{"product_id":"pedevendo","title":"Pedevendo Rifermentato in bottiglia","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vitigno Pedevenda autoctono di Breganze\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Frizzante rifermentato in bottiglia e conservato sui lieviti \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ privo di solfiti aggiunti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 11,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ E’ leggero e di grande bevibilità\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Si può servire tutto torbido, agitando la bottiglia prima dell’uso, oppure limpido, caraffando lentamente per separare i sedimenti del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Pedevenda è una uva rarissima del vicentino coltivata quasi esclusivamente dalla cantina Firmino Miotti da più di un secolo. E’ un vitigno di buona vigoria vegetativa e produzione costante. Il grappolo è medio ed ha un buccia dal colore verde-giallastro. Matura tardi e ama i terreni collinari argilloso-calcarei, resiste bene ai freddi e alle malattie e ha, anche nelle annate più calde, una buona acidità fissa. Vendemmia scelta con casse da 10 kg, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata a 18° gradi, Il vino completa una parte di fermentazione in bottiglia, diventando un vino vivace sur lie.Per questo motivo in bottiglia presenta un leggero fondo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è completamente senza solfiti aggiunti: non vengono aggiunti né sull’uva, né durante la fermentazione e neppure sul vino in pre imbottigliamento. Alla vista si presenta paglierino con riflessi verdolini, con piccole bollicina di lunga persistenza. Al naso si alternano profumi di frutta fresca, mentre in bocca la buona acidità sostenuta dalla leggera gasatura lo rende piacevole, vivace, ideale in ogni occasione, immancabile dopo una giornata di lavoro.Da aperitivo, ottimo in vacanza, sta molto bene accompagnato da fritture di pesce. E’ leggero e di grande bevibilità. Lo si può servire tutto torbido, agitando la bottiglia prima dell’uso, oppure limpido, caraffando lentamente per separare i sedimenti del vino.Servire ad una temperatura di 8°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Pedevenda autoctona di Breganze\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Colle di Santa Lucia a Breganze, nella Pedemontana Vicentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e  Terreno  di origine vulcanica, forma di allevamento doppio guyot capovolto,  resa 120 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Alla vista si presenta paglierino con riflessi verdolini, con piccole bollicina di lunga persistenza. Al naso si alternano profumi di frutta fresca, mentre in bocca la buona acidità sostenuta dalla leggera gasatura lo rende piacevole, vivace, ideale in ogni occasione, immancabile dopo una giornata di lavoro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Temperatura 8° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  11,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e SUR LIE, Conservato sui lieviti per almeno 24 mesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Vendemmia scelta con casse da 10 kg, pressaturasoffice e fermentazione a temperatura controllata a 18° gradi Il vino, completa una parte di fermentazione in bottiglia, diventando un vino vivace sur lie. Per questo motivo in bottiglia presenta un leggero fondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e 120 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Terza decade di settembre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eDa aperitivo, ottimo in vacanza, sta molto bene accompagnato da fritture di pesce. E’ leggero e di grande bevibilità. Lo si può servire tutto torbido, agitando la bottiglia prima dell’uso, oppure limpido, caraffando lentamente per separare i sedimenti del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Firmino Miotti","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":49986103017815,"sku":"VGFIRPED3390.7","price":10.5,"currency_code":"AED","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Miotti_bottiglia_Pedevendo_sfondo-bianco.jpg?v=1738845984","url":"https:\/\/vaigustando.myshopify.com\/products\/pedevendo","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}