{"product_id":"redavide-passito-veneto-bianco-i-g-t","title":"REDAVIDE Passito Veneto Bianco I.G.T.","description":"\u003cdiv style=\"background-color: rgb(245, 245, 245); padding-top: 12px; padding-right: 16px; padding-bottom: 12px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box; margin: 0px calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)) 24px calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Bianco Veneto IGT Passito\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 100% Garganega\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Colline del Soave – Tremenalto, Monteforte d’Alpone (VR)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Uve selezionate e appassite naturalmente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Pressatura dopo il mese di gennaio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Produzione limitata: circa 1.500 bottiglie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRedavide\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDama del Rovere\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003ePassito Veneto Bianco IGT\u003c\/strong\u003e ottenuto da uve Garganega provenienti dai vigneti situati in località Tremenalto, sulle colline settentrionali del Soave nel comune di Monteforte d’Alpone. In questa zona, caratterizzata da suoli di origine vulcanica e da esposizioni favorevoli, la Garganega esprime profumi intensi e struttura che distingue i grandi vini passiti del territorio. Le uve vengono selezionate manualmente scegliendo i grappoli migliori  e raccolte in piccoli plateau da 3 kg. Dopo la vendemmia i grappoli vengono messi ad appassire naturalmente, concentrando zuccheri, aromi e complessità. La pressatura avviene dopo il mese di gennaio. La fermentazione e la successiva maturazione si svolgono in serbatoi di acciaio inox, dove il vino rimane a contatto con le proprie fecce fini fino a poco prima dell’imbottigliamento. Il risultato è un passito elegante e avvolgente, dove dolcezza e freschezza trovano equilibrio, risulta un passito da bere piacevolmente caratterizzato da profumi di frutta matura, miele e frutta secca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda Prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Bianco Veneto IGT Passito\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Garganega\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Tremenalto – Monteforte d’Alpone (Verona)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno di impianto dei vigneti:\u003c\/strong\u003e dal 1945 al 2008\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e pergola trentina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResa:\u003c\/strong\u003e 75–90 quintali\/ettaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e settembre, selezione manuale dei grappoli migliori\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppassimento:\u003c\/strong\u003e naturale dopo la raccolta con successiva pressatura dopo il mese di gennaio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e fermentazione in serbatoi di acciaio inox con permanenza sulle fecce fini fino a poco prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBottiglie prodotte:\u003c\/strong\u003e circa 1.500\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e ideale con pasticceria secca, crostate, formaggi erborinati o da meditazione a fine pasto.\u003c\/p\u003e","brand":"Dama del Rovere","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":52982122414423,"sku":"VGDAMRED582075","price":113.0,"currency_code":"AED","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/dama-del-rovere_redavide_fronte.jpg?v=1773077879","url":"https:\/\/vaigustando.myshopify.com\/products\/redavide-passito-veneto-bianco-i-g-t","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}