{"product_id":"muratori-franciacorta-d-o-c-g-cisiolo-dosaggio-zero","title":"Franciacorta D.O.C.G. Cisiolo Blanc de Noirs dosaggio zero","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓Franciacorta D.O.C.G. Blanc de Noirs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uve 100% Pinot nero dosaggio zero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Giallo paglierino luminoso, con riflessi brillanti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e ✓ Sboccatura 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 12,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Perlage fine e persistente. Bouquet armonioso e complesso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eSiamo la Cantina Muratori, una famiglia profondamente legata al cuore della Franciacorta, dove da oltre vent'anni esprimiamo la nostra passione attraverso vini che incarnano i valori autentici e l'identità della nostra terra. Con la vendemmia 2020, abbiamo compiuto un passo decisivo, scegliendo di collaborare con il rinomato enologo Dott.\u003cbr\u003eRiccardo Cotarella e il suo team di esperti, per portare la nostra produzione a nuovi livelli di eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra filosofia produttiva si distingue per un approccio unico: non ci affidiamo alla liqueur per definire i nostri Franciacorta, ma puntiamo a valorizzare il vino base, frutto di una rigorosa selezione delle uve.\u003cbr\u003eAttraverso questo processo, vogliamo esaltare le caratteristiche autentiche del nostro territorio, offrendo un'esperienza di degustazione che riflette la nostra dedizione alla qualità e alla tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Cisiolo Franciacorta Dosaggio Zero Blanc de Noirs della cantina Muratori è un vino dal carattere deciso e stimolante, che richiama le radici storiche del territorio della Franciacorta. Il nome \"Cisiolo\" affonda le sue origini nel tardo medioevo, quando indicava un vino effervescente prodotto da uve rosse. Questo Franciacorta rappresenta una sfida vinta: il Pinot Nero, vitigno complesso e spesso considerato difficile da lavorare, qui si esprime in tutta la sua purezza, senza l'aggiunta di dosaggio zuccherino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino viene affinato sui lieviti per almeno 18 mesi, un processo che ne esalta la complessità aromatica e il carattere deciso, mantenendo al contempo freschezza e vivacità. Il Cisiolo si distingue per una spiccata acidità e una vibrante freschezza. Al naso emergono sentori di frutta acerba, in particolare il pompelmo rosa, mentre al palato è verticale, con un’acidità ben definita e una persistenza lunga e appagante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come accompagnamento per tutto il pasto, il Cisiolo si sposa bene con piatti saporiti come zuppe di pesce, grigliate di pesce e portate alla brace. Ideale per palati esigenti che apprezzano vini senza dosaggio e dal profilo gustativo netto e complesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Nero (Blanc de Noirs), le nostre vigne dal 2017sono gestite in regime biologico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Muratori possiede vigneti in ciascuna delle sei unità vocazionali della franciacorta, questo consente di avere uve con grandi e differenti personalità.\u003cbr\u003eVigneti in Erbusco, Cazzago San Martino, Monterotondo, Adro, Capriolo, Cremignane, Nigoline.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e In Franciacorta, le colline moreniche sono collegate da lingue fluvio glaciali e colluvi più o meno argillosi che disegnano paesaggi diversi identificati e descritti per la prima volta con lo studio di zonazione eseguito negli anni‘90. Suolo di origine alluvionale, mediamente argilloso e profondo, con ottima ritenzione idrica. Il clima è continentale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino luminoso, con riflessi brillanti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerlage e Profumo :\u003c\/strong\u003e fine e persistente. Il Cisiolo si distingue per una spiccata acidità e una vibrante freschezza. Al naso emergono sentori di frutta acerba, in particolare il pompelmo rosa, mentre al palato è verticale, con un’acidità ben definita e una persistenza lunga e appagante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e  6-8 C°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  12,00%-13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e affinamento sui lieviti in bottiglia per almeno 18 mesi, metodo classico. Sboccatura 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e  5000 viti per ettaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuccheri:\u003c\/strong\u003e 0g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e  Vendemmia totalmente manuale seconda decade di settembre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e  Accompagna a tutto pasto anche piatti saporiti come zuppe di pesce e le braci\u003c\/p\u003e","brand":"Muratori","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":49143017832791,"sku":"VGMURMUR450.7","price":29.5,"currency_code":"AED","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Muratori_Cisiolo_still_fronte.jpg?v=1726736716","url":"https:\/\/vaigustando.myshopify.com\/products\/muratori-franciacorta-d-o-c-g-cisiolo-dosaggio-zero","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}