","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}