{"product_id":"rosso-veneto-igt-alicea","title":"Rosso Veneto IGT Alicea","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Taglio Bordolese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosso rubino con riflessi violacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata:2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione alcolica: 14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gusto asciutto, equilibratamente tannico, morbido e corposo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosso Veneto IGT AliCea della cantina La Caneva dei Biasio rappresenta un vino rosso di grande rilevanza, ottenuto da uve coltivate nelle aree più vocate per i rossi nella regione del Veneto. Frutto di un'attenta selezione delle migliori parcelle di vigneto, questo vino offre un'espressione autentica del territorio e della tradizione vitivinicola locale. Taglio bordolese prodotto da uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, selezionate per garantire complessità e struttura. Le uve vengono lasciate appassire in vigna tramite il taglio del tralcio, permettendo una concentrazione naturale degli zuccheri e una maggiore complessità aromatica. La raccolta è tardiva, per assicurare una completa maturazione delle uve. Il Rosso Veneto IGT AliCea si presenta con un colore rosso rubino che, con l'invecchiamento, può virare al granato intenso con riflessi violacei. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl gusto é asciutto, equilibratamente tannico, morbido e corposo.Supportato da piacevole acidità e sentori terziari di affinamento in botti di rovere, che variano dalla vaniglia al tabacco biondo. Si conclude con un finale armonioso e appagante, invitando ad un altro sorso. Ideale con carni grigliate, brasati e formaggi di media lunga stagionatura. Interessante l'accostamento con la selvaggina. Si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 16-18°c per esaltarne al meglio le caratteristiche organolettiche. Il Rosso Veneto IGT AliCea può essere conservato in cantina per alcuni anni, migliorando con il tempo. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e preservare la freschezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Taglio Bordolese (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Veneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e Terreni collinari da depositi glaciali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche: \u003c\/strong\u003eColore rosso rubino che con l'invecchiamento può virare al granato intenso con riflessi violacei. Gusto asciutto, equilibratamente tannico, morbido e corposo. Supportato da piacevole acidità e sentori terziari di affinamento in botti di rovere che variano dalla vaniglia al tabacco biondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°c\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Primi 6 mesi di affinamento in vasche d'acciaio, maturazione successiva in botti di rovere seguita da un breve affinamento in barrique di secondo passaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Metodo tradizionale con macerazione nelle bucce per almeno 15 giorni con doppio rimontaggio giornaliero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e 80 quintali\/ettaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e Seconda decade di ottobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e  Ideale con carni grigliate, brasati e formaggi di media lunga stagionatura. Interessante l'accostamento con la selvaggina.\u003c\/p\u003e","brand":"La Caneva dei Biasio","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":47840088818007,"sku":"VGLACROS870.7","price":16.0,"currency_code":"AED","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Lacaneva_rosso_veneto_still_frontale_8784cb0c-e9d8-415b-a587-bfa88b64ffeb.jpg?v=1710427714","url":"https:\/\/vaigustando.myshopify.com\/products\/rosso-veneto-igt-alicea","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}