{"product_id":"metodo-classico-extra-brut-rose-tre","title":"Metodo Classico  Extra Brut Rosè Tre","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Assemblaggio di annate diverse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uve 100% Pinot Nero – dosaggio 4,5 gr\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Spumante di grande eleganza e precisione\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Sboccatura novembre 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 12,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosato brillante con riflessi ramati\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eL’Extra Brut Rosé TRE è lo spumante che Marco Buvoli ha pensato per l’aperitivo e per le chiacchiere fra amici in riva al mare. Un vino vivace e raffinato, che unisce acidità importante, profumo intenso e la chiara espressione del Pinot Nero nelle sue sfumature più autentiche: piccoli frutti rossi, accenni di spezie, agrumi ed erbe aromatiche. Per questa cuvée viene utilizzata una parte di vino affinato in legno e una parte conservata in acciaio: la prima dona complessità e profondità, la seconda esalta freschezza e frutto. Il risultato è un Rosé elegante, moderno e perfetto per i momenti conviviali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome racconta il sommelier André Senoner, grande esperto di Pinot Nero, si presenta deciso e vivace all’olfatto, con perlage sottile. Dal calice emergono intensi i fiori d’arancio, mirtilli e more che si intrecciano alle note floreali. Sul finale ecco un sottofondo di nocciole e mandorle tostate, con un accenno di caffè. In bocca è un vino di equilibrio tra freschezza e sapidità: concede una lieve sensazione astringente data dalla presenza di bei tannini nel retrogusto, con un’ulteriore spinta delle note di arancia sanguinella e scorza di pompelmo. Avvolgente e rotondo al sorso, termina con un finale misto di tensione e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda Prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Nero (Rosé)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eVeneto centro-meridionale (Colli Berici ed Euganei).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/strong\u003e Suoli argilloso-calcarei, vigneti indicati a circa 280 m s.l.m., gestione di ispirazione biodinamica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosato brillante con riflessi ramati; perlage fine e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Al naso emergono fiori d’arancio, mirtilli, more, nocciole e mandorle tostate, con un leggero accenno di caffè. In bocca è fresco, sapido, con richiami di arancia sanguinella e scorza di pompelmo, rotondo e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10–12°c\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,00%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e La vendemmia è manuale in cassette nella prima metà di agosto. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Il vino affina sulle fecce fini, parte in barriques e tonneaux di rovere francese, parte in acciaio. Dopo la presa di spuma e l’affinamento, la sboccatura dell’annata corrente avviene a novembre 2024. Dosaggio Extra Brut 4,5 g\/l.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa per ettaro:\u003c\/strong\u003e rese ridotte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZuccheri:\u003c\/strong\u003e 4,5 g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/strong\u003e Vendemmia totalmente manuale prima metà di agosto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Ideale come aperitivo. Perfetto con antipasti crudi di mare, finger food, sushi e sashimi, formaggi freschi e piatti di pesce alla griglia.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":51847177273687,"sku":"VGBUVMET269999","price":37.9,"currency_code":"AED","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/BUVOLI_TRE_ROSE.jpg?v=1760585252","url":"https:\/\/vaigustando.myshopify.com\/products\/metodo-classico-extra-brut-rose-tre","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}