{"product_id":"le-colombare","title":"Le Colombare","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Bianco IGT Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 50% Tai e 50% Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 12,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Bouquet ricco e intenso, con note di frutta tropicale come ananas e pesca bianca, accompagnate da delicati sentori di rosa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Va servito alla temperatura ideale di 10°C \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eIl vino Le Colombare della cantina Firmino Miotti nasce sui colli vulcanici di Santa Lucia a Breganze, un territorio da sempre vocato alla viticoltura. Il nome \"Le Colombare\" affonda le sue radici nella storia di Breganze, città caratterizzata dalla presenza di torri colombare, dimora dei piccoli piccioni chiamati Torresani, protagonisti di un piatto tipico locale. Prodotto con un equilibrato assemblaggio di 50% Tai e 50% Riesling, questo vino bianco esprime al meglio le caratteristiche del terroir.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia viene effettuata manualmente con una selezione accurata dei grappoli, raccolti in casse da 10 kg per preservarne l’integrità. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene a temperatura controllata di 18°C. L’affinamento si svolge in vasche di acciaio inox con fecce fini in sospensione per circa tre mesi, contribuendo a donare al vino struttura e complessità. Dal punto di vista visivo, Le Colombare si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdi e una brillante limpidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ricco e intenso, con note di frutta tropicale come ananas e pesca bianca, accompagnate da delicati sentori di rosa. Al palato è ampio, secco ed elegante, con una struttura armonica e una persistenza notevole. Grazie alla sua versatilità, si abbina perfettamente a primi piatti, anche a base di carne, carni bianche e pesci saporiti. Ottimo anche con formaggi a pasta molle. Va servito alla temperatura ideale di 10°C per esaltarne tutte le sfumature aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 50% Tai 50% Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Colle di Santa Lucia a Breganze, nella Pedemontana Vicentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e  Terreno  di origine vulcanica, forma di allevamento guyot capovolto, resa 80 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Le Colombare si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdi e una brillante limpidezza. Il bouquet è ricco e intenso, con note di frutta tropicale come ananas e pesca bianca, accompagnate da delicati sentori di rosa.\u003cbr\u003eAl palato è ampio, secco ed elegante, con una struttura armonica e una persistenza notevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Va servito a una temperatura di 10-12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  12,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e L’affinamento si svolge in vasche di acciaio inox con fecce fini in sospensione per circa tre mesi, contribuendo a donare al vino struttura e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e La vendemmia viene effettuata manualmente con una selezione accurata dei grappoli, raccolti in casse da 10 kg per preservarne l’integrità. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene a temperatura controllata di 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e 80 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e ultima decade di settembre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eGrazie alla sua versatilità, si abbina perfettamente a primi piatti, anche a base di carne, carni bianche e pesci saporiti. Ottimo anche con formaggi a pasta molle.\u003cbr\u003eVa servito alla temperatura ideale di 10°C per esaltarne tutte le sfumature aromatiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Firmino Miotti","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":49985557889367,"sku":"VGFIRLEC3410.7","price":12.0,"currency_code":"AED","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Miotti_bottiglia-Le-Colombare_sfondo-bianco.jpg?v=1738845948","url":"https:\/\/vaigustando.myshopify.com\/products\/le-colombare","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}