{"product_id":"valletta-rosso-igt-veneto","title":"Valletta Rosso IGT Veneto","description":"\n\u003cdiv style=\"\n  background-color:#f5f5f5;\n  padding:12px 16px;\n  margin:0 0 24px;\n  border-radius:4px;\n  width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px));\n  margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px));\n  margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px));\n  box-sizing: border-box;\n\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Taglio bordolese 50% Merlot e 50% Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Lungo affinamento in barrique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2016\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 14,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vino rosso importante, capace di evolversi nel tempo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓  Prodotto in una zona storica, con suoli vulcanici che ne esaltano la struttura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Valletta Rosso IGT Veneto della cantina Firmino Miotti è un vino rosso importante, ottenuto da un blend perfettamente equilibrato di 50% Merlot e 50% Cabernet Sauvignon. Nasce sui suoli vulcanici del Colle Santa Lucia di Breganze, una zona dalla storica vocazione vitivinicola, caratterizzata da terreni ricchi che conferiscono al vino struttura e complessità. Valletta era il nome utilizzato, nel secolo scorso, dagli abitanti del luogo per delimitare la zona attorno al Colle di Santa Lucia, circondata da due piccole valli che tuttora si congiungono nei pressi del centro del paese di Breganze.La raccolta del Merlot e del Cabernet Sauvignon e le loro vinificazioni vengono fatte separatamente. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTutte le uve vengono selezionate in vigna da vendemmiatori esperti, raccolte manualmente e lasciate in cassette per 10-15 giorni, permettendo una leggera evaporazione dell’acqua contenuta negli acini e una conseguente concentrazione naturale degli zuccheri e degli aromi. L’uva viene poi diraspata totalmente e lasciata a macerare per 13 giorni, con follature e rimontaggi frequenti. Il vino viene quindi posto a maturare in piccole botti nuove di rovere francese Allier MT per circa 22 mesi. Al termine di questo affinamento, non subisce stabilizzazioni e filtrazioni e rimane in bottiglia per almeno 8 anni prima di essere venduto. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore é rosso rubino intenso con sfumature violacee. Al profumo note iniziali di terra rossa bagnata che evolvono in un bouquet avvolgente di frutti di sottobosco maturi, spezie, caffè e cacao. Il gusto è elegante ed equilibrato, con un'ampia espressione fruttata. I tannini dolci e ben integrati donano una lunga persistenza e un finale armonioso. Perfetto per accompagnare secondi piatti di carne rossa, arrosti e brasati.\u003cbr\u003eOttimo anche con formaggi stagionati. Si consiglia di servire a 16°C, lasciandolo ossigenare adeguatamente prima della degustazione per esaltarne al meglio gli aromi e la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 50% Merlot e 50% Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Colle di Santa Lucia a Breganze, nella Pedemontana Vicentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e  Terreno  di origine vulcanica, forma di allevamento guyot capovolto, resa 60 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Il colore é rosso rubino intenso con sfumature violacee.\u003cbr\u003eProfumo: Note iniziali di terra rossa bagnata che evolvono in un bouquet avvolgente di frutti di sottobosco maturi, spezie, caffè e cacao. Il gusto è elegante ed equilibrato, con un'ampia espressione fruttata. I tannini dolci e ben integrati donano una lunga persistenza e un finale armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e Temperatura di 16\/18° C, in calici carré, si consiglia di toglierlo dal luogo di conservazione un giorno prima per portarlo gradualmente in temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e  14,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino viene posto a maturare in piccole botti nuove di rovere francese Allier MT per circa 22 mesi. Al termine di questo affinamento, non subisce stabilizzazioni e filtrazioni e rimane in bottiglia per almeno 8 anni prima di essere venduto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di \u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e La raccolta del Merlot e del Cabernet Sauvignon e le loro vinificazioni vengono fatte separatamente.Tutte le uve vengono selezionate in vigna da vendemmiatori esperti, raccolte manualmente e lasciate in cassette per 10-15 giorni, permettendo una leggera evaporazione dell’acqua contenuta negli acini e una conseguente concentrazione naturale degli zuccheri e degli aromi. L’uva viene poi diraspata totalmente e lasciata a macerare per 13 giorni, con follature e rimontaggi frequenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eResa per ettaro:\u003c\/b\u003e 60 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/b\u003e terza decade di settembre, raccolta manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003ePerfetto per accompagnare secondi piatti di carne rossa, arrosti e brasati. Ottimo anche con formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Firmino Miotti","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":49980659990871,"sku":"VGFIRVAL3430.7","price":28.0,"currency_code":"AED","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Miotti_bottiglia_Valletta_sfondo-bianco.jpg?v=1738845948","url":"https:\/\/vaigustando.myshopify.com\/products\/valletta-rosso-igt-veneto","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}